准备厨具：电饭煲准备：5分钟
制作：25分钟
腌制：20分钟
菜谱功效：胃调养
菜谱特色：这样烹制出来的鸡肉嫩滑，滋味无穷。
准备材料|
鸡：1只姜片：适量
葱段：适量黄酒：1瓶盖
糖：少许盐：适量
生抽：1汤匙老抽：少许
油：1汤匙
制作步骤（4）
1、将鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和里面。
2、将两片姜片和葱段塞到鸡里面，调味料调匀将鸡腌制20分钟左右；
3、电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上，鸡脚朝天放入锅，将剩余的调味料也倒到锅里；
4、插电等电饭锅跳制，保温焗10分钟即可。
主料：鸡胸脯肉250克、西兰花150克 调料：生抽15克，大蒜(白皮)5克，淀粉(玉米)10克，白糖10克，香油2克，鸡精3克，麻油25克 制作方法： 1、将鸡胸肉切成丁，放入器皿中加入白糖、淀粉
主料：魔芋，鸡丝 配料：葱，姜，蒜，黄瓜丝，胡萝卜丝，盐，生抽，醋，糖 制作方法： 1，鸡胸肉开水煮熟，后用手撕成丝。 2，魔芋切丝后，开水焯一下（不然有碱腥味） 3，锅加
主料：鸡腿（约500克），芦笋3-4根， 辅料：料酒，老抽，冰糖，蜂蜜，茶叶，生抽，葱段姜片 制作方法： 1、鸡腿剃骨后切块，把切好的鸡块放在大碗里加上少许蜂蜜和料酒、生抽腌制
主料： 豆腐400克、鸡脯肉100克、青红椒粒50克 调料： 郫县豆瓣酱、蒜蓉、葱花、味精、耗油、鲜汤、淀粉、老抽、花椒面、红油、菜油 制作方法： 1。豆腐洗净切小块，用沸水焯一下
材料： 乌鸡0。5只（或1只），当归10克，黄芪10克，枸杞10克，红枣4个，葱2根，姜4片，香菇4个盐1小匙 制作方法： 1、乌鸡焯水后洗净，剁成小块，可以用开水洗两次， 2、红枣和枸杞
材料： 鸡蛋一个，面粉20克，玉米面50克，牛奶20克（可用奶粉替代，根据宝宝的口味适量添加），发粉少许，白糖少许 制作方法： 1、将鸡蛋搅拌至起泡时，边搅边加入白糖，直至二者
材料： 香蕉2根、鸡蛋3个、椰丝5克、葡萄干15克、糖1大匙、白葡萄酒少许（没有白葡萄酒的可以用牛奶代替，只是口感会有点缺） 做法： 1、蛋清蛋黄分开分别装在两个无水无油的盆中
主料：鸡腿1500克 辅料：圆白菜200克，香菜20克，芝麻50克 调料：鸡蛋150克，小麦面粉50克，香油15克，植物油100克，大葱10克，姜10克，料酒15克，盐5克，番茄酱15克，白砂糖5克，小麦面
北菇扒双蔬 主料：冬菇(干) 辅料：芥菜 芦笋 苏打粉 调料：酱油 姜 淀粉 白糖 小葱 高汤 鸡油 北菇扒双蔬的做法 芦笋由罐中取出盛在深碟中，加入上汤l杯，蒸15分钟，即滤干，排在菜
食谱原料： 鸡3000克，春笋300克，小白菜100克，黄酒50克，白砂糖10克，味精5克，盐5克，红曲1克，腐乳(红)100克，大葱20克，淀粉(玉米)5克，猪油(炼制)50克。 制作方法： 1。将鸡开膛取