乌鸡

白果芡实乌鸡汤的做法 2017-12-01

材料：白果25克，芡实35克，乌鸡1/4只（约200克），生姜2片，白酒、盐各适量。 制作方法： 1、白果剥壳除去内种皮（薄膜）及胚芽（芯），芡实洗净用清水浸泡4-6小时，乌鸡洗净斩块...

枸杞红枣乌鸡汤的做法 2017-12-01

材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。 制作方法： 一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。 二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水...

补血乌鸡汤的做法 2017-12-01

材料：乌鸡半只，枸杞10克，红枣20克，猪肉150克，人参2支，姜片2片，葱段3克 制作方法： 1、乌鸡剖洗干净，猪肉砍件，人参，枸杞，红枣等配料洗净； 2、水滚后，放入乌鸡，猪肉滚...

花旗板栗乌鸡汤的做法 2017-12-01

材料：乌鸡、天麻1片、板栗5～6粒、花旗参6～8片、枸杞5～8粒、淮山1片、生姜1片、当归适量 制作方法： 1，乌鸡洗干净； 2，把乌鸡切成一块约三两放入罐中同时放入天麻板栗花旗参...

淮杞潺螺煲乌鸡汤的做法 2017-12-01

材料：潺螺2个，淮山、杞子各20克，乌鸡半只，瘦猪肉100克，火腿肉20克，生姜3片。 制作方法： 潺螺敲破螺壳，切去螺尾不要，用盐搓擦、洗净，并置入有姜的沸水中稍滚片刻，洗净...

当归黄芪党参煲乌鸡汤的做法 2017-12-01

材料：乌鸡、瘦肉、当归、党参、黄芪、百合、莲子、沙参、淮山、枸杞、红枣 配料：生姜2片、盐适量 制作方法： 1、先把材料清洗，稍浸泡10分钟，待用。 2、红枣，必需去核。 3、...

虫草花西洋参乌鸡汤的做法 2017-12-01

主料： 乌鸡一只、虫草花15克、草菇干20克、西洋参8克 制作方法： 1、乌鸡洗净，去头去爪，为了不让汤很油，可以适当去除一些皮下脂肪。 2、草菇干用温水浸泡三十分钟，去掉脏的...

玉竹沙参乌鸡汤的做法 2017-12-01

主料：乌鸡1只、玉竹、沙参 配料：盐、红枣、枸杞 制作方法： 1、乌鸡洗净备用。 2、玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质。 3、沙参用同样方法处理，清水浸泡，去除杂质。 4、洗净的...

美味乌鸡汤的做法 2017-12-01

主料：乌骨鸡 辅料：大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒 制作方法： 1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。 2、将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。 3、砂锅内放...

薏仁莲子乌鸡汤的做法 2017-12-01

材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片) 调料：盐(1/3汤匙) 制作方法： 1、洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。 2、薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子...