以下内容为河北卫视家政女皇20140704期节目视频及要点内容，本期养生主题是《陕西经典biangbiang面》。养生讲述专家：陕西西安饭庄高级面点师——王鸽子。主持人：方琼、程成。
1、和面时加盐；
2、醒半小时；
3、加油、揉面；
4、揉成长条状；
5、抹油继续醒十分钟；
6、擀片，再醒十分钟；
1、五花肉煸炒至水分炒干；
2、放入葱、姜爆香、放入五花肉；
3、倒入料酒、生抽、调味煸炒；
4、加入水、香叶、大料等香料，小火炖一小时即可。
2、加入肉汤、增香上色；
3、加入盐、味精、五香粉、生抽调味；
4、小火炖五分钟即可；
1、先在碗里加入味精、盐、酱油、香醋；
2、然后盛入biangbiang面；
3、再加入辣椒面、香葱；
4、最后浇上热油。
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家政女皇：陕西经典面食- 泡泡油糕-陕西麻食20140711
材料： 熟牛肉150公克，洋葱50公克，马铃薯30公克，红萝卜30公克，拉面150公克，咖哩牛肉汤头500㏄，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，椰浆20㏄，咖哩粉1/4茶匙，油1茶匙 制作方法： 1。取之前汤头
材料：新鲜面条150克，小青菜或鸡毛菜100克，肉丝50克，肉丝腌料（黄酒1茶匙，生抽、盐、糖、干淀粉各1/2茶匙），植物油1大匙，生抽1茶匙，胡椒粉、鲜辣粉少许 制作方法： 1。锅内
材料：面条、培根、芦笙、蘑菇、奶油、黄油、番茄酱、胡椒粉、盐 制作方法： 1、先把面条在清水里面煮成8分熟，然后捞出过凉水，用少于香油拌匀以免粘连。 2、锅热放入黄油，然
材料： 细面条约一斤（3-4人份） 黄瓜一条 红萝卜半根 调味酱料： A。花生酱约3大汤匙（我用的是有颗粒的花生酱） 芝麻酱约3大汤匙 凉饮用水约三分之二碗 B。酱油约3大汤匙 蒜3瓣，
材料： 1，猪瘦肉(顶好用里脊肉)350-400克 2，中条切面800克(折成30厘米长) 3，榨菜丝140克(采用红山牌方便榨菜2袋)超市有售 4，植物油40克 5，调料：酱油(顶好用生抽)，花椒，淀粉。 做法
主料：大黄鱼1000克 辅料：小麦面粉300克，鸡蛋75克 调料：大葱8克，姜5克，植物油50克，盐10克，味精5克，料酒30克 制作方法： 1。黄鱼处理干净，去鳞，切头尾，鱼头去鳃，摊开；鱼
主料：猪网油120克，猪里脊肉100克，鸡胸脯肉100克 辅料：冬笋50克，鸡蛋清100克，小麦面粉100克 调料：盐5克，黄酒15克，大葱25克，姜10克，香油25克，花生油50克 特点：此菜皮黄酥脆，
主料：猪里脊肉500克，四季豆300克，木耳(水发)，100克，小麦富强粉300克，甘薯粉200克 调料：大葱30克，姜20克，植物油20克，酱油5克，盐3克，味精2克 特点：面软馅香，咬开饺皮，肉汁
主料：猪腰150克，熟猪肥膘150克，蛋清2只，番茄汁，甜面酱各25克，生粉，绍酒，面粉，香菜各适量。 制作方法： ①将猪腰洗净，剥去外膜，剖开，批去腰臊，片成长4．5厘米、厚0．
主料：海蟹500克，牡蛎(鲜)300克 辅料：鸭蛋300克，香菇（鲜）50克，竹笋30克，肥膘肉50克 调料：大葱15克，小麦面粉25克，淀粉(豌豆)25克，酱油8克，香油3克，味精1克，花生油100克 1。