【食材】烫面、死面、鸡蛋、肉丝、冬菇、黄花、木耳、葱花、蒜片、菠菜。 【调料】大料、生抽、老抽； 【制作步骤】 1、烫面+死面揉合一起，分成剂子； 2、剂子按成小饼，均...
【原料】鸡蛋、蛋黄、牛奶、低筋面粉、杏仁粉、香草冰淇淋、葡萄干、核桃仁【调料】白糖、黄油；【做法】1、取适量低筋面粉、两粒鸡蛋、一粒蛋黄、牛奶、细砂糖和黄油搅拌一起，放...
咸蛋瘦肉饼的做法，马蹄的营养价值。【食材】瘦肉末、咸鸭蛋、马蹄、大蒜、干贝、干午菇、干淀粉；【调料】鸡粉、盐、酱；【制作步骤】1、将肉末，香菇，干贝末，马蹄末，蒜末，咸...
酱香芝麻脆饼的做法【食材】中筋面粉、肉馅、洋葱；【调料】黄豆酱、辣酱、豆豉酱、孜然、酵母、白芝麻等；【制作步骤】1、500克面粉、300克酵母一起和成发面，饧制备用。2...
【食材】面粉、酱肉、大米、茶叶等；【制作步骤】1、制作熏肉的三种催化剂分别是大米、绿茶和白糖，锅中放入大米和绿茶，加少许白糖、加上箅子，放进将酱肉、盖锅盖，调中火，两三...
【食材】葛根粉、燕麦、黑芝麻糊、杏仁、腰果、花生、黄油； 【制作步骤】 1、葛根粉用开水冲调成粘稠状，再加入燕麦和事先用开水冲开的黑芝麻糊调匀。 2、平底锅中加小块黄油...
厨师，特 点，食材，做法。（小黄鱼贴饼子）厨师昆仑饭店行政总厨——吴疆特 点今天左老师为我们带来的可以预防三高，保护血管的食材是玉米面和小黄鱼。玉米面中的亚油酸和维生素...
厨师，食材调料，制作步骤。（紫米苏打饼）厨师烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子——刘振宇。食材调料面粉、紫米粉、酵母、泡打粉、小苏打、糖、干枣碎。制作步骤1、将...
鱼肉泡饼www.caidaoke.com【食材调料】饼、草鱼、肥猪肉片、豆腐、荞麦扒糕、白糖、甜面酱、八角、葱姜蒜、米醋、料酒。【制作步骤】1、鱼肉上剂上花刀备用，姜切...
【食材调料】小白菜、肉末、面粉、酱油、老抽、盐、味精、香油。【制作步骤】1、和面：面上先浇上一些开水烫一下，放置一会加入凉水和成烙饼面。2、锅中坐油（油中加入几滴的香油...
