(手撕盐酥鸡的做法)
厨师
中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
制作步骤
1、取鸡汤中剩余的鸡肉,加入盐、糖、十三香、蚝油抓铰调味。
2、在碗中打入一个鸡蛋,再加入粗粒的地瓜粉搅拌均匀。
3、锅中坐油,没温五成热时,鸡肉下油锅炸至金黄色捞出,吸干油即可。
家政女皇20160116期节目视频
(手撕盐酥鸡的做法)
中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天。
1、取鸡汤中剩余的鸡肉,加入盐、糖、十三香、蚝油抓铰调味。
2、在碗中打入一个鸡蛋,再加入粗粒的地瓜粉搅拌均匀。
3、锅中坐油,没温五成热时,鸡肉下油锅炸至金黄色捞出,吸干油即可。
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【食材】鸡腿肉 【调料】干辣椒,花椒,芝麻,料酒,胡椒粉 【制作步骤】 1、鸡腿肉切小块,加入姜末、料酒、盐搅拌腌制; 2、热油锅,放入腌好的鸡丁,连续炸制两次后捞出;
【食材】鸡腿肉 【调料】米醋,黑豆,大蒜 【制作步骤】 1、鸡腿肉去骨切块,加入盐、少量水、五香粉、蚝油、老抽、生粉、色拉油腌制; 2、黑豆用凉水泡三个小时以上,放入锅中
玉米蛋花汤的做法: 【食材】嫩玉米、鸡蛋、火腿 【辅料】盐、胡椒粉、小葱、鸡精、姜 【制作步骤】 1、将玉米洗净剥成玉米粒,火腿切成小丁备用; 2、锅内坐水烽开,放入姜碎,
【食材调料】 嫩 鸡肉 (收拾完之后1斤左右的小鸡)、 桑叶 、 【制作步骤】 1、鸡肉切块,加入生抽、料酒、盐腌制一下。 2、葱切成丝装碗,加入酱油、料酒、醋、胡椒粉
【食材调料】 雏鸡、鲜花椒、香葱叶、姜、 大葱 等; 【制作步骤】 1、选择体形较小的雏鸡,将 鸡肉 冷水下锅,锅中加入少量的料酒,放入葱姜、等到开锅后去除浮沫,改小火,让
星星的炸鸡 【食材】 鸡翅 ,面粉,泡打粉,澄面; 【调料】盐,黑胡椒粉, 辣椒 粉,白糖, 柠檬 汁, 蜂蜜 ,韩式辣酱,香油; 星星的炸鸡原料 【制作步骤】 (1)鸡翅事先用盐
(溜三样) 特点 高钾低钠的饮食方式,是最适合 高血压 患者的,但是什么食物中含钾高,高钾的食物又如何烹制出既美味又营养的美食呢?今天北京医院营养科副主任李长平联手中国
(宫爆鸭粒) 厨师 四川饭店行政总厨郝振江 特点 要想预防脑 肿瘤 ,就得增强免疫力,但是您知道什么食物可以增强免疫力吗?今天解放军第309医院营养科主任左小霞,联手四川饭店
主料:火腿150克,猴头菇100克,鸡蛋清100克,鸡肉250克,猪肋条肉(五花肉)250克 辅料:小白菜500克 调料:猪油(炼制)100克,料酒25克,盐8克,味精1克,胡椒粉1克,白砂糖3克,大
食材 板栗、鸡腿肉、大红浙醋 做法 步骤1:鸡腿肉去骨切块,加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制上浆。油锅煎香姜片后,下入腌制好的鸡肉煎制。 步骤2:鸡肉煎制两面金黄,倒炝锅下入