以下内容为北京卫视BTV养生堂20130123期节目要点内容，本期养生主题《冬季养生先驱寒（2）》。养生讲述专家：北京中医药大学东直门医院副院长，中华中医药学会肺系病分会副主任委员——王成祥。主持人：悦悦、刘婧。
冬季保暖要得宜
冬季来临，保暖显得格外重要，而且要保暖得宜。
【头部的耐寒性】头为诸阳之会，身体里有六条阳经都在头部汇聚，所以头部是全身最耐冻的部位。很多人在刚进入冬天的时候就早早的把帽子戴上保护头部是不合适的，这样反而容易使头部的御寒力降低使寒气更易入侵。因此，刚入冬时，对于大部分年轻及身体健康的人群来说，不适宜过早戴帽子。如果年纪比较大、体质较虚弱或者本身有头部疾病的人群还是应该戴帽子保护头部的。
【双手双脚的耐寒性】双手、双脚分别都有三条阳经和三条阴经聚集，因此相对于头部，耐寒能力较弱。特别是双足，由于离心脏较远，血液供应较缓，而且许多穴位都在脚部，应注意保护。
【腰腹的耐寒性】腰腹是全身最不耐冻的部位，因为人体的脏腑大多集中在腰腹部，人体的皮肤和脏器都是寒冷的感受器，对气温的降低比别处更为敏感，如果腰腹保暖措施做的不好，或者由于吃了寒冷的食物刺激，很容易引起寒邪直中脏腑。寒邪直中脏腑初期的表现是胃脘冷痛、呕吐、腹泻等肠胃道疾病症状，初期的症状不容易得到大家的重视。
姜韭牛奶羹
专家提醒，长期反复的中寒容易引起脾肾阳虚，出现严重胃炎、胃溃疡甚至是胃肠道的癌症。因此，肠胃中寒不容小觑，中寒初期就应该及时治疗。针对中寒初期的情况，王院长推荐了一款饮品——姜韭牛奶羹。
【原料】韭菜250克、生姜25克、牛奶250克；
【制作】将韭菜、生姜切碎捣烂，以洁净纱布绞取汁液，入锅再加牛奶，加热煮沸。
【用法】早晚趋热服用，每日1~2次。10~15日为1疗程。
驱寒砂仁粥
而针对于长期反复中寒，脾胃已经受损严重的患者，专家推荐砂仁粥。
【原料】粳米75克、砂仁3克；
【制作】粳米煮粥、砂仁研末入粥，再稍煮即成。
【功效】适宜于虚寒胃痛、腹泻、消化不良等症。
冬季驱寒法则
冬季驱寒有一个大法则——御寒，主要是通过日常生活中吃的东西来补充身体的阳气，达到御寒的效果。
驱寒“十三香”
王院长向大家推荐了平时厨房中常用的、具有温经散寒效果的几种香料——驱寒“十三香”。
1、没有肠胃不适的人适用，十三种都可以，但注意适量；
2、肠胃不好的人适用砂仁、草果、白豆寇；
3、脾胃虚寒的人适用生姜、胡椒（配以高良姜）；
王院长同时强调，这十三种香料不是让大家同时使用，而是根据自己的体质情况，有选择地使用。