【调料】盐、味精；
【制作方法】
1、用刀在鲫鱼身上剞刀，加入盐水腌制；萝卜切丝，生姜切片，备用。
2、热锅热油，入鲫鱼以旺火煎制两面成熟取出。
3、锅里再加入少量油，入姜片煸香，再加入煎好的鱼，萝卜丝和适量的开水，以盐调味烧开。
4、最后加入味精和芹菜段即可起锅了。
（东南卫视食来运转20090829期做菜视频，主持人：赵媛）
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【调料】盐、味精；
【制作方法】
1、用刀在鲫鱼身上剞刀，加入盐水腌制；萝卜切丝，生姜切片，备用。
2、热锅热油，入鲫鱼以旺火煎制两面成熟取出。
3、锅里再加入少量油，入姜片煸香，再加入煎好的鱼，萝卜丝和适量的开水，以盐调味烧开。
4、最后加入味精和芹菜段即可起锅了。
（东南卫视食来运转20090829期做菜视频，主持人：赵媛）
【原料】白术10克， 鲫鱼 30-60克，粳米30克。 【制作】 鲫鱼去鳞甲及内脏，白术洗净先煎汁100毫升，然后将鱼与粳米煮 粥 ，粥成入药汁和匀，根据患者口味入盐或糖。 【用法】 每日
【原料】灯心花5-8札，鲫鱼1-2条，白米30克。www.caidaoke.com【制作】 将鲫鱼去鳞和内脏，用纱布包好与灯心花和白米同煮粥。【用法】 连服2-4次。【
原料：鲫鱼、肉馅 调料：生姜、葱、料酒、盐、鸡精 制作方法： 1、鲫鱼清洗干净；肉剁成馅后加入料酒盐和鸡精搅拌。葱姜切好备用。 2、把肉馅塞到鱼肚里面。 3、热锅后加入橄榄
原料：银耳19克，黄豆75克，鲫鱼1条 辅料：白果38克，姜2片，盐适量 制作方法： 1、黄豆洗干净。 2、白果去壳、去衣和去心，清洗干净。 3、银耳用水浸20分钟，冲洗干净，然后剪碎。
主料：莼菜 辅料：鲫鱼 调料：盐、胡椒粉、料酒 制作方法： 1、将鲫鱼洗净，放入锅中，加料酒煮至鱼表面微熟时将鱼皮去掉备用； 2、坐锅点火倒油，放入鲫鱼煎制上色，烹入料酒，
主料：鲫鱼、苦瓜、皮蛋 调料：油、盐 制作方法： 1、苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块； 2、皮蛋洗净去壳，切块； 3、洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分； 4、热锅下两汤匙
材料：榴莲芯7个，鲫鱼1条，生姜3片。 制作方法： 1、榴莲芯洗净；鲫鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。 2、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水大火煲开后改为小火煲1小时即可。
萝卜丝鲫鱼汤 主料： 鲫鱼900克，白萝卜300克 调料： 大葱8克，姜3克，植物油15克，味精2克，盐5克，料酒10克 萝卜丝鲫鱼汤 的做法 ： 步骤1：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面
主料：小鲫鱼 辅料：猪肉皮，猪骨，蒜，姜，盐，酱油，料酒，大料，清水各适量，葱，白糖，醋，香油(四者与鲫鱼比例为3∶1∶2∶1∶5) 制作方法： 1、将猪肉皮刮净，于开水中汆透
什锦糖醋蒸鲫鱼，碗蒸太阳肉。2019年3月3日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记将鲫鱼处理干净后放盐、料酒腌制。待锅中油温七成热后放入鲫鱼炸成金黄色。将木耳、炸好的鲫鱼、