本页提供2014年4月19日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《番茄玉米猪肉汤》。食客私房菜-番茄玉米猪肉汤
食材
做法
1.用猪肉煲汤，必须先将猪肉焯水，焯水时可放两片姜片、一点黄酒去腥。
2.将焯过水的猪肉和切块的红萝卜、玉米、番茄、洋葱、土豆一起放入水中煲汤。
3.武火烧沸后转炆火煲一个小时左右。
本页提供2014年4月19日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《番茄玉米猪肉汤》。食客私房菜-番茄玉米猪肉汤
1.用猪肉煲汤，必须先将猪肉焯水，焯水时可放两片姜片、一点黄酒去腥。
2.将焯过水的猪肉和切块的红萝卜、玉米、番茄、洋葱、土豆一起放入水中煲汤。
3.武火烧沸后转炆火煲一个小时左右。
【食材】五花肉、黄豆 【调料】豆瓣酱、白糖、生姜、大蒜、干辣椒、草果、桂皮、酱油、盐 【制作步骤】 1、将五花肉洗净焯水后切块，黄豆用清水泡发备用； 2、锅中放入少许油，
【食材】西红柿、茄子 【调料】蒜、小葱、姜、盐、生抽、白糖、植物油 【制作步骤】 1、将西红柿洗净切块，茄子洗净切滚刀块，葱姜蒜切末备用； 2、热锅热油，待油温6成热时，放
【食材】黄瓜、五花肉 【调料】糖、辣椒面、香油、香菜、大料、姜、蒜泥、食用油、酱油 【制作步骤】 1、将五花肉煮熟切片，放入热水中烫一下后捞出，黄瓜切丝备用； 2、锅中
原料：面粉、西红柿1个、鸡蛋2个、油菜2棵、香菜2棵 调料：油、葱、姜、蒜、酱油、盐、胡椒粉、醋 做法： 1、面粉中加入少许盐混合均匀，加入水适量，下手揉面至光滑面团。饧发
原料：冬瓜300g、瑶柱15g、玉米一根刨成粒、大米3杯、糯米一杯 配料：盐、胡椒粉、料酒、生姜、香油 制作方法： 1、冬瓜切片、瑶柱提前泡发，干净的水备用煲粥，生姜切丝 2、玉米
主料： 泡红鲜椒500克猪肉300克金钓虾，水发香菇各15克鸡蛋1个蒜瓣50克 制作方法： 猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎，加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅； 泡红椒在蒂部切口去瓤，填
主料：新鲜嫩玉米600克，大米250克，新鲜红，青椒各25克，新鲜番茄100克，香蕉100克，熟虾仁200克，熟花生100克，芹菜叶20克。 调料：橄榄油75克，柠檬汁30克，精盐，胡椒粉各适量。
主料：猪尾1根，西红柿2个，洋葱1/2个，胡萝卜1根盐2小匙，大茴香8克(用棉布包装妥) 猪尾汤的特色： 防止皮肤黑色素沉着，促进神经循环，改善体力、消除疲劳，恢复肌肤光彩。 制作
材料：瘦猪肉100克，海星1个。 制法：先将海星洗净，猪瘦肉冼净切成块，同入锅中，加水适量炖至肉烂，即可食用。 功效：具有滋阴、通络、软坚之功效。适用于早期乳腺癌。
【食材】西红柿、鸡蛋。 【调料】姜末、葱花、蒜片、盐、糖、味精、生抽、香油。 【制作步骤】 1、锅中放油，煸姜末、葱花、蒜片，放入西红柿翻炒。 2、放入生抽、清水加盐、