冬菇鸡饼食材
主料：鸡胸脯肉100克，香菇（鲜）100克
辅料：肥膘肉25克，鸡蛋清30克
冬菇鸡饼的特色
软嫩味鲜。
制作方法
1、先将鸡脯、肥膘肉剁成细泥，加蛋清，鸡汤，绍酒，葱末搅均，选整齐的冬菇撒上面粉抹上鸡泥子抹平，放上香菜叶点缀，上笼蒸熟取出；
2、勺内放鲜汤和盐，味精调味，放水淀粉勾芡，淋在蒸好的鸡饼上即成。
功效：此菜具有气血双补之效。
主料：鸡胸脯肉100克，香菇（鲜）100克
辅料：肥膘肉25克，鸡蛋清30克
软嫩味鲜。
1、先将鸡脯、肥膘肉剁成细泥，加蛋清，鸡汤，绍酒，葱末搅均，选整齐的冬菇撒上面粉抹上鸡泥子抹平，放上香菜叶点缀，上笼蒸熟取出；
2、勺内放鲜汤和盐，味精调味，放水淀粉勾芡，淋在蒸好的鸡饼上即成。
功效：此菜具有气血双补之效。
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（ 鸡蛋 小根蒜合子） 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 鸡蛋、蒜、猪肉、 花椒 水、酱油、盐。 制作步骤 1、锅内放入少
主料：南瓜，鸡蛋，面粉，糖和胡椒粉。 做法： 1）南瓜一小块，去籽，洗净、擦丝（去皮或者不去皮都可以），把擦好的南瓜丝放到一个大碗里，打两个生鸡蛋和小半杯的面粉。喜欢
材料： 土豆、全麦面粉、1g盐、少许胡椒粉、橄榄油适量、烧烤酱1汤匙 制作方法： 1、土豆榨汁后的渣或土豆直接切细丝，将土豆渣加入少许全麦粉、盐、胡椒粉调匀； 注意面粉一定
原料：鸡蛋，牛奶，玉米，面粉，糖。 准备步骤： 1，把鸡蛋打入大碗中 2，倒入牛奶与鸡蛋一起打散搅匀 3，倒入玉米粒与里面的水 4，加入面粉一边搅拌一边加觉得浓稠度差不多了就
材料： 南瓜260克，面粉300克，白糖、奶油、炒香的芝麻各适量； 做法： 1。南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟后捣成泥，加入适量的白糖，拌匀； 2。再加入面粉，用筷子将
材料：面粉、香葱3棵、黄油30克、食盐3克 制作方法： 1、将面粉用沸水烫半熟，加冷水揉成均匀的软面团。 2、黄油在室温下软化。 3、将面团擀开，擀成薄片，撒上精盐（要撒均匀）
食谱原料： 燕窝30克，熟鸡腿肉50克，熟火腿肉50克，水发冬菇25克。 工艺做法：蒸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： 1、燕窝洗净涨发好，放鸡清
今天介绍的这道菜用四味山珍-香菇、蘑菇、竹荪、竹笋与菜包为主料烹制而成，具有益气补中、养胃健脾、化痰理气、降脂、抗癌的特殊功效。 原料：竹笋尖、水发冬菇、鲜蘑菇、青
主料：豆腐(北)200克，木耳(干)100克，丝瓜320克，香菇（干）50克 调料：姜4克，大葱5克，白砂糖3克，盐3克，鸡粉3克 制作方法： 1。姜去皮切片。葱洗净，切短段。冬菇浸软，揸干去脚