国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产鲁菜传承人——屈浩。
海白虾、黄豆芽、桂皮、八角、干辣椒丝、红油、辣椒酱、香辣牛肉酱、白酒、老姜、紫苏。
1、海白虾洗净，剪去虾眼、虾须、虾包，挑去虾线。老姜不去皮用刀拍松，切大块，放臼子中捣碎后过筛取汁，倒入虾中，与盐、料酒一起腌制备用。
2、锅上火倒底油，下干辣椒丝，炒香后放豆芽，快速煸炒，成熟后盛入盘中。
3、热锅凉油，小火煎早虾，用炒勺轻轻敲打虾头让虾脑油流出。放葱、姜、香辣牛肉酱、辣酱、八角、桂皮、烹入料酒、下盐、白糖、老抽、生抽、少量开水、十三香、鸡精，开锅后撒少许紫苏叶，出锅前淋红油即可端上餐桌。
天天饮食20151231期节目视频
【食材】米纸皮、明虾、生粉、葱姜 【调料】黑胡椒、盐、鸡粉 【制作步骤】 1、虾泥中加入葱姜末、盐、鸡粉、黑胡椒、生粉拌匀，腌制入味； 2、将拌好的馅料平铺摊在米皮上，再
【食材】虾 【调料】青红椒、蒜、食用油、盐、海鲜酱、蒸鱼豉油 【制作步骤】 1、将青红椒切圈，蒜剁成蓉备用； 2、将鲜虾清洗后，烧水煮熟剥壳备用； 3、锅中放少许油，油热后
主料： 100g虾仁，3个鸡蛋，4g盐，1大勺料酒，2根葱，3片姜，1/3大勺蒸鱼豉油. 制作方法： 1，虾仁洗净，去沙线。用盐，料酒，胡椒粉拌匀入味。 2，鸡蛋加些温水，打匀，倒入虾仁，
主料：活对虾（1斤左右），土豆（如换成红薯口味更佳），冬笋（花菜），黄瓜，西芹，大葱，生姜，大蒜仔，干辣椒 调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、
主料：荠菜、豆腐、虾干、姜片 调料：料酒、盐、鸡精 制作方法： 1、荠菜洗净，切碎待用 2、豆腐洗净切大块 3、虾干洗净，用温水泡10分钟 4、锅里放适量水，放下虾干，加料酒，姜
主料：小龙虾 制作方法： 1。龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。 2。在虾背上划出一刀再码味， 3。用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。 4。等虾码
基本材料 鲜对虾，葱段，姜片，清汤用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。 烹饪方法 炒锅内加熟猪油中火
主料：虾仁600克，柠檬皮10克，四季豆100克，生菜叶适量；小黄瓜1条，香菜末1/3杯，香蒜花生1/3杯； 调料：蛋白2个，红咖喱酱3大勺；红辣椒2条，蒜头10瓣，白酒1/2杯，糖1/3杯。 香辣可
配料：番茄酱40克，虾仁200克，葱白75克，色拉油50克，酒酿20克，辣椒糊5克，白糖10克，姜5克，蒜10克，辣椒油5克，盐5克，味精5克，淀粉15克，鸡蛋1个。
虾饺的食材，虾饺的做法。虾饺的食材虾仁、澄面、生粉、荸荠虾饺的做法步骤1：虾仁分两份，一份拍成泥，一份备用。步骤2：将虾泥和虾仁混合，加入盐、胡椒、荸荠...