鹌鹑蛋

  • 鱼香鹌鹑蛋的做法 2018-04-01

    主料：鹌鹑蛋180克，青鱼200克 辅料：鸡蛋清60克 调料：猪油（炼制）10克，盐4克，味精1克，料酒30克，胡椒粉1克，姜2克，大葱3克，香油10克 制作方法： 1。将鹌鹑蛋放在冷水中，上火...

  • 茄汁鹌鹑蛋的做法 2017-12-12

    茄汁鹌鹑蛋 主料：鹌鹑蛋、番茄酱、盐、糖、醋、芡粉； 制作方法： 1、将鹌鹑蛋带壳放到冷水中煮熟，然后剥去壳备用； 2、在锅中放油烧7成热后，将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄...

  • 掌上明珠的做法 2017-12-13

    主料：主料鸭掌10个，青虾仁150克，鹌鹑蛋10个，猪肥膘肉25克，鸡蛋清25克，香菜末，火腿末各少许。调料鸡油15克，盐3克，味精5克，料酒15克，葱，姜水，面粉少许，湿淀粉70克，鸡汤...

  • 鹌鹑蛋奶露的做法 2017-12-18

    主料：鹌鹑蛋8个，白糖精200克，湿淀粉，清水各适量。 特点：色泽乳白，口味鲜美。 制作方法： 1、把鹌鹑蛋放在冷水锅内，加热煮熟，然后用凉水浸泡后去壳，放入汤碗中备用。...

  • 玉兔五彩丝的做法 2017-12-11

    主料：猪通脊内200克，鹌鹑蛋10个，绿柿椒，胡萝卜，香菇各20克，油菜叶10片，盐3克，料酒8克，姜汁5克，味精5克，鸡蛋清1个，清汤，淀粉各适量，油100克。 造型美观，鲜咸爽口。...

  • 仙鹤望金桥的做法 2017-12-11

    食谱原料： 熟火腿肉片160克，熟鹌鹑蛋6个，净笋肉75克，鸡蛋2个，浓番茄酱50克，白糖50克，米醋，黑芝麻，味精各少许，干生粉60克，水生粉20克，生油250克(实耗70克)。 制作方法：...

  • 一品罗汉菜的做法 2017-12-22

    食谱原料： 鸡蛋黄糕75克，鹌鹑蛋150克，烤鸭75克，白菜400克，鱼肚50克，冬笋200克，海参(水浸)100克，鸡爪250克，牛蹄筋(泡发)100克，鸡蛋70克，鱼丸50克，火腿80克，虾仁100克，鸡胸脯...

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法 2017-12-26

    主料：鹌鹑蛋300克 辅料：海参（水浸）50克，虾仁50克，鹌鹑肉50克，香菇（鲜）5克，冬笋10克，火腿10克，青豆10克，鸡蛋清50克 调料：大葱5克，姜2克，黄酒30克，味精2克，淀粉(玉米...

  • 百鸟归巢的做法 2017-12-31

    类别： 年夜饭 广东菜 工艺： 煮 口味： 咸鲜味 食用： 中餐、晚餐 主料： 鸡腿300克 猪肉(肥瘦)300克 鹌鹑蛋200克 鱿鱼(鲜)250克 辅料： 冬笋50克 胡萝卜30克 香菇（鲜）50克 西兰花100克...

  • 鹌鹑蛋烧排骨的做法 2018-01-02

    鹌鹑蛋烧排骨 用料：排骨500克，鹌蛋12个； 调料：八角3颗，桂皮2片，香叶2生，干辣椒3个，冰糖5颗，生姜、大蒜、老抽、葱各适量； 做法： 1．将排骨与鹌鹑蛋洗净，生姜切片，大蒜...