酱闷红烧肉茄子块儿的做法

2017-11-24 来源:未知 作者:菜刀客

这个菜口味有点重,适合北方人,以为我一直认为南方人都很喜欢甜的和清淡的。但这个无论是吃米饭还是面团都是好搭档。

不罗嗦,直接上做法。

材料:茄子两根 五花肉(我用的是已经做熟的)一小碗 土豆末 盐 鸡精 酱

1、茄子切方丁,热锅放入多些的油,待6分热的时候下茄子,待茄子软,捞出控油

2、土豆切方丁备用

3、锅中到一点点油,爆香葱姜末,倒入红烧肉煸炒,倒入茄子和土豆煸炒

4、倒入大酱拌均,翻炒片刻

5、取一小碗水,倒入锅中,水开后盖盖子闷着

6、水基本干的时候(别糊了),倒入大蒜末翻炒,加适量鸡精,出锅。

如果家里没有现成的红烧肉也可以用五花肉来做。闷好米饭拌入这个茄子,然后喝上一碗清淡的柿子鸡蛋汤,很美味的。酱闷红烧肉茄子块儿

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 梅菜干红烧肉的做法

    【食材】五花肉、梅菜干 【调料】八角、桂皮、葱、姜、红烧汁 【制作步骤】 1、将五花肉切块,八角、桂皮、葱姜放入调味包,梅菜干泡软洗净攥干水分备用; 2、热锅热油时,放入

  • 酒香红烧肉的家常做法-红烧肉怎么做好吃

    (红烧肉)厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。食材调料五花肉、大料、桂皮、辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜。制作步骤1、五花

  • 咸鱼烧茄子的做法【视频+笔记】

    【食材】 茄子 、 青椒 、咸鱼、 枸杞 、葱/姜/蒜。 【调料】料酒、盐、胡椒粉。 【制作步骤】 1、茄子切滚刀块,青椒和咸鱼一起切成丁,葱/姜/蒜切末。 2、锅里放油加热,匣子放入

  • 三鲜蒸鲜茄的做法20140517食客准备

    本页提供2014年5月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《三鲜蒸鲜茄》。食客私房菜-三鲜蒸鲜茄 食材 茄子,虾米,小海鱼,海鱼罐头,生姜,生粉

  • 蜜汁红烧肉的做法

    蜜汁 红烧肉 原料: 五花肉 两条 调料: 烧卤大王一小袋、冰糖适量、生抽 做法: 1、五花肉洗净切成小丁; 2、锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖完全融化; 3、将肉

  • 素鱼香茄子的做法

    主料: 茄子、辣椒、姜、素碎肉 调味料: 豆瓣酱、盐、味精各适量、酒、糖各1大匙 制作方法: 1、茄子洗后切成滚刀块,姜切成细末,辣椒切小段、与素碎肉备用。 2、茄子放入热油

  • 凉拌剁椒茄子的做法

    原料:茄子5根、蒜瓣半颗、剁椒少许 调料:生抽、糖、醋、橄榄油 制作方法: 1、将茄子放入水中煮至筷子能轻松插入后关火,挤干水分,将茄子撕成条状; 2、将蒜切成蒜末,扑在茄

  • 茄子炸酱面的做法

    材料:猪肉末、茄子、黄瓜、胡萝卜、大蒜、六月鲜豆瓣酱、老抽、白糖、面条 制作方法: 1。准备好材料,洗净。 2。胡萝卜去皮切成丝,锅中水烧开,焯水沥干备用。黄瓜切丝,茄

  • 油煎茄片的做法

    主料:嫩茄子400克,花生油65克,肉末50克,葱丝5克,蒜末5克,姜末3克,精盐7克,白糖10克,米醋5克。 特点:紫黄相映,光亮悦目、五味俱全、风味独特。 制作方法: 1、将嫩茄子洗

  • 剁椒鱼酿茄子,剁椒银丝蒸丝瓜的制作20190330家政女皇

    剁椒鱼酿茄子的制作方法:,剁椒银丝蒸丝瓜的制作方法:。以下内容为河北卫视家政女皇2019年3月30日节目视频要点内容笔记,主题是《剁椒鱼酿茄子》。主要内容:剁椒鱼酿茄子