【制作步骤】
1、排骨中加入蒜末、盐、料酒、香油拌匀，腌制入味，均匀拍上一层同份量的油炸粉和面粉；
2、热锅热油，倒入排骨油炸酥脆，捞出，和黄瓜丝，胡萝卜丝一起摆盘；
3、另备一口锅，加入少量油和橙子酱，清水，调入盐和鸡粉提鲜，起锅浇到排骨上即可；
【健康小提示】
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。
另外，黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹；
（《食来运转》 20140805橙汁排骨）主持人：刘伟、小朱
【制作步骤】
1、排骨中加入蒜末、盐、料酒、香油拌匀，腌制入味，均匀拍上一层同份量的油炸粉和面粉；
2、热锅热油，倒入排骨油炸酥脆，捞出，和黄瓜丝，胡萝卜丝一起摆盘；
3、另备一口锅，加入少量油和橙子酱，清水，调入盐和鸡粉提鲜，起锅浇到排骨上即可；
【健康小提示】
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。
另外，黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹；
（《食来运转》 20140805橙汁排骨）主持人：刘伟、小朱
【食材】陈皮、土豆、排骨 【调料】姜、葱、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、盐、糖 【制作步骤】 1、先烧一锅水，将排骨焯一下，焯的时候加点料酒； 2、锅内重新倒油，油热后倒入
【食材】排骨 【辅料】口蘑 【调料】小葱、姜蒜、蚝油 【制作步骤】 1、 【小提示】 1、 （《天天饮食》 20141020 生啫排骨 ）主持人：王雪纯、屈浩
主材：排骨 调料：生抽，食用油，醋，冰糖，干玫瑰，蒜头 制作方法： 1、将排骨洗净后冷水下锅，煮沸去除排骨的血沫和一些杂质。 2、将排骨捞出后沥干水备用。 3、热锅倒入食用
用料： 猪小排500g，米醋2汤匙（30毫升），老抽1汤匙（15毫升），香葱粒1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克），大葱白1段，姜1块，鸡精1茶匙（5克），油3汤匙（45毫升），大蒜2粒，白砂糖
主料：排骨 调料：姜、老抽、生抽、盐、糖、料酒、鸡精、蚝油 制作方法： 1、排骨浸泡1小时，放入吸水性好的布内，将排骨上的水镲干。 2、放入姜片，老抽、生抽、盐、糖、料酒、
原料：排骨、海带结、白萝卜、姜片、料酒，盐 制作方法： 1、海带结提前泡发，白萝卜洗净去皮切块。 2、排骨洗净，用开水汆一下捞出。 3、沙锅内放水，水开后放排骨、姜片、料酒
原料： 猪小排、干花菇、嫩玉米、胡萝卜、老姜、葱结、料酒、盐、鸡精。 做法： 1、干花菇用清水浸发2小时，捞出洗净改刀； 2、玉米、胡萝卜洗净改刀备用； 3、猪小排斩块后入沸
材料： 罗汉果：1/3个冬瓜：400克排骨：500克胡萝卜：半根元肉：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份) 做法： 1。排骨洗净切块，汆水捞起冲净； 2。冬瓜去皮洗净切块；胡萝卜去皮切块； 3。罗汉
材料： 排骨500克、芦笋50克、胡萝卜1根、春笋100克、姜片10克、盐5克、醋半勺、白胡椒2克，清水适量。 制作方法： 1、排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸，这个过程也叫飞水； 2、捞
主料：精排骨，木瓜，芋头 辅料：色拉油，葱姜蒜，料酒，鸡精 制作方法： 1、锅内放清水，没过排骨，再放姜片、料酒，放在火上煮20分钟。 2、木瓜和芋头分别改刀成菱形块，备用