【食材】大米 【调料】培根、番茄、鸡蛋 【制作步骤】 1、热锅凉油将鸡蛋液倒入翻炒成碎 捞出备用； 2、锅中放葱和芹菜粒炒香后加入三勺番茄酱 当煸出红油的时候下番茄 用白胡椒...

【食材】 菊花、玫瑰茄、冰糖 【制作步骤】 1、把菊花和玫瑰茄一起放入容器中，用凉水冲洗干净； 2、在锅中坐上水，根据自己的喜好加入适量的冰糖，然后把清洗干净的菊花和玫瑰...

【食材】 五花肉、大蒜 【调料】冰糖、料酒、香叶、啤酒、黄酒、腐乳汁 【制作步骤】 1、将五花肉带皮的一面放入锅中烤硬，再飞水、切块备用； 2、熬糖色后加水烧开盛出，大蒜飞...

【食材】花椒、花生、油 【制作步骤】 1、锅上火，倒入一点点油，只起到润锅的作用即可，然后放入花椒，小火煸炒，炒至刚刚闻到花椒香的时候； 2、倒入两到三倍的干辣椒一起接...

【食材】 面条、圆白菜、胡萝卜、五花肉 【调料】蒜蓉辣酱 【制作步骤】 1、切面用水稍微冲一下 淋少许油 放入锅中大火蒸十分钟； 2、锅上火放油 下入五花肉丝煸炒直到出油 访蒜...

【食材】 嫩姜 【调料】盐、白醋、野山椒 【制作步骤】 1、把嫩姜切成比硬币略厚的小片备用； 2、在嫩姜中加少许切碎的野山椒，然后放入盐和白醋调味； 3、把调料搅拌均匀，腌制...

【食材】 鸡腿肉、嫩姜、柠檬、小米辣、大蒜 【调料】盐、酱油 【制作步骤】 1、子姜切圆片，将大蒜、小米辣切粒备用； 2、鸡腿肉切片，挤柠檬汁去腥，加盐腌制； 3、锅中下油，...

【食材】 豆腐 【调料】盐、香油 【制作步骤】 1、案板上撒少许油，加入老肥或普通的发面的面团擀成长条，用刀切成两至三厘米的小条备用； 2、当油面还平静，锅的周围已经微微冒...

【食材】 老肥、面粉 【调料】白芝麻、麻酱、花椒粉、小茴香、盐、碱面 【制作步骤】 1、老肥加水化开，加碱和面粉，和成面团，饧五分钟备用； 2、将芝麻酱、花椒面、小茴香和盐...

【食材】 鸡翅、羊肉、鸡心、杏鲍菇、豆皮 【调料】洋葱、芹菜叶、盐、糖、蚝油、白酒、韭菜 【制作步骤】 1、先将鸡翅改刀，羊肉切成中等大小的块，与鸡心一起放入盆中，加入...

【食材】 杏鲍菇 【调料】豆瓣辣酱、葱、姜、蒜、花生 【制作步骤】 1、用小火把花生炸至八成熟； 2、用葱、姜、蒜、盐、糖、醋、生粉调一个宫保汁； 3、将杏鲍菇切丁在锅中干煸...

【食材】 豆腐、虾头 【调料】葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、芡粉 【制作步骤】 1、将嫩豆腐切成两至三毫米的大薄片，倒入开水，微微泡一泡，去掉豆腥味； 2、锅中坐开水，放入葱、...

【食材】 鲜虾 【调料】白糖 醋 辣椒 【制作步骤】 1、鲜虾去头、开背，用葱、姜、料酒、盐腌制，辗干水分，加蛋清，分两次拍上生粉，上锅煎炸到外皮酥脆； 2、锅中放少许的香油...

【食材】 豆腐 【调料】盐、香油 【制作步骤】 1、把香椿苗细细的剁碎备用，用豆包布或纱布包住北豆腐，挤出其中的水分，调入少量鸡粉，盐和香油后，用手把豆腐和香椿苗搅碎撒...

【食材】北豆腐、香菇、大蒜、香葱 【调料】酱油、蚝油、白糖 【制作步骤】 1、把豆腐切成厚片炸至金黄色后备用；注意炸豆腐的油温需八成热； 2、香菇改刀后下锅煸香； 3、加水...

