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  • 炝莲白的做法【视频+笔记】 2016-06-10

    (炝莲白) 食材 圆 白菜 、瘦肉末、紫甘蓝、胡 萝卜 特点 小小圆白 菜,却有大功效。它不仅是保护胃黏膜的天然胃菜,还是含有两大抗癌物质的抗癌高手,而且它被世界卫生组织评...

  • 养骨玉丸汤的做法 2016-06-10

    特点 通常大家都认为 颈椎 问题跟缺钙有关,今天专家告诉我们,其实颈椎疼痛还有两个原因,分别对应了今天养骨 丸子 中的两种食材, 豆腐 和 虾 肉。豆腐能补虚、补气,让我们的...

  • 葱油腰花的做法【视频+笔记】 2016-06-10

    (葱油腰花) 特点 叶酸,大家认为对于备孕有好处,但是通过最新研究证实,叶酸还对于降低大肠癌也有所帮助。 厨师 中国烹饪大师郝振江 食材 猪腰、 菠菜 、油菜、黄豆 做法 步骤...

  • 什锦锅巴的做法【视频+笔记】 2016-06-10

    (什锦锅巴) 特点 想要 养胃 的话呢,作息规律、饮食规律是必不可少的。由于工作压力大,如果做不到饮食规律的话,身上常备些健康零食, 饿了就吃也是可以保护胃的。今天 咱们...

  • 蒜香豆腐炒饭的做法【视频+笔记】 2016-06-10

    (蒜香 豆腐 炒饭) 特点 大蒜抗菌消炎,豆腐补充优质蛋白,两者都是专家推荐夏季提高免疫力的好食材。结合大蒜的香气和豆腐的软糯,今天何老师就教大家做一个您意想不到的美...

  • 青椒烧腐竹的做法【视频+笔记】 2016-06-10

    ( 青椒 烧腐竹) 特点 预防 冠心病 ,清除血管内垃圾,在豆制品当中,我们可以选用腐竹,那么腐竹到底有哪些功效呢?今天的养生厨房,营养专家左主任,挑选了腐竹、青椒、香...

  • 酱爆茯苓鸡的做法【视频+笔记】 2016-05-20

    (酱爆 茯苓 鸡) 功效 大家都知道茯苓具有 祛湿 、利水的功效,但是您知道怎么把整块的茯苓做到菜中,既可以起到祛湿的功效,又享受美食吗?今天邓伯庚大厨就教您制作一道具有...

  • 桔梗什锦炒饭的做法 2016-05-20

    (桔梗什锦炒饭) 特点 今天专家给咱们推荐的食材是桔梗,有较好的清咽利喉的作用,冬日里常出现呼吸道不舒服的情况,食用桔梗是非常合适的。对于桔梗,您可能并不太熟悉, 但...

  • 消炎补钙宫保豆腐的做法【视频+笔记】 2016-05-20

    特点 专家介绍,要保护我们的静脉血管,消炎和 补钙 非常重要。一说到消炎,您是不是会立刻想到消炎药,其实在咱们的日常饮食中也有不少天然带有消炎功效的食材,大蒜就是其中...

  • 溜三样的做法【视频+笔记】 2016-05-19

    (溜三样) 特点 高钾低钠的饮食方式,是最适合 高血压 患者的,但是什么食物中含钾高,高钾的食物又如何烹制出既美味又营养的美食呢?今天北京医院营养科副主任李长平联手中国...

  • 金瓜芙蓉羹的做法【视频+笔记】 2016-05-19

    (金瓜芙蓉羹) 食材 金瓜、 鸡蛋 清、 毛豆 、 特点 控制血压您可能听过许多食材,不过在我们几乎每天都吃的鸡蛋中,鸡蛋的蛋清能帮助控压,你知道吗?今天的养生厨房,营养专...

  • 山药烧三鲜的做法【视频+笔记】 2016-05-16

    ( 山药 烧三鲜) 功效 山药大家都熟悉它的健脾补肾的功效,但是您不知道的是山药带皮吃还有补肺的功效,所以今天邓伯庚大厨就教您一道山药带皮炒的菜,山药烧三鲜,其中还有配...

  • 暖冬虾菇汤的做法【视频+笔记】 2016-05-16

    (暖冬 虾 菇汤) 食材 虾、 口蘑 、 杏鲍菇 、 鸡腿 菇、白 萝卜 、 白果 、 西红柿 、 芹菜 特点 冬季适合吃火锅和汤锅,热热闹闹又暖和。在这个新年伊始,我们养生厨房的大厨和专家...

  • 杏仁百合炒西芹-养肺小炒 2016-05-16

    ( 杏仁 百合 炒西芹) 特点 现在这个 季节正是养肺的好季节,而现在也是上呼吸道容易感染的时节。宣武医院营养科主任 李缨 主任联手中国烹饪大师何亮大厨,为您带来了一道养肺...

  • 麻婆魔芋豆腐的做法【视频+笔记】 2016-10-06

    (麻婆魔芋 豆腐 ) 厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 提到 减肥 大家都会想到低脂低热的食材,豆腐是很不错的选择。但今天贾主任带来的魔芋,热量为零,富含丰富的膳食纤维,吃...

