【食材】新鲜柠檬、带皮鲜马蹄、冰糖 【制作步骤】 1、把新鲜柠檬切成厚片,然后去皮备用; 2、锅中倒入开水,把冰糖、柠檬片和马蹄放入锅中煮制二十分钟; 3、把煮好的汤水盛出...
【食材】鸡腿、韭菜 【调料】料酒、姜黄粉、盐、鲜酱油、蚝油、白糖、小米辣 【制作步骤】 1、鸡腿下锅焯水,加料酒去腥,鸡皮发紧时捞出备用; 2、鸡腿热水下入锅,加姜黄粉、...
【食材】牛油果、青苹果、青柠檬 【制作步骤】 1、把青苹果清洗干净以后,切成小瓣,放入榨汁机中榨成青苹果汁; 2、将牛油果的皮去掉后,切成小块,将清柠檬汁挤在上面,这样...
【食材】大虾 【辅料】香蕉、菠萝、土豆、胡萝卜,洋葱 【调料】泰式红咖喱、椰浆、香茅草 【制作步骤】 1、大虾剪掉虾须,吸去多余水分,撒少许盐、白胡椒粉; 2、在热锅中倒橄...
【食材】橙子、红茶、蜂蜜 【调料】 【制作步骤】 1、杯子中放入少量的红茶,然后用开水冲开搅拌均匀,将红茶倒入容器中,滤出茶叶备用; 2、将橙子切成小块; 3、将切成小块的...
【食材】莲藕、莴笋、五花肉 【调料】红椒、泡椒、辣椒、花椒、芝麻 【制作步骤】 1、莲藕切片泡水备用; 2、莴笋切片,五花肉切片; 3、热锅凉油,放入五花肉煸炒,然后下入辣...
【食材】萝卜干、毛豆 【调料】干辣椒、料酒、生抽 【制作步骤】 1、将萝卜干切成丁,和毛豆下锅焯制,去除杂质和异味; 2、锅中下少许的底油,放干辣椒炝锅,把焯好的毛豆和萝...
【食材】鸡蛋面、香葱 【配料】野葱花、小洋葱、虾干 【调料】生抽、老抽 【制作步骤】 1、先将虾干炸至酥脆后继续焙烤; 2、另起一口锅煸香干葱后,下入野葱花和葱白继续煸...
【食材】鸡蛋、挂面 【调料】青辣椒、黄豆酱、酱油、韭菜、虾皮、香油 【制作步骤】 1、挂面煮断生,捞出备用; 2、平锅上火,放少许底油,将挂面 煎烙两分钟,将蛋液倒在挂面上...
【食材】鸡腿 【调料】葱、姜、香菜、醋、酱油、盐、白糖 【制作步骤】 1、鸡腿肉切块,放入葱、姜、盐、生抽、老抽和醋腌制二十分钟; 2、油温五成热放入鸡腿煸炒,撇去鸡油,...
【食材】莲藕、排骨、干贝 【调料】 【制作步骤】 1、干贝浸泡一夜,干贝水留着备用; 2、莲藕切块状下锅,可保证营养更全面; 3、排骨氽烫过后,所有食材放入锅内加水大火煮一...
【食材】白萝卜、海米、米饭、腊肠、腊肉 【调料】色拉油、香油、蒜末 【制作步骤】 1、白萝卜擦丝,海米泡水,洗净待用; 2、下萝卜丝、腊肠、腊肉、海米、米饭,盖上盖子,小...
【食材】辣椒 【调料】醋、生抽、蜂蜜、盐 【制作步骤】 1、将准备好的美人椒,直接放入锅内,让美人椒随着油温的升高,慢慢炸制,同时不断翻炒,防止辣椒被炒糊,等锅内的辣椒...
【食材】猪肉馅 【调料】马蹄、香菇、啤酒、鸡蛋、白蘑菇、面包糠、鹌鹑蛋 【制作步骤】 1、在肉馅中加入盐,啤酒搅拌,直到肉馅儿不会再吸收啤酒,加入马蹄和香菇,再次加入啤...
【食材】香菜、芹菜、菠菜 【调料】盐、米醋、生抽、辣椒油 【制作步骤】 1、将香菜根和芹菜根用刀拍一下;(由于菠菜中具有草酸,所以菠菜根需要入开水焯烫一下,捞出以后将水...
