红烧小黄鱼的做法【视频+笔记】

2014-08-30 来源:饮食养生汇 作者:苹果

红烧小黄鱼饮食养生汇

【食材】小黄鱼胡萝卜豌豆玉米

【调料】、葱、、甜辣酱、盐、糖、酱油、淀、料

【制作步骤】

1、在鱼的表面裹上一层淀粉后备用;

2、锅里倒入食用油,待油温微热后放入鱼煎一会;

3、再往锅里加入姜、葱、蒜、料酒、甜辣酱、水、酱油、糖和盐混合;

4、最后加入豌豆粒、玉米粒和胡萝卜粒,盖上锅盖焖一会后,即可出锅;

【老刘贴士】

在煎鱼之前,给鱼身上抹一点淀粉,小火温油,鱼就不会粘锅破皮;

(《饮食养生汇》 20140829视频从第27分开始讲红烧小黄鱼)主持人:刘仪伟、胖胖

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