  • 桃花银鳕鱼的做法【视频+笔记】 2016-05-16

    ( 桃花 银 鳕鱼 ) 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 贾主任介绍,火龙果 皮有很好的保护血管,控糖防 三高 的作用。烹饪大师郝大厨也通过烹饪技巧将火龙果皮与鳕鱼等食材完美融合...

  • 豉香鸭脯的做法【视频+笔记】 2016-05-16

    (豉香鸭脯) 特点 夏季人体的血液容易黏稠,容易血压升高,想要避免血液黏稠,除了多饮水外,在饮食上也得注意,今天北京医院营养科副主任李长平联手中国烹饪大师何亮,为您...

  • 猪肉炖粉条的做法【视频+笔记】 2016-05-16

    (猪肉炖 粉条 ) 特点 东北第一炖菜猪肉炖粉条,虽然浓郁油腻,但您却想不到它是升糖指数非常低的菜 品。专家告诉我们,粉条相比米饭和 面条 来当主食,升糖指数是最低的,所以...

  • 西葫芦小煎饼的做法【视频+笔记】 2016-05-16

    (西葫芦小煎饼) 特 点 对于糖尿病肾病的患者在饮食上需要限盐、糖、钾和蛋白质。日常生活中很多蔬菜含钾量都比较高,比如红色、红色、深绿色的蔬菜含钾都较高。而相对来说...

  • 翠衣鱿鱼卷的做法【视频+笔记】 2016-05-16

    (翠衣 鱿鱼 卷) 食材 西瓜皮、鱿鱼、 芹菜 、彩椒 特点 很多糖尿病患者会害怕吃肉,今天的节目里,专家推荐了一款适合糖尿病患者食用的肉鱿鱼。鱿鱼高蛋白、低脂肪,虽然胆固...

  • 强骨杂粮羹的做法 2016-05-09

    (强骨杂粮羹) 食材 黄豆、花芸豆、芥蓝、 西红柿 、肉末 特点 杂粮 粥 、杂粮饭相信大家都已经很常见了,但是说到杂粮入菜,而且还是满汉全席的改良菜,您又是否听说过呢?据...

  • 酱烧三宝-芹菜,马蹄,大白菜 2016-05-09

    (酱烧三宝- 芹菜 ,马蹄,大 白菜 ) 食材 阿胶 、马蹄( 荸荠 )、白菜帮、芹菜 特点 冬季天干物燥,我们的 皮肤 也时常瘙痒、不舒服,今天专家推荐给大家一道充满技巧的酱烧三宝,...

  • 泡椒海带炒五花肉的做法【视频+笔记】 2016-05-09

    (泡椒 海带 炒 五花肉 ) 食材 五花肉、海带、 芹菜 、 小葱 、大蒜、泡 辣椒 特点 五花肉是猪肋排上的肉,肥瘦间隔,故称五花肉, 这部分的瘦肉最嫩且最多汁,它的肥肉遇热容易...

  • 宣香柠檬鸡的做法【视频+笔记】 2016-05-09

    (宣香 柠檬 鸡) 食材 鸡腿 肉、柠檬、宣木瓜 特点 今天养生厨房给大家带来的是一道滋养津液,缓解痉挛的美味,宣香柠檬鸡。 做法 步骤1:首先我们处理食材,去骨的鸡腿肉切成大...

  • 秘制红烧肉的做法 2016-04-24

    食材 五花肉 、 口蘑 、白灵菇 特点 教您健康快速的烹饪方法,做健康美味的红烧肉,并将健康的口蘑、白灵菇做出红烧肉一般的美味,让您尽享美味不过量。 制作步骤 步骤1:五花肉...

  • 防中风烧烩牛腩 2016-04-24

    功效 牛肉 中的蛋白质可以帮助提高人体免疫力,木耳中的木耳多糖可帮助降 三高 ,芥蓝中的膳食纤维可以润肠通便,洋葱中的 前列腺 素A可帮助降 低血压 。 食材 牛腩 木耳 芥蓝 洋...

  • 秘汁烧双鲜的做法【视频+笔记】 2016-04-24

    (秘汁烧双鲜) 功效:活血化瘀, 香菇 具有活血化瘀,改善微循环,还可以养血, 茄子 具有活血、养血的功效,猪肉具有滋阴、养血的功效 食材:猪里脊肉 茄子 木耳 香菇 山楂 10克...

  • 爆炒腰花的做法【视频+笔记】 2016-04-24

    (爆炒腰花) 特点 动物肾脏中医认为可以补肾气、益精髓,养血护肝,在冬天搭配应季的 冬笋 ,不仅可以去腥臊增鲜,还可以养肺祛 痰 润燥。把猪肾切花刀,俗称为腰花,腰子切成...

  • 开洋卤猪皮的做法 2016-04-24

    (开洋卤猪皮) 材料 猪皮、花生、开洋(海米) 做法 步骤1:首先我们要提前把花生泡上,浸泡大约一小时。花生虽然是今天这道菜的配菜,但它里面的抗氧化物质维生素E,可是对于...

  • 补气散瘀醋溜山药 2016-04-24

    功效 山药 是很好的补气食材,油菜有一定活血的作用,两者搭配正好适合气虚血瘀的朋友。山药虽好但切开后由于本身有粘液炒出来总是不利落,怎样能把山药炒利落,今天就教您一...