鱼

孔雀开屏鱼的做法 2018-01-03

原料：武昌鱼一条、大葱、生姜、青椒、小红椒、小香葱、胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒、盐 制作： 1杀好的武昌鱼清洗干净。用其他鱼也可以哈。 2把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。鱼...

咸鱼干炖粉条的做法 2018-01-03

咸鱼干炖粉条 主料：咸鱼(干)红薯粉 调料：食盐 姜 蒜 老抽 大葱 胡椒粉 辣椒 朝天椒 植物油 咸鱼干炖粉条的做法 将粉条放入大碗中，倒入开水，泡软后捞出沥干备用。姜去皮切末，...

荷叶软蒸鱼的做法 2018-01-03

主料：草鱼1250克 辅料：淀粉(蚕豆)20克，荷叶40克 调料：姜15克，酱油25克，黄酒20克，味精2克，辣椒油15克，花椒粉1克，香油20克，小葱15克，猪油（炼制）50克 荷叶软蒸鱼的特色： 荷...

香辣麻仁鱼条的做法 2018-01-03

主料：草鱼200克 辅料：鸡蛋75克，芝麻100克，辣椒(红，尖)20克，香菜20克，小麦面粉25克 调料：植物油70克，料酒25克，盐8克，味精1克，白砂糖3克，大葱10克，姜10克，香油15克，淀粉...

红煨鱼翅的做法 2018-01-03

主料：鱼翅(干)300克，鸡肉1000克，猪肋条肉（五花肉）500克 辅料：淀粉(玉米)25克 调料：黄酒50克，大葱15克，姜15克，胡椒粉1克，酱油50克，味精1克，盐2克，香油3克，猪油（炼制）...

鱼头煮豆腐的做法 2018-01-03

主料： 大鱼头1个（约1斤）嫩豆腐2块，鲜菇10克，姜，葱各10克。花生油30克，盐10克，味精5克，鸡精粉5克，胡椒粉少许，绍酒5克，麻油5克，清汤200克。 制作方法： 1。大鱼头洗净（整...

虾子烧鲨鱼皮的做法 2018-01-04

主料： 水发鲨鱼皮300克，虾子15克，葱姜油15克，盐3克，料酒12克，姜汁8克，味精4克，葱姜各8克，白糖2克，高汤，水淀粉，油各适量。 虾子烧鲨鱼皮的特色： 质的脆软，鲜味浓郁。...

白汁玻璃鱼片的做法 2018-01-04

主料：丝瓜500克，番茄200克，鳜鱼300克 辅料：鸡蛋150克，蘑菇(鲜蘑)50克，玉兰片30克 调料：猪油（炼制）60克，料酒50克，盐10克，白砂糖5克，味精2克，胡椒粉1克，姜15克，淀粉(豌豆...

火把鱼卷的做法 2018-01-04

主料： 桂鱼肉500克，水发玉兰片50克，水发香菇10朵，熟火腿肉50克，子油姜25克，鸡蛋清1只，白糖1汤匙，醋、酱油各3茶匙，葱、香菜、上汤、生粉、香油各适量。 制作方法： ①在桂...