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肉丁麻婆豆腐的做法

2017-11-23 来源:未知 作者:菜刀客

肉丁麻婆豆腐材料

老豆腐,郫县豆瓣酱大葱,红烧酱油,花椒粒,花椒粉,水淀粉,

肉丁麻婆豆腐做法

1.豆腐切块

2.小葱切成葱花,生姜切成末

3.拌好水淀粉,准备好花椒粒,郫县豆瓣酱,花椒粉等

4.猪肉切成丁

5.锅中放油烧热,放入花椒粒小火焙香

6.下姜葱扁炒出香味后

7.放入豆瓣继续炒出红油

8.放入豆瓣继续炒出红油

9.倒入豆腐,用勺子慢慢推动,使酱料裹匀,待煮开后调小火慢炖一会

10.待锅内汁液收的差不多的时候,转大火,勾薄芡,起锅装盘

11.接下来这一步很关键哦,因为是麻婆豆腐,所以要冲出个麻味,在做好的豆腐上均匀的撒上花椒面,这样,一盘完美的麻婆豆腐就做好了

肉丁麻婆豆腐

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