主料：鸡胗、香干、葱、红椒、蒜瓣、老姜 调料：料酒、蒸鱼豉油、红油豆瓣、白胡椒粉 制作方法： 1、蒜瓣剥皮，跟老姜一块切成粒。 2、香豆腐干洗净切小粒，鸡胗洗净切小块。...

主料：杨桃2个、鸡胗200克、青椒红椒各1个、姜2片、蒜头2瓣 调料：料酒1汤匙、白砂糖1汤匙、生粉1/2汤匙、盐适量、酱油2汤匙 制作方法； 1、杨桃清洗干净，用刀削去五角的边和头尾...

酸豆角炒鸡胗 材料： 鸡胗300克，生姜1小块，大蒜4瓣，酸豆角100克， 调料： 食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1/2大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2大匙， 做法： 1。酸豆角汆水后待...

原料：韭菜苔，鸡胗，葱、生姜、干辣椒适量 制作方法： 步骤1：将鸡胗洗干净切成片状，用料酒，盐腌15分钟。 步骤2：将韭菜苔洗净切段备用；葱姜洗净切丝，干辣椒切段。 步骤3：...

沙茶酱炒鸡胗 一、材料 用到了：鸡胗、沙茶酱、香菜、大葱、老姜、生抽、料酒、盐 二、准备 1、鸡胗洗净切片 2、放少许料酒跟生抽腌制下 3、老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀 三、...

原料：尖椒，鸡胗，葱 调料：盐，生抽，味精，糖，料酒 制作方法： 1、鸡胗洗净切片，点入料酒味一下。 2、炒锅葱花爆锅。 3、加入鸡胗，炒变色，加入半勺糖和生抽。 4、翻炒数下...

主料：青尖椒（5个）、红尖椒（四个）、鸡胗（210克） 辅料：盐（两茶匙）、糖（一茶匙）、淀粉（两茶匙）、耗油（一茶匙）、酱油（一茶匙）、老抽（少许）、蒜末(适量)、姜末（...

辣炒鸡胗 用料：鸡胗250克，青瓜50克，干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量； 做法： 1。鸡胗洗净，切成小丁，放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；...

主料：鸡胗子、白辣椒、青蒜、葱、姜 调料：盐、油、鸡精、酱油 制作方法： 1、鸡胗子收拾干净并焯水，切薄片备用。 2、白辣椒用清水稍微泡掉些盐分，并洗洗灰尘，切成小段。...

原料：鸡肫子、小红辣椒、 调料：姜、蒜、香芹、熟白芝麻、老干妈豆豉、白糖、胡椒粉、料酒、花椒面、水淀粉 1、将鸡肫子洗净去掉内黄衣后，片薄片，用料酒、盐、胡椒粉、花椒...

材料： 主料：五花肉、蒜、姜、白芝麻、紫草、冰块、香菜； 调料：鸡粉、盐、糖、胡椒粉、辣椒籽、食油、麻油。 制作方法： 1、原块五花肉与姜片放入锅中彻底煮熟，捞起后直接...

主料：超市涮肉片 辅料：豆芽菜；大蒜 调料：蚝油；豉油；白糖；醋；香油 制作方法： 1、先制作调味汁：在碗中调入醋；蚝油；蒸鱼豉油；糖；香油，将大蒜切成蒜粒，放入碗中即...

微波炉蒜泥白肉 材料：生净带皮猪后腿肉250克 调料：葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许 制作方法： ②肉洗净，加入葱姜。 ②器皿中放...

家常蒜泥白肉 材料：猪腿肉一块，大蒜适量，葱，料酒，陈醋，味极鲜，麻油，花生酱 制作方法： 1、腿肉洗净入冷水锅，锅内加葱段、料酒煮沸关火。将肉表面的浮沫冲洗干净，用高...

