五花肉是猪肋排上的肉，肥瘦间隔，故称“五花肉”， 这部分的瘦肉最嫩且最多汁，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。五花肉有补肾养血，滋阴润燥，滋润皮肤的功效，但肥肉较多，应健康食用，今天我们教大家 用微煎的方法让五花肉去除多余油脂，而且大厨和专家还给五花肉系上了去油瘦身的“玉腰带”，披上御寒保暖的“红袍”，让五花肉摇身一变，成为美丽健康的玉带红袍煎酥肉。
步骤1：五花肉切成厚片。（五花肉煮至半熟后再煎，有利于减少煎制时间，掌握煎制火候，保持香嫩的口感。
步骤2：海带切片，与肉片差不多大小即可。
步骤3：将五花肉下锅，煎至上色出油后，再放入海带一起煎制，待海带成熟后出锅。
步骤4：放少许芹菜香葱粒稍加煸炒后出锅。
步骤5：最后放入泡辣椒或辣酱、蒜蓉、半勺料酒、1勺醋、1勺糖，少许清水，炒成酱汁后浇汁即可。
视频的最后讲泡椒海带炒五花肉的做法
【食材】墨鱼仔、五花肉 【调料】姜、八角、草果、黄酒 【制作步骤】 1、将五花肉切块，墨鱼洗净去牙，五花肉、墨鱼下入锅中炒烫后捞出； 2、姜切片，锅中坐底油，下白糖炒糖色
【食材】五花肉 【辅料】红酒、腐乳、香叶、草果、肉果、冰糖 【制作步骤】 1、 【私家菜主小提示】 （《食全食美》20141022视频从第9分钟开始讲乳香红酒焖肉的做法 ）主持人：火旺
干菜焖肉的材料：猪五花肋条肉400克，干菜60克，红曲米5克，绍酒10克，酱油25克，糖40克，茴香、桂皮、葱段各适量。学做菜 干菜焖肉的做法： 的做法 ①将猪肋条肉切成2厘米见方的小
材料：五花肉、料酒、生姜、葱、红糖、盐。 制作： 1、五花肉用清水中烧开，取肉放至半凉，抹酱油于表皮着色。 2、煮肉的汤水不要倒掉，去除浮沫待用。 3、抹好酱油的肉放入石锅
材料：净鸡1只、水发海带400克。 调料：料酒、葱花、姜片、盐、味精、花椒、胡椒面各适量。 做法： 1。将鸡洗净，剁块；海带洗净，切菱形块。 2。锅内放入凉水，将鸡块下锅，用大
主料：猪肋条肉（五花肉）4000克 辅料：小麦面粉25克 调料：大葱250克，姜150克，黄酒600克，酱油400克，白砂糖250克 制作方法： 1、选用皮薄的五花肉，刮洗干净，再用温水洗净，放在
食谱原料： 猪肋条肉(五花肉)250克，鸡蛋100克，肥膘肉100克，油菜50克，小麦面粉25克，糯米粉50克，小葱5克，姜5克，味精1克，盐4克，猪油(炼制)50克。 制作方法： 1。将葱、姜切末；
冬瓜海带瘦肉汤 材料：冬瓜一斤、海带四⒊缕ざ块、瘦肉半斤。 制法：将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调
配料：海带25克，猪瘦肉50克，水发黑木耳50克，精盐、味精、湿淀粉皆适量。 制法：把海带、黑木耳切丝，猪瘦肉切丝，加水淀粉拌匀，一同下锅，加水煮沸，加湿淀粉、味精、精
海带功效介绍，药理作用，加工炮制，性味归经，功效主治，用法用量，宜忌配伍，方剂制剂，食用方法。正名释名，别名异名，处方用名，和合宜忌，配伍应用，牛肉炖海带的做法。海带功