【食材调料】
【制作步骤】
1、土豆切块、葱蒜切末,荔枝肉事先切片,和土豆混合一起,加入盐、酒糟清水拌匀,加入生粉和少量清水均匀包浆,备用;
2、锅里油烧至5成热,肉和土豆一起入锅油炸,捞出;
3、锅里留底油,炒香葱蒜,加入番茄沙司,适量清水,盐,白糖,白醋烧开,肉和土豆回锅翻炒均匀即可;
(《食来运转》 20140924 荔枝肉)主持人:刘伟、吕斌
【食材调料】
【制作步骤】
1、土豆切块、葱蒜切末,荔枝肉事先切片,和土豆混合一起,加入盐、酒糟清水拌匀,加入生粉和少量清水均匀包浆,备用;
2、锅里油烧至5成热,肉和土豆一起入锅油炸,捞出;
3、锅里留底油,炒香葱蒜,加入番茄沙司,适量清水,盐,白糖,白醋烧开,肉和土豆回锅翻炒均匀即可;
(《食来运转》 20140924 荔枝肉)主持人:刘伟、吕斌
【食材】五花肉 【调料】土豆、黄瓜、胡萝卜 【制作步骤】 1、黄瓜去瓤切丁,用盐腌制20分钟后用力挤出多余的水分,胡萝卜和土豆切成丁,为了让土豆更入味,要提前上锅煸炒5分钟
【食材】墨鱼仔、五花肉 【调料】姜、八角、草果、黄酒 【制作步骤】 1、将五花肉切块,墨鱼洗净去牙,五花肉、墨鱼下入锅中炒烫后捞出; 2、姜切片,锅中坐底油,下白糖炒糖色
【食材】带皮五花肉、糯米 【调料】红豆沙、白糖、枸杞 【制作步骤】 1、五花肉皮朝下入锅,干焙至内皮金黄,边冲洗边刮去杂质,放入冷水锅里煮至断生; 2、糯米用水洗净,放入
【食材】五花肉 【调料】冰糖、啤酒、红辣椒、葱段、姜片 【制作步骤】 1、将五花肉切小块,用热水焯水备用; 2、锅里放入少许水,放入冰糖熬制焦糖色,放入五花肉快速翻炒均匀
辣白菜炒五花肉的材料:猪五花肉100克,韩式辣白菜 辣白菜炒五花肉的做法: 1.五花肉切薄片,辣白菜切大片; 2.点火坐锅,锅热后加入五花肉片,小火慢慢煸炒,炒至五花肉熟,开始
干菜焖肉的材料:猪五花肋条肉400克,干菜60克,红曲米5克,绍酒10克,酱油25克,糖40克,茴香、桂皮、葱段各适量。学做菜 干菜焖肉的做法: 的做法 ①将猪肋条肉切成2厘米见方的小
主料: 鸡蛋两个,五花肉150克,薄荷酱汁适量,蒜头一个,油盐适量。 制作方法: 1,鸡蛋加入等于鸡蛋两倍的温水,适量的盐,油打均匀。 2,用密筛把鸡蛋隔入要上笼菜的碟子内。
主料:鳝鱼,黄玉参 辅料:五花肉,山药,葱,蒜,姜,彩椒 制作方法: 1。首先将鳝鱼切段,加盐,料酒腌制。 2。将五花肉切片,胡萝卜切块,山药切块,海参切段。 3。锅中倒油
主料:猪肋条肉(五花肉)300克 辅料:黄花菜(干)3克 调料:黄酒15克,酱油20克,小葱5克,菜籽油25克,八角1克,白砂糖15克 特点:色泽红亮,肉质酥烂,油而不腻。 制作方法:
食谱原料: 猪肋条肉(五花肉)750克,锅巴(小米)100克,小葱10克,姜10克,酱油30克,醋20克,盐5克,八角3克,茴香籽5克,花椒5克,茶叶15克,赤砂糖15克,香油15克。 制作方法: 1。选