材料： 五花肉三层肉，蒜大量拍切剁碎或磨成泥，八角/葱/姜/酒(2个/1支/数片/少许)，日本七味粉，小黄瓜切薄片 做法： 1、将把肉放进锅中，水淹过肉，水煮滚后即将肉捞起。 2、再另...

材料：五花肉200G，青瓜1根，蒜瓣3片，姜1块。 调料：香醋、生抽、花椒、辣椒粉、辣椒油、生油、芝麻油、糖、盐适量。 做法： 1、将五花肉洗干净，放入锅中，加入姜块和没过五花...

材料：五花肉250克 配料：大蒜50克、酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、白糖10克、肉汤一小勺。 制作方法： 1、五花肉刮洗干净，放入汤锅，加老姜，大葱、八角，煮至皮软，...

冰镇蒜泥白肉 材料：五花肉，干辣椒，调味油，姜片，蒜头，香菜，芝麻油，醋，酱油，蕃茄1个（装饰用），冰水一大碗 过程： A：五花肉 1、五花肉去毛洗干净，取一锅，锅里加水与...

DIY蒜泥白肉 材料：净带皮猪后腿肉250克，葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许 制作： 1、肉洗净，加入葱姜。器皿中放1大匙色拉油，把加...

鲜蔬蒜泥白肉 材料： 五花肉1块、小黄瓜1条、苹果1颗、蒜末1大匙、葱2支、姜2片、香菜末1大匙、白酒1大匙、老抽3大匙、糖1茶匙、香油1大匙、水2大匙 做法： 1、葱、姜拍碎，小黄瓜...

材料： 五花肉200g、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、黄瓜1根、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、辣椒油15ml、香油10ml、 做法： 1、五花肉洗净，放入沸水锅中加两姜煮至断生，...

主料：大块五花肉 配料：（1）炖肉的配料：葱段、姜、花椒、大料、料酒、柠檬皮 （2）凉菜调味料：蒜蓉、葱花，香油、醋、生抽配成汁，蒜蓉辣酱（剁椒酱更好） 制作方法： 1、烧...

翡翠蒜泥白肉 食材：带皮五花肉一块青瓜一根 调料：（煮料：姜块、葱段、香叶、八角、桂皮） （调汁料：生抽、麻油、盐、白醋、蒜泥、红指椒） 做法： 1、带皮五花肉一块，洗净...

蒜泥白肉简介： 蒜泥白肉，冷菜，蒜泥味型。特点：肉白汁红，咸鲜微辣，蒜香味浓。烹制法：煮。此菜为成都竹林小餐名菜之一，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，火候适...

蒜泥白肉的材料：猪座臀肉500克。大蒜50克、复制酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、香料3克、味精1克。 蒜泥白肉的做法： 1.猪肉洗净，入汤锅煮...

准备材料 金针菇250克，肥牛片250克 准备调料 蚝油1大匙，白糖1小匙，清水1小杯（约80ML） 制作步骤 1、将 金针菇 洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。 2、肥牛片放室温稍解冻一下。...

主料 花生米 准备卤料 老抽、生抽、盐、白糖、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、水 制作步骤 1、花生洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土； 2、将卤料中所有...

用料 鹌鹑蛋、冰糖、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、红茶包、干红辣椒 制作过程 1、将鹌鹑蛋洗净放入锅内加水，用小火煮10分钟关火. 2、将鹌鹑蛋捞出敲碎外壳，锅中添水，加生抽...

材料 兔腿500克、梅菜70克 准备调料 葱、姜、黄酒、糖、盐、酱油、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、豆蔻、小茴香 制作过程 1、将梅干菜洗净，放入碗中，加入清水浸泡10分钟左右，...

(卤白菜卷) 卤汤原料 大料3颗、桂皮4克、花椒2大勺、甘草14片、丁香8粒、草果2粒、五香粉2大勺、白胡椒粉1大勺、干辣椒10支、清水4800毫升、酱油500毫升、米酒200毫升、冰糖150克、味精...