【制作步骤】
1、排骨中加入蒜末、盐、料酒、香油拌匀，腌制入味，均匀拍上一层同份量的油炸粉和面粉；
2、热锅热油，倒入排骨油炸酥脆，捞出，和黄瓜丝，胡萝卜丝一起摆盘；
3、另备一口锅，加入少量油和橙子酱，清水，调入盐和鸡粉提鲜，起锅浇到排骨上即可；
【健康小提示】
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。
另外，黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹；
（《食来运转》 20140805橙汁排骨）主持人：刘伟、小朱
【制作步骤】
1、排骨中加入蒜末、盐、料酒、香油拌匀，腌制入味，均匀拍上一层同份量的油炸粉和面粉；
2、热锅热油，倒入排骨油炸酥脆，捞出，和黄瓜丝，胡萝卜丝一起摆盘；
3、另备一口锅，加入少量油和橙子酱，清水，调入盐和鸡粉提鲜，起锅浇到排骨上即可；
【健康小提示】
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。
另外，黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹；
（《食来运转》 20140805橙汁排骨）主持人：刘伟、小朱
【食材】鱼片、橙子、洋葱、青红椒 【调料】橙汁、姜、葱、蒜、鸡蛋清、水淀粉、糖、料酒、胡椒粉、干淀粉、盐 【制作步骤】 1、把鸡蛋清、干淀粉、料酒、盐依次倒入鱼片中搅拌
【食材】排骨 【调料】大蒜、韩式辣椒酱、细砂糖、酱油、盐 【制作步骤】 1、将排骨洗净切块，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用； 2、排骨、土豆、胡萝卜、洋葱一起放入高压
主料：排骨 调料：盐，料酒，生抽，醋，冰糖，熟芝麻，葱，姜 制作方法： 1。排骨加姜片，盐，料酒，生抽，少许醋腌60分钟左右。 2。用姜擦锅后，锅内放油，下腌好的排骨块，慢
主料： 精排骨、生姜、花椒、白砂糖、冰糖。 调料：油、盐、料酒、老抽 做法： 1、排骨用流动水反复冲洗干净，控干水分备用。 2、锅中放入适量油，小火炸香，花椒捞出不要。 3、
豉汁蒸排骨 【材料】： 排骨1斤、豆豉1/2包（用水浸，洗净，用刀背弄烂）、蒜头6粒（切小粒）、辣椒、生抽、老抽、糖、各适量、生粉、麻油及生油 【做法步骤】： 1、先调和生抽、
排骨选用小排，就是最好是比较细的骨头。注意的就是最好不要买那种带大块骨头的，而且要买排骨的时候早上要起的早一点，否则剩下的都不太好了。 1、排骨要一斤左右，就可以做
原料：猪排骨花生、红枣（3-5颗）、枸杞（3-5颗）、生姜（二片） 制作方法 1．把花生放在冷水里浸泡一个小时。（备用） 2．先将排骨洗净，加水焯一下。这道工序是要把骨头毛孔里
主料： 蒸排骨小排骨12兩傳統豆腐1塊瀏陽豆豉醬2大匙蔥花2大匙。瀏陽豆豉醬絞肉1碗豆豉1碗蒜末1/2碗紅辣椒隨意油適量。醬油1～2大匙米酒1大匙鹽少許水2大匙鹽，味精各適量。 制作方
竹荪排骨汤 主料： 猪小排 适量 辅料： 竹荪 适量 青萝卜 适量 香菇 适量 调料： 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 竹荪排骨汤的做法 排骨先飞水 加入清水中配上姜片、葱段炖
材料：薏仁15克，莲子15克，芡实10克，茯苓10克，淮山药15克，排骨一斤 制作方法： 1）将以上所有食材洗净，把莲子心去掉 2）排骨放入开水中焯一下 3）将所有食材放入加水的锅中，