主料：
小排骨900克，玉米粉5汤匙，豆豉2汤匙，小葱5根，姜4片，辣椒粉2汤匙，酱油3汤匙，冰糖1汤匙，酒1茶匙，水半杯。
制作方法：
1小排骨洗净剁成小块，裹玉米粉备用；
2起火放油后将豆豉、小葱、姜、辣椒粉爆出香味盛出，与酱油、冰糖、酒、水一起拌匀后备用；
3取大盘将排骨装入后淋上调料，以旺火蒸10分钟，改小火蒸20分钟。
4出锅时挑出葱和姜片即可。
主料：
小排骨900克，玉米粉5汤匙，豆豉2汤匙，小葱5根，姜4片，辣椒粉2汤匙，酱油3汤匙，冰糖1汤匙，酒1茶匙，水半杯。
制作方法：
1小排骨洗净剁成小块，裹玉米粉备用；
2起火放油后将豆豉、小葱、姜、辣椒粉爆出香味盛出，与酱油、冰糖、酒、水一起拌匀后备用；
3取大盘将排骨装入后淋上调料，以旺火蒸10分钟，改小火蒸20分钟。
4出锅时挑出葱和姜片即可。
【食材】肋排、葱蒜、地瓜粉； 【辅料】酱油、老抽、白糖、香醋、胡椒粉、料酒、香油、鸡粉、盐； 【制作步骤】 1、排骨里加入料酒、胡椒粉、盐，拌匀，腌制30分钟，均匀再裹上
【食材】排骨、话梅 【调料】酱油、白糖、香醋、盐 【制作步骤】 1、热锅热油，倒入排骨快速翻炒，煸至焦黄，倒入酱油，香醋继续炒制。 2、接着加入话梅、白糖、盐和清水一起用
【食材】橙子、排骨、青红椒 【调料】鸡蛋、料酒、淀粉、盐、糖 【制作步骤】 1、排骨里加入鸡蛋、料酒、淀粉一起搅拌； 2、锅中倒油，将排骨过油炸熟备用； 3、锅中倒油、放入
（鼓香炒 凉粉 ） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 凉粉、豆豉、蒜末、生抽、老抽、香油、醋 、白糖、青红椒。 制作步骤 1、凉粉切大
主料：排骨 调料：盐、料酒、酱油、葱、姜丝、白糖、陈醋、番茄酱、芝麻 做法： 1、排骨焯水； 2、控水后，用开水再次冲洗一遍； 3、沥干水分后，加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀
主料：仔排120克 调料：香葱6克、五香油20克、糖醋汁20克、盐3克、料酒5克 制作方法： 1.将仔排洗净，去骨，切成约5厘米方块。 2.放盐、鸡粉、料酒腌制20分钟。 3.在铁板上高温时倒入
材料：排骨，香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精（可不加） 制作方法： 1、取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在
主料：海参（水浸）400克，猪排骨(大排)300克，猪肋条肉（五花肉）300克，虾仁300克，鸽蛋150克 辅料：猪肉皮50克，猪肉(肥)50克，火腿20克，鸡蛋清50克 调料：盐15克，味精15克，黄酒
彩虹过桥排骨 原料：肋排两根、鸡蛋一个、面包糠配料 配料：盐、油、姜酒、叉烧酱、海鲜酱、酱油 配料：青红椒、洋葱、蒜蓉 做法： 1、用配料将排骨腌制半天2。腌好的排骨沾淀粉
香茅草炸排骨的制作方法，煎烧排骨的制作方法。本页提供2019年8月26日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《香茅草炸排骨》。主要介绍香茅草炸排骨、煎烧排骨的做法