家庭简单版啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：鸭块，啤酒，姜蒜，花椒，干红辣椒，八角，桂皮，生抽，老抽，白糖，盐，胡椒粉 制作方法： 1、鸭子洗净剁块后焯水备用。 2、锅中放少许底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角...

川味啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：鸭腿4只 调料：食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、啤酒适量、白糖少许 制作方法： 1、鸭子洗净，沥干水分，剁成大块。 2、葱切段，姜切片。 3、...

油泼啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：鸭腿600克 调料：啤酒1罐、生抽25克、老抽5克、小葱一根打结、干辣椒2个、八角1颗 油泼料：葱丝、姜丝、红椒丝各2克、花椒10粒、油20克 做法： 1、将鸭腿切成2。5厘米见方的块...

重庆啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：半只鸭子、啤酒一罐； 配料：土豆、香茹、青椒、青笋、香菜、老抽、郫县豆瓣、姜片、几瓣大蒜、花椒、八角、料酒 制作方法： 1。鸭子砍成3CM中式小点心不等的小块，清洗后...

魔芋啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：嫩鸭半个、魔芋一块、啤酒2罐（660ml） 配料：花椒、八角、葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、桂皮、香叶 制作方法： 1。鸭子洗净后，用清水浸泡十分钟，泡出血污，再用清水冲...

笋尖啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料： 鸭腿(两只)、啤酒(1罐)、笋尖(一小碗) 辅料： 盐、姜片、料酒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、八角、桂皮、香叶 制作方法： 1：鸭腿斩块，冷水入锅加姜片和料酒飞水去浮沫并...

DIY秘制啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：鸭肉、啤酒、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜、料酒、辣椒、老抽、盐、鸡精、白糖 制作方法： 1。鸭肉切块，八角、桂皮、花椒洗净。 2。姜片，蒜瓣入锅煸炒，再放入八角、桂...

老姜啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：鸭腿3只、老姜、大蒜、酱油、啤酒、干辣椒 制作方法： 1、三个鸭腿（新鲜的整鸭更好）洗净砍成4公分见方的小块。 2、锅中不用放油将鸭块倒入锅中小火翻炒。 3、鸭子的油水...

独家秘制飘香啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：啤酒、番鸭、墨鱼、葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、生抽、老抽 制作方法： 1、番鸭洗净斩块，墨鱼泡发后切片。 2、葱姜蒜（蒜拍散）、辣椒洗净切好备用，锅烧热直接放入鸭子，...

浓香啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：子姜，四分之一鸭（2个人的分量），青红椒，耗油，生抽，老抽，糖，盐，啤酒。 制作方法： 1、将鸭处理好，斩件。洗净，焯水，沥干水分备用。 2、将子姜切片，可以多准备...

香辣啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：水鸭半只，干辣椒一把，姜片，蒜瓣，香叶，桂皮，八角2个，香菜2根，红菜椒2个，啤酒600毫升 可按个人喜好加：油豆腐，土豆，板栗，魔芋等 制作方法： 1、先将鸭肉斩件，放...

羊肉大葱水饺的做法 2017-12-06

原料：面粉一斤，羊肉五两，大葱五两，酱油二两，花椒水二两，植物油2小勺，香油1小勺，味精、姜末、盐少许。 制作方法： 1，葱姜洗净切末，羊肉去筋绞碎，放入花椒水、酱油，...

正宗日式咖喱鸡饭的做法 2017-12-06

正宗的日式咖喱口味，咖喱是日本台湾东南亚最家常的下饭菜，几乎每周都会卤上一锅香喷喷的咖喱给家人吃，永远也吃不腻。也是最能展现厨艺的零基础菜！！这个方法即使从没下过...

鸡肉咖喱饭的做法 2017-12-06

咖喱源自印度、泰国等地区，将与鸡肉烹饪好的咖喱汁淋在米饭上是咖喱最常见的吃法，这道鸡肉咖喱饭让你品尝咖喱的美味！ 主料：鸡肉150克土豆150克胡萝卜100克米饭150克 辅料：咖...

麻婆豆腐搭蛋炒饭的做法 2017-12-06

食材 豆腐、米饭、鸡蛋、碎肉、白菜、香葱、姜末 调料：料酒、淀粉水（淀粉少量)酱油、耗油、糖、花椒粉、麻油、醋、盐、鸡精、花生酱、橄榄油 制作方法： 1、先把姜末爆一下，...

日式咖喱牛肉面的做法 2017-12-01

主料：牛后腿肉、牛腿骨、牛脂肪、洋葱、番茄、白萝卜、胡萝卜、大葱、老姜、洋葱末、拉面、小白菜、葱 卤包料：草果、甘草、陈皮、桂皮、三奈、小茴香、月桂叶、白胡椒粒、花...

