调料：料酒、盐、糖、胡椒粉、味精、淀粉、麻油适量：
制作方法：
1、鸡肉洗净，去皮切片。菊花用冷水轻轻洗净。葱切小段。鸡蛋留蛋清。
2、鸡肉片用蛋清、盐、料酒、胡椒粉、淀粉调匀，再用盐、糖、味精、麻油调成汁。
3、起油锅，鸡肉片滑散滑透，捞出。葱、姜入油锅煸炒，入鸡片、料酒再稍炒．把汁倒入锅内翻炒，再人菊花瓣稍炒。
功效：健脾益气，补肝明目
调料：料酒、盐、糖、胡椒粉、味精、淀粉、麻油适量：
制作方法：
1、鸡肉洗净，去皮切片。菊花用冷水轻轻洗净。葱切小段。鸡蛋留蛋清。
2、鸡肉片用蛋清、盐、料酒、胡椒粉、淀粉调匀，再用盐、糖、味精、麻油调成汁。
3、起油锅，鸡肉片滑散滑透，捞出。葱、姜入油锅煸炒，入鸡片、料酒再稍炒．把汁倒入锅内翻炒，再人菊花瓣稍炒。
功效：健脾益气，补肝明目
鱼香八块鸡的材料：鸡胸肉500克。调料：泡红辣椒，水淀粉，葱姜蒜，料酒，精盐，味精，糖，油，鲜汤，醋，干淀粉。 鱼香八块鸡的做法： 1.先在鸡胸肉上刻上十字花刀，再切成菱形
配料：鸡胸肉150克，鸡蛋15克，玉米淀粉1小勺，盐少许，孜然适量，辣椒粉适量 烘焙：250度，约12分钟左右 制作： 1。先把用的竹签泡在水里约1小时，这样不容易烤的时候糊掉。 2。把
主料：鸡半只、榨菜、蒜片、香菜 腌料：盐、胡椒粉、料酒 制作方法： 1、鸡半只斩件，下适量盐、胡椒粉、料酒腌15分钟以上。 2、腌好后整齐地摆在碟子上，把榨菜和蒜片（蒜头切
主料：鸡肉、黄豆芽 辅料：胡萝卜、木耳 调料：色拉油、盐、鸡粉、姜、蒜、香油、淀粉、胡椒粉、白醋 制作方法： 1、鸡肉事先片成3份，然后再切成细丝，用盐、胡椒粉和少许生粉
食材：干米粉，鸡蛋，培根，火腿肠、青菜 配料：大蒜、生抽、蚝油、橄榄油、盐 制作方法： 1、烧开水，将米粉煮5-8分钟，过凉水待用；（煮的要不断搅拌，防止粘锅） 2、培根、大
主料：童子鸡1500克，栗子（鲜）300克 辅料：猪肉(瘦)100克，火腿25克，香菇（鲜）25克 调料：姜10克，小葱10克，盐10克，味精5克，黄酒10克 特点：鸡肉烂而不糜，汤汁稠浓，栗子香甜。
主料：鸡腿700克 辅料：生菜（团叶）15克，胡萝卜20克 调料：淀粉(豌豆)5克，料酒15克，酱油15克，白砂糖10克，盐3克，味精2克，五香粉1克，大葱10克，姜10克，大豆油70克 制作方法：
原料： 嫩母鸡1只约500克，料酒25克，。 制作流程： ①将鸡洗净斩成l寸长见方的块状，放滚水中烫过，断生后捞出洗净。 ③将灼鸡的原汤吊清倒入圆盅内，盖上盖隔水蒸至酥烂脱骨(约
归耆 鸡汤 主料：当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。 制作方法： 1、先将鸡腿洗净并切块。 2、再将鸡腿放入水中，以大火煮开。 3、接着放入黄耆，和鸡腿一起炖至7分熟，再放入当
燕窝椰子 炖鸡 主料：燕窝25克，椰子半个，淮山15克，杞子15克，生姜2片，红枣2枚，嫩鸡项1只。 燕窝椰子炖鸡的特色： 由于燕窝有滋补肺肾、养阴生津的作用；椰子肉有补虚损、壮筋