芋头

  • 芋头猪手煲的做法 2018-04-04

    主料:芋头480克,猪蹄500克 调料:腐乳(红)10克,五香粉5克,老抽10克,味精2克 制作方法: 1。芋头去皮,洗净,切成排骨件,放入沸油内炸香候用; 2。猪手弄净,斩件,放入沸水...

  • 拔丝芋头的做法 2017-12-14

    主料: 芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750(克实耗100克)。 制作放法: 1。先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。 2。芝麻拣去杂质后待用。 3。火上架炒...

  • 太极芋泥的做法 2017-12-15

    太极芋泥的制作材料: 主料:芋头500克,油菜25克 调料:盐3克,味精3克,植物油25克,淀粉(豌豆)5克 制作方法: 1。将芋艿(芋头)洗净上笼蒸透,取出晾凉捏成泥,用纱布地滤一下...

  • 太极芋头的做法 2017-12-16

    主料:槟榔芋头,冬瓜糖,熟猪油,红枣,瓜子仁,樱桃 著名福州菜,此菜形色古朴大方,芋泥细腻软滑,香甜可口,嵌似凉菜,吃起来却烫口,别具风味。 做法: 芋头煮熟后压成泥...

  • 奉化芋头的做法 2017-12-20

    主料:芋艿约650克水发海参25克水发香菇25克火腿25克熟鸡脯肉25克青豆25克胡萝卜5克 制作方法: 1、芋艿去皮,切花瓣形,上笼蒸至酥软装盘。 2、海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁...

  • 大菜烧芋头的做法 2017-12-22

    食谱原料: 白菜1棵,芋头适量。 制作方法: 1、大菜、芋头分别洗净,芋头去皮切小块,大菜切小段; 2、锅里热油,倒入大菜煸炒至变软; 3、再倒入芋头煸炒,添加适量的清水,不...

  • 炸大扁的做法 2017-12-27

    主料:猪肥瘦肉200克。水发海参75克,熟荸荠50克,净冬笋50克,熟蒲芋头,蛋糊适量,精盐4克,绍酒10克,酱油10克。 特点:外酥脆,里软嫩,疏松香醇,色泽杏黄,配以葱段,甜面酱...

  • 酢海椒蒸芋儿的做法 2017-12-09

    主料:芋头800克 辅料:辣椒(红,尖)10克,柿子椒10克,籼米6克,糯米2克 调料:盐5克,香油2克,色拉油100克,味精2克,白砂糖15克,大葱10克 制作方法: 1。将芋儿削去粗皮,洗净切...

  • 小葱鲜鱿芋头饼的做法 2017-12-07

    主料:芋头,鱿鱼 辅料:青红柿子椒,鸡蛋,柠檬 调料:盐,鸡精,酱油,胡椒粉,淀粉,芝麻,葱姜末 小葱鲜鱿芋头饼的特色: 柔软细腻,脆嫩香滑。 制作方法: 1、将鱿鱼切成小...

  • 火腿芋头煲的做法 2018-01-03

    【火腿芋头煲】 原料:火腿骨、毛芋头、山药、香菇 配料:料酒、白糖、葱、姜、干辣椒 因火腿是发酵类的肉制品,不易用红烧、干烧、酱烧、卤制等方法~ 忌用酱油、醋、茴香、桂...