秘制牛肉炸酱面的做法 2017-12-01

主料：牛腱子肉，黄瓜一根、 调料：紫酱油，芝麻油，盐，米酒，豆瓣酱，手打拉面，姜，干辣椒，蒜瓣。 制作方法： （1）锅中水烧开，将干面放入煮熟捞起，过凉水，淋香油，酱油...

酸辣白菜丝的做法 2017-11-27

材料：白菜梗250克、莲藕250克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、干辣椒4个 调料：食用油30克、香油1小匙、酱油1小匙、香醋1小匙、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙 制...

酸辣手撕圆白菜的做法 2017-11-27

材料：干辣椒、圆白菜 调味料：葱姜、花椒、糖、醋、盐、鸡粉 做法： 1、圆白菜洗净用手撕成小块备用。 2、油热中小火将花椒爆香，变色后捞出，将干辣椒掰碎，放入干辣椒、葱姜...

酸辣炒白菜的做法 2017-11-27

原料：白菜梆3片干辣椒6根白糖1汤匙（15克）盐1/2茶匙（3克）米醋3汤匙（45ml）生抽1汤匙（15ml）大葱5片香油2滴 制作方法： （1）白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将...

酸辣白菜炒拉皮的做法 2017-11-27

主料：洋白菜、大拉皮、豆瓣酱、姜 调料：酱油、醋、糖、盐 制作方法： 1、先将洋白菜切成小片，姜切丝。 2、另取一小碗，放入酱油、醋、糖、盐，调成调味汁。 3、锅中倒入少许...

酸辣白菜肉片的做法 2017-11-27

材料：大白菜，木耳，肉片（最好是五花肉） 调味料：盐，糖，鸡精，酱油，醋，香油，生粉。 制作方法： 1：将大白菜叶子用刀背拍一下拍碎，对切开，斜刀切成片，这样容易入味。...

酸辣白菜片的做法 2017-11-27

主料：大白菜1/2棵、干辣椒4个 调料：淀粉、生抽、陈醋、料酒、糖、盐、鸡精、清水 制作方法： 1。白菜洗净切片，干辣椒切段，将淀粉、生抽、陈醋、料酒、糖、盐、鸡精和清水一...

酸辣大白菜的做法 2017-11-27

主料：大白菜 调料：色拉油、盐、醋、蒜、花椒、干辣椒 制作方法： 1、凉油放入花椒小火炸香后（不喜欢花椒的可以捞出不要），加入干辣椒和蒜片。 2、放入白菜翻炒几下，加少量...

酸辣白菜粉丝的做法 2017-11-27

原料：白菜一棵，够四个人吃的了，粉丝一把。 制作方法： 1、粉丝用温水泡起来待用。 2、锅中放水，水开倒入切好的白菜，加盐过一下水，30秒后就可以捞出了。 3、锅中放底油，油...

松仁玉米饼的做法 2017-11-27

材料： 干面粉、松仁、甜玉米粒、青豌豆、鸡蛋、油 制作方法： 1。把鸡蛋打进盛有面粉的容器里，加温水用筷子顺时针搅拌成糊状，筷子提起来时面粉成流线形就可以了。 2。平底锅...

天贝松仁玉米的做法 2017-11-27

原料：天贝、松仁、甜玉米、红椒、豌豆 调料：糖、盐、胡椒粉、淀粉、油 制作方法： （1）天贝和彩椒切丁，备用； （2）天贝、彩椒、甜玉米、豌豆分别焯熟，松仁炸熟，备用；...

海鲜松仁玉米的做法 2017-11-27

材料：玉米罐头，松仁，鱼块，蟹肉棒，蛋清，盐，糖，味精 制作方法： 1、鱼和蟹肉棒切丁。 2、加入蛋清盐，腌片刻。 3、热锅加油，翻炒海鲜材料7分熟左右时，出盘。 4、另起油锅...

青芥调青豆松仁玉米的做法 2017-11-27

主料：青芥、青豆、松仁、玉米、酱油 制作方法： 1）冷冻的青豆和玉米粒，加少许水煮熟，晾凉。 2）加小火炒熟的松仁一小把，加酱油和青芥，拌匀即可。...

肉版松仁玉米的做法 2017-11-27

材料：玉米、豆角、胡萝卜、黄瓜、青豆、猪肉、姜 制作方法： 1、豆角胡萝卜黄瓜切丁，生姜切碎。 2、猪肉切丁并放少量淀粉。 3、热锅下油，爆姜粒。 4、猪肉丁炒至变色。 5、加...