主料：金针菇100克，小白菜1000克 调料：猪油（炼