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咖喱焗饭的做法

2014-09-30 来源:人气美食 作者:苹果

咖喱焗饭人气美食

【食材】隔夜米饭

【调料】洋葱鸡腿胡萝卜咖喱块、奶酪、

【制作步骤】

1、将洋葱、胡萝卜切小丁,鸡腿肉去骨切条,咖喱掰小块,奶酪擦成丝;

2、锅内放油,洋葱入锅炒香,放入胡萝卜炒,再放入鸡肉炒散,放入酒、生抽,待鸡肉变色后加入没过食材的水炖煮,去掉浮沫,炖煮至食材成熟后,加入咖喱块搅拌,继续炖煮一会儿;

4、待食材浓稠入味后倒入剩米饭,压散炒开后马上起锅,烤盆里倒入咖喱饭,弄平整,把奶酪均匀铺在米饭上;

5、烤箱预热5分钟,放入烤盆,调190度烤15分钟;

6、趁着烤的时间做一个糖番茄

小番茄切对半,撒上白糖腌制片刻即可;

【小提示】

因这道菜热量很高,米饭和土豆都是淀粉类,所以就把土豆去掉了;

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