制作方法：
（1）将牛腩洗净，土豆去皮切滚刀块放在盆中备用；
（2）在锅中倒入适量油，烧至六七成热时，倒入葱姜爆香；
（3）倒入牛肉块翻炒至七成熟，倒入郫县豆瓣和料酒继续翻炒；
（4）在锅中加入清水没过牛肉，炖一个小时左右，在这个时候可以在锅中加入酱油上色，大料和香叶调味。
（5）等牛肉基本炖烂后加入切好的土豆块和笋子，再继续炖15分钟左右，等土豆炖烂；
（6）大火收汁，加入盐调味，即可出锅。
制作方法：
（1）将牛腩洗净，土豆去皮切滚刀块放在盆中备用；
（2）在锅中倒入适量油，烧至六七成热时，倒入葱姜爆香；
（3）倒入牛肉块翻炒至七成熟，倒入郫县豆瓣和料酒继续翻炒；
（4）在锅中加入清水没过牛肉，炖一个小时左右，在这个时候可以在锅中加入酱油上色，大料和香叶调味。
（5）等牛肉基本炖烂后加入切好的土豆块和笋子，再继续炖15分钟左右，等土豆炖烂；
（6）大火收汁，加入盐调味，即可出锅。
【食材】土豆，五花肉片，青辣椒，洋葱，大蒜，芝麻，香菜； 【调料】辣椒酱，料酒，盐，白糖，鸡粉，香油，香醋，酱油； 【制作步骤】 1、热锅热油，煸香五花肉片，倒入辣椒酱
【食材】苹果、牛肉粒、洋葱、青红椒 【调料】鸡蛋清、淀粉、料酒、酱油、姜、葱、蒜、黑胡椒 【制作步骤】 1、先将苹果切成丁，用鸡蛋清、淀粉、料酒、酱油将牛肉粒腌一下；
【食材】天目笋、泡椒 【调料】白醋 【制作步骤】 1、将天目笋用手撕成丝备用； 2、锅中坐水烧开，将笋丝倒入焯熟后，捞出过凉水； 3、将笋丝中倒入白醋、泡椒、泡椒水、盐拌匀
【食材】 牛肉 、 丝瓜 、 鸡蛋 、淀粉。 【调料】鸡精、老抽、姜片、米椒、盐、白糖、醋。 【制作步骤】 1、牛肉切成厚片，拍打平薄，调入少量盐、鸡精、老抽和清水拌匀腌制，再
主料： 牛肉、蚕豆 调料： 姜、葱、盐、味精、料酒各适量。 制作方法： [1]牛肉洗净，切块；蚕豆洗净；姜洗净，切片；葱洗净，切段。 [2]锅内加水烧沸，放入牛肉稍煮片刻，捞起备
主料，牛肉、萝卜、红枣、桂圆、枸杞、香菜、姜 调料：盐、八角 制作方法： 1、萝卜切成块。 2、牛肉切成块。放一点点酱油和生粉、花椒腌好备用。 3、牛肉下锅，大火煮开去血沫
主料：土豆，胡萝卜，茄子，青椒，长豆角、蒜、干红椒。 调料：油、酱油、盐、五香粉、味精、葱 制作方法： 1，将主料洗净备用。 2，所有的主料切条，土豆条事先泡下水，去除淀
用料： 1：冰冻带壳虾300克，去肠去壳洗净沥水切小粒，盐1/3茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，生粉1大匙，香油2茶匙拌匀腌20分钟。 2：土豆两个，200克，去皮洗净切块。 3：盐1/3茶匙，生粉1大
材料：土豆一个，金针菇一把 调料：盐、鸡精、香醋、生抽、油、糖、蒜泥、花椒粒、辣椒粉、香菜 制作方法： 1、土豆切丝，然后凉水中洗去表面淀粉，用凉水泡下。金针菇洗干净待
材料： 土豆、全麦面粉、1g盐、少许胡椒粉、橄榄油适量、烧烤酱1汤匙 制作方法： 1、土豆榨汁后的渣或土豆直接切细丝，将土豆渣加入少许全麦粉、盐、胡椒粉调匀； 注意面粉一定