主料:鸡半只、红葱头、沙姜
制作方法:
1、鸡半只洗净,用盐,油,干贝素,生姜,淀粉腌10分钟。
2、红葱头切片,沙姜切蓉。
3、把腌好的鸡肉上锅大火蒸15分钟。
4、另起锅热油爆香红葱头和沙姜。
5、趁热淋在蒸熟的鸡肉上即可。
主料:鸡半只、红葱头、沙姜
制作方法:
1、鸡半只洗净,用盐,油,干贝素,生姜,淀粉腌10分钟。
2、红葱头切片,沙姜切蓉。
3、把腌好的鸡肉上锅大火蒸15分钟。
4、另起锅热油爆香红葱头和沙姜。
5、趁热淋在蒸熟的鸡肉上即可。
材料:韭菜台鸡蛋。 调料:盐,胡椒粉。 做法: 将鸡蛋打入碗中放点胡椒粉搅匀,韭菜台切段备用,锅中到油放鸡蛋炒散放入韭菜台段翻炒两下放点盐关火,翻匀盛盘就好。
材料:鸡蛋一个、玉米粒一大匙、碎火腿一大匙、沙拉酱半匙、薄片吐司面包两片海苔一张切片芝士一片(另需一片面包做耳朵) 制作方法: 1、鸡蛋煮熟后趁热去壳。 2、碾碎。 3、加
材料: 鸭血或猪血、鳝鱼、火腿、牛百叶、黄豆芽、莴笋、土豆、金针菇、水发金针菜、水发木耳 调味料: 生姜,大蒜,干红椒,八角2颗,桂皮1块,花椒,鸡精,料酒,盐少许(猪
主料: 猪肺800克下奶汤的做法,小白菜500克调料:料酒50克,盐10克,味精2克,胡椒粉1克 鸡油15克,大葱15克,姜15克奶汤银肺的特色:奶白汤浓,味道鲜美。 制作方法: 1。把肺的气
主料:猪肋条肉3000克。空心饽饽(面制的一种饼饵)。麻油25克、绵白糖200克、甜酱250克、精盐10克、葱15克。 制作方法: 1、将带中正中7根肋骨的方肉放在砧板上,用刀从肋骨中间处
主料:豆腐皮5张,猪里脊肉50克,鸡蛋黄1/4只,甜面酱50克,葱白段,绍酒,花椒盐各适量。 制作方法: ①将里脊肉洗净,剁成细末(不能有粘连),放入碗中加盐、绍酒、味精和蛋黄
主料:鸡脯肉200克。熟瘦火腿肉100克,鸡蛋清一个(约25克)。湿淀粉20克,熟猪油500克(约耗50克),清汤50克,葱段2克,味精1.5克,精盐1。5克,绍酒5克。 特点:火腿丁鲜香,鸡丁滑
主料:油皮400克,猪里脊肉50克 辅料:鸡蛋黄25克 调料:小葱5克,黄酒2克,盐1克,味精2克,甜面酱20克,大葱20克,椒盐15克,菜籽油50克 制作方法: 1、将猪里脊肉剔去筋膜,剁成泥
主料:兔肉500克 调料:大葱10克,姜10克,料酒15克,花椒3克,辣椒(红,尖,干)5克,辣椒油5克,酱油15克,白砂糖10克,味精3克,芝麻5克,植物油75克 制作方法: 1。将兔肉放入清水
主料: 桂圆60克,鸡蛋70克调料:赤砂糖10克 做法: 桂圆干加温开水与适量红糖,然后条1个鸡蛋进去,放锅内蒸10-20分钟鸡蛋蒸熟即可。 功效: 此汤补心安神,益脾增智,适用于身体