（煎蒸带鱼）
主讲厨师
中式烹调高级技师——石万荣。
食材调料
制作步骤
1、花椒用热水浸泡出花椒水。带鱼处理干净后斩段，然后加入花椒水、葱、姜、白酒腌制10分钟。
2、鸡蛋打入碗中搅匀，将腌好的带鱼裹上一层薄薄的淀粉，再拖上一层蛋液，之后放入煎锅中，煎制成淡黄色，之后取出备用。
3、姜片放在带鱼上，撒少许白糖、胡椒粉、盐，上蒸锅蒸制七分钟，之后淋蒸鱼豉油，撒葱姜、香菜、淋热油即可。
天天饮食20151230期节目视频
（煎蒸带鱼）
中式烹调高级技师——石万荣。
1、花椒用热水浸泡出花椒水。带鱼处理干净后斩段，然后加入花椒水、葱、姜、白酒腌制10分钟。
2、鸡蛋打入碗中搅匀，将腌好的带鱼裹上一层薄薄的淀粉，再拖上一层蛋液，之后放入煎锅中，煎制成淡黄色，之后取出备用。
3、姜片放在带鱼上，撒少许白糖、胡椒粉、盐，上蒸锅蒸制七分钟，之后淋蒸鱼豉油，撒葱姜、香菜、淋热油即可。
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（韭香 茄子 ） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 茄子、 韭菜 、胡椒粉、葱蓉、干 辣椒 、香油、辣椒油。 制作步
（三味园） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 肉馅、豆皮儿、 虾 仁、姜末、 小葱 、盐、糖、 黄酒 、蛋清、淀粉、小油菜心。 制作步
（素炸酱面） 厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长苏广占。 食材调料 面条 、 蟹 味菇、 豆腐 、香葱、干 辣椒 、葱姜蒜、大料、
（水煮里脊丝） 食材调料 里脊肉、红 辣椒 、青辣椒、料酒、酱油、盐、 鸡蛋 、干淀粉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、泡椒、红没、青菜、胡椒粉、白糖。 制作步骤 1、锅里放油
【食材】 豆腐 、 韭菜 、蘑菇、大蒜、 香菇 、笋、红椒； 【调料】鸡粉、盐； 【制作步骤】 （1）锅里水烧开，放入豆腐汆烫，去豆腥味捞出，再把蘑菇片倒入锅里汆烫，捞出； （
主料：带鱼，姜片、大蒜、葱 调料：生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐 制作方法： 1、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；盐少许搅拌成湿料。 2、热油加姜片，入
原料： 带鱼、料酒、葱段、姜片、五香粉、酱油、盐、鸡蛋一个、面粉一大勺； 做法： 1、带鱼洗净切段，带鱼段控干水份加入料酒、五香粉、酱油、盐、葱段、姜片腌20分钟； 2、在
宫保鸡丁——川菜版，宫爆鸡丁——鲁菜版。宫保鸡丁——川菜版【食材调料】鸡肉、花生米、干辣椒、红油。【制作步骤】1、干花生米凉水泡过后去皮，放入冰箱保持2小时除水，下油锅
【食材】 【调料】 【制作步骤】 1、将猪肉切成片，放入盐、料酒、鸡蛋抓匀，腌制入味，再裹上一层面粉和生粉； 2、油烧热，猪肉片入热油锅内炸熟； 3、取番茄酱、白糖、白
河北卫视播出的家政女皇20140126期节目视频及要点内容，养生讲述专家：蜜供姜第五代传人姜波。养生主题是《健康过年物美价廉》。主要内容：催乳的食物，化学猪蹄的特点，鳎