【食材】玉米、早餐奶 【制作步骤】 1、用刀取下玉米粒备用；（甜玉米又叫水果玉米，味道清甜，和常见的黏玉米相比，更适合制作饮料） 2、把两袋早餐奶和玉米粒倒入食品加工机...

【食材】小肋排 菱角 荷兰豆 【调料】排骨酱 蚝油 【制作步骤】 1、凉水下锅焯排骨，在焯制时，不断打沫，去除肉里的杂质； 2、下油煸炒排骨，放葱姜、大料和排骨酱等调味后，加...

【食材】青菜、盐水 【调料】姜、蒜、泡椒、辣椒、花椒 【制作步骤】 1、把准备腌制的菜在盐水中烫一下，在烫的过程当中，记得要先烫根部，因为根部的营养更加丰富，所以建议不...

【食材】土豆、酸菜牛肉、泡椒 【调料】辣椒酱 【制作步骤】 1、将酸菜切碎，蒜拍碎一起放入锅中； 2、变色之后，加入油和辣椒酱翻炒均匀； 3、然后加入开水，土豆片，等到水开...

【食材】红糖、黑米、薏米、黑豆、大米、黑芝麻、蜂蜜 【制作步骤】 1、平底锅中分别放入泡发好的黑豆和黑米，稍微加一点凉水开大火，慢慢煸炒将水分炒干，让黑米尽快地成熟，...

【食材】鸭胸肉 【辅料】莴笋、山药 【调料】葱、姜、蒜、三奈、八角、花椒、干辣椒 【制作步骤】 1、鸭肉切条、腌制上浆备用；注意：用大量的蒜汁来腌制鸭肉，能够起到去腥增...

【食材】白酒、咸盐、生鸡蛋 【制作步骤】 1、把生鸡蛋在高度白酒中清洗干净，白酒能很好的杀灭鸡蛋表面的细菌，使其在之后的腌制中更易入味； 2、取一只大碗，在底部撒上一层...

【食材】鸡蛋、青红美人椒 【调料】豆豉、白糖、盐 【制作步骤】 1、锅中放少许油，将鸡蛋下锅做成煎蛋； 2、煎蛋切成块，青红美人椒切段备用； 3、将干辣椒和豆豉煽香后，放入...

【食材】姜、枸杞、红枣、蜂蜜或碳酸饮料 【制作步骤】 1、把姜切成大片，放入榨汁机中，加入少量的盐和足量的水，榨成汁； 2、根据个人爱好，放入枸杞和支核的红枣，这样会更...

【食材】排骨 【调料】姜、辣椒 【制作步骤】 1、将锅上火倒入油，姜切片蒜拍碎放入锅中； 2、将排骨裹生粉逐个放入锅中，当排骨表面的生粉凝固微焦、姜蒜微黄的时候再去翻勺，...

【食材】金针菇 【调料】盐、鸡精 【制作步骤】 1、金针菇掰碎一些（这样过水的时候更容易焯透） 2、锅中坐上水，烧开之后，放金针菇，（焯金针菇的时候不要过长，有个一分钟，...

【食材】鳜鱼、苦瓜 、金针菇 【调料】葱 姜 蒜 小红椒 野山椒 白醋 【制作步骤】 1、鳜鱼去骨切夹刀片，用清水洗净，加盐、蛋清、生粉，上浆备用； 2、锅中煸炒葱姜，下入鱼骨鱼...

【食材】芡实、薏米、百合、大米 【制作步骤】 1、将提前泡好的芡实、薏米、大米，放在案板上，用擀面杖擀碎，然后直接倒在锅中；（这样做是让所有售票的颗粒变小，可以有效地...

【食材】热狗、面包 【调料】色拉油、苦菊、番茄沙司、黄芥（根据个人口味）、黑芝麻或黑胡椒粒 【制作步骤】 1、牡蛎洗净后，加入盐，胡椒粉芡实、红薯淀粉、拌匀备用； 2、碗...

【食材】干辣椒 【调料】油、盐 【制作步骤】 1、先把干辣椒放入锅中，加入少量的水、盐，大火煮几分钟； 2、当水快要蒸发干的时候，捞出倒入盆中，在盆中加入生粉、芝麻，搅拌...