【食材】豆腐、猴头菇 【辅料】胡萝卜、山药、油菜 【调料】盐、糖、老抽 【制作步骤】 1、将猴头菇在冷水中泡两个小时以上,然后去根,切片; 2、将豆腐、胡萝卜、山药切成大小...
【食材】土豆、西红柿、鸡蛋 【调料】油、老抽、盐、水淀粉 【制作步骤】 1、把土豆切成厚片,再改刀成菱形块,放少许底油,用中火煎至金黄色之后控油备用; 2、把葱花爆香之后...
【食材】土豆、黄瓜、胡萝卜、五花肉 【调料】调料:酱油 【制作步骤】 1、将黄瓜去掉软心,与土豆、胡萝卜一起切成小丁; 2、五花肉切稍大的肉丁备用; 3、土豆下锅煸成金黄色...
【食材】鸡蛋、猪肉、虾皮、韭菜、粉丝 【制作步骤】 1、将鸡蛋打散,且加五十克左右的水; 2、在蛋液中依次加入猪肉粒,洗干净的虾皮,泡好的粉丝搅拌均匀,最后调入一点盐;...
【食材】荞麦面粉、普通面粉、五花肉、冬笋 【调料】小米辣、青豆、酱油、醋 【制作步骤】 1、将荞麦面与面粉调匀,加水,调成面团; 2、用铲子或勺柄将面拨入滚水中,煮至五六...
【食材】板蓝根、豆芽、姜丝、豆腐干 【调料】油、盐、糖 【制作步骤】 1、首先将豆芽不锅焯烫,将板蓝根用手撕成两段; 2、等到焯烫豆芽的水开以后,放入板蓝根焯烫三十秒钟,...
【食材】海白虾 【调料】白酒、甜面酱、番茄酱、生抽 【制作步骤】 1、 处理虾要先剪去虾头的尖端,给虾腹部开刀,去除虾线; 2、在虾炸制的过程中,不要拨开粘连的虾; 【制作...
【食材】牛奶、红茶、蜂蜜 【制作步骤】 1、用6克左右的红茶,倒在一个小碗中,用开水洗上一遍; 2、用300克的牛奶,倒入奶锅中中火煮制,直到微开的状态,将洗好的红茶倒入,充...
【食材】面包专用高筋粉、香肠 【调料】黄油、牛奶、白糖、酵母粉、鸡蛋 【制作步骤】 1、高筋粉面中加入黄油、鸡蛋、酵母、清水、牛奶和成面团,饧至备用; 2、将饧好的面团揪...
【食材】面粉 【调料】酵母、葱、大料、盐、熟芝麻 【制作步骤】 1、在面粉里加入酵母、发酵粉、糖、水,和成面团待用; 2、锅上火,倒入色拉油,放入大葱段、大料、炼葱香油,...
【食材】大米 【辅料】肥牛、鸡蛋、葱花 【调料】鱼露、生抽、黑胡椒 【制作步骤】 1、大米与广式腊肠混合在一起加水用电饭煲煮十分钟备用; 2、在肥牛片上撒少许盐上锅小火煎熟...
【食材】南瓜、牛奶 【制作步骤】 1、将南瓜去皮切块,然后放入蒸锅中蒸二十分钟; 2、二十分钟后,将蒸好的南瓜取出,放入料理机中,然后在料理机中放入两勺牛奶,半勺蜂蜜,...
【食材】面粉 【调料】肉粒 土豆 洋葱 榨菜 彩椒 【制作步骤】 【制作小锅盔】 1、将二百五十克蒸熟的土豆碾碎,放入等量标准粉; 2、将三克左右的酵母放入小碗中,加入十克白糖...
【食材】青瓜、蜂蜜、纯净水、冰块 【制作步骤】 1、把纯水、冰块和蜂蜜提前加入打碎机,开启电源之后,放入数条黄瓜充分打匀即可; (《天天饮食》 20130710视频第13分钟开始讲蜂...
【食材】猪里脊肉 【调料】鸡蛋、芝麻、奶酪; 调料:番茄沙司、五香粉 【制作步骤】 1、四勺盐放入锅中,用微火加热,再放两指尖量的五香粉,炒匀做成椒盐; 2、把里脊斜切成双...