油焖茭白主料
来自：菜刀客
茭白300克
油焖茭白调料
大葱10克，姜10克，植物油15克，料酒5克，白砂糖5克，盐3克，味精2克，辣椒(红，尖，干)3克，淀粉(蚕豆)5克
制作方法
1。将茭白去皮，洗净，切丝；
2。葱、姜各切成细丝；
3。尖椒洗净去籽，切成丝；
4。炒锅内加油烧热，加入葱、姜丝煸炒出香味；
5。加入茭白丝、精盐、料酒、糖，再煸炒片片刻；
6。盖锅焖一下，加入尖椒煸炒；
7。再加入湿淀粉勾芡，调入味精即成。
功效
来自：菜刀客
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茭白300克
大葱10克，姜10克，植物油15克，料酒5克，白砂糖5克，盐3克，味精2克，辣椒(红，尖，干)3克，淀粉(蚕豆)5克
1。将茭白去皮，洗净，切丝；
2。葱、姜各切成细丝；
3。尖椒洗净去籽，切成丝；
4。炒锅内加油烧热，加入葱、姜丝煸炒出香味；
5。加入茭白丝、精盐、料酒、糖，再煸炒片片刻；
6。盖锅焖一下，加入尖椒煸炒；
7。再加入湿淀粉勾芡，调入味精即成。
来自：菜刀客
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炒胗肝的材料：鸡胗150克，鸡肝150克，芸豆25克，茭白25克，水发木耳10克，精盐2克，酱油25克，醋15克，绍酒10克，湿淀粉25克，清汤50克，葱末5克，姜末1.5克，蒜末1.5克，花生油500克（
丽花茭白的材料：茭白3根 香菜少许 盐2g、葱油5g、糟卤20g、味精2g 丽花茭白的做法： 1. 将茭白切成四方柱形； 2.用小刀将茭白刻成四方角，做为花瓣； 3.将刻好的四方角茭白放入冷水
主料：茭白1000克 调料：盐10克，辣椒(红，尖，干)20克，味精2克，酱油20克，花椒5克，花生油25克 制作方法： 1。先把茭瓜的外皮扒去，洗干净后，改刀切成7厘米长、3。5厘米宽、2毫米
食谱原料：茭白、姜、盐、酱油、糖、料酒、鸡精 工艺做法：煮 菜谱属地：浙 制作方法： 1、茭白洗净去皮后切成段；姜剁成沫。 2、炒锅内放油，油温热时放入茭白，炸至颜色略偏黄
主料：茭白200克，虾仁150克 辅料：豌豆20克，肥膘肉50克，火腿25克，鸡蛋清25克，淀粉(蚕豆)2克 调料：盐2克，黄酒15克，味精2克，猪油（炼制）40克 特点：色乳白，虾肉鲜嫩，食之味
【食材】茭白、瘦猪肉、青椒、红米椒、姜、蒜。 【调料】料酒、生抽、水淀粉、盐、糖、鸡精、香油。 【制作步骤】 1、茭白去皮切丝，姜蒜切末备用； 2、猪瘦肉切丝，加入料酒
不适合吃茭白的人群：茭白虽好但是非常性寒，脾胃虚寒的人应少吃茭白。或在吃的时候要注意改变烹调配伍的方法来改变它的寒性。
莲藕的作用，莲藕的丝，七孔藕与九孔藕，茭白的作用。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20171001期节目视频及要点内容，本期养生主题《秋季药膳》。专...
莲藕是一种湖泊中高产的蔬菜，含有丰富的淀粉，盛产于湖北，是我国莲藕产量最高的一个地区。莲藕熟食有健脾补气功效，生食可清热生津，经常食用莲藕可调补脾胃，补益气血。