凉菜

  • 夏季凉菜的做法-珊瑚菜花-蒜泥白肉-秘制草鱼 2014-07-09

    珊瑚菜花,蒜泥白肉,秘制草鱼。以下内容为河北卫视家政女皇20140708期节目视频及要点内容,养生主题是《凉菜PK开胃一夏》。讲述专家:著名烹调大师——白常继。...

  • 共和凉菜卷的做法 2017-12-29

    食谱原料: 芹菜120克,胡萝卜120克,绿豆芽180克,山东白菜(取梗)180克,香菇120克,粉丝1又1/2把,春卷皮12张,芥末酱2大匙,蛋黄1个,盐1/2小匙,糖1/2小匙。 制作方法: 1、芹菜、胡...

  • 凉拌茄子的做法-凉拌茄子的家常做法简单 2022-12-08

    ( 凉拌 茄子 ) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 茄子、盐、 青椒 、剁椒、盐、糖、生抽、 辣椒 油、香油、蒜泥 制作步骤 1...

  • 自制凉粉的做法【视频+笔记】 2016-01-16

    【食材】淀粉。 【制作步骤】 1、用淀粉加水稀释搅拌均匀,加入温水下锅熬成半透明状;食用水与淀粉的比例为6:1,熬制过程中要不停地搅拌。 2、盛出冷却即成凉粉; 自制凉皮 家...

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