调料:韩式辣椒酱2大匙、蒜泥2小匙、韩式辣椒粉1小匙、蜂蜜1。5大匙、姜泥1小匙、胡椒粉、盐少许、白芝麻
做法:
1。鸡腿洗净去骨,把鸡腿与调料拌匀腌30分钟。
2。圆白菜洗净切块、红萝卜洗净切片备用。
3。热锅,把圆白菜和红萝卜、鸡腿肉(连腌鸡腿肉的汁都一并倒入)依次放入锅中。
4。适当地将鸡肉稍煎下,用剪刀结成块,盖上锅盖煮至鸡肉熟透即可。
5。上碟后撒些芝麻即可。
调料:韩式辣椒酱2大匙、蒜泥2小匙、韩式辣椒粉1小匙、蜂蜜1。5大匙、姜泥1小匙、胡椒粉、盐少许、白芝麻
做法:
1。鸡腿洗净去骨,把鸡腿与调料拌匀腌30分钟。
2。圆白菜洗净切块、红萝卜洗净切片备用。
3。热锅,把圆白菜和红萝卜、鸡腿肉(连腌鸡腿肉的汁都一并倒入)依次放入锅中。
4。适当地将鸡肉稍煎下,用剪刀结成块,盖上锅盖煮至鸡肉熟透即可。
5。上碟后撒些芝麻即可。
炸鸡球的材料: 鸡料子150克,南荠(去皮)100克,精盐2克,味精1克,鸡蛋清2个,葱姜末2克,猪肥肉50克,面包末250克(约耗100克),绍酒5克,清汤15克,湿淀粉25克,白油750克(约耗60克)。
奶汤鸡块的材料:雏鸡肉200 克,苔菜花1 朵,水发冬菇1 个,精盐2 克,葱段15 克,葱 油50 克,奶汤400 克,蒲菜1 段,火腿1 片,绍酒15 克,姜汁1 克。 奶汤鸡块的制作: 1.预备工作:将
主料:鸡肉、西葫芦、姜 调料:油、淀粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉 1。西葫芦切片,鸡肉切簿片,开水焯过后放淀粉、料酒、盐上浆拌匀。 2。锅里热油,放姜片爆出香味,把切好的
原料:水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末,水淀粉,香油,高汤 制作方法: 1、鸡腿肉用刀斩筋后切成丁,用盐、料酒、胡椒粉打底味,用水淀
原料:鸡翅,可乐。 步骤1:鸡翅买回来洗干净,中间划一刀。然后过水焯一下,剔除浮沫捞出待用。 步骤2:锅中底油,放入葱段姜片,八角,大料爆香一下,然后倒入鸡翅,煸一分钟
材料 鸡胸肉、花生米(去皮,熟)、鸡蛋、白醋、番茄酱、老抽、香油、老干妈、白糖、蒜、姜、葱、干辣椒、花椒、淀粉、辣椒粉 做法 1、调汁一碗:小半碗开水、1汤匙老干妈、2匙
主料:鸡腿700克 辅料:生菜(团叶)15克,胡萝卜20克 调料:淀粉(豌豆)5克,料酒15克,酱油15克,白砂糖10克,盐3克,味精2克,五香粉1克,大葱10克,姜10克,大豆油70克 制作方法:
主料:猴头菇250克,母鸡1000克 辅料:菠菜30克,玉兰片15克 调料:酱油10克,黄酒15克,盐6克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)10克,花椒3克,八角5克,猪油(炼制)40克,花生油75克 制
主料:鸡丝、虾仁。猪肉油、鸡腿骨 辅料:鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油 制作方法: 1)将鸡丝、虾仁同放碗内,加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、
主料:火腿腰峰500克、火腿脚爪75克。净母鸡一只(重约600克)、水发冬菇25克、冬笋片150克。精盐25克、绍酒75克、葱结20克、味精15克、姜片25克。 制作方法: 1、将火腿及脚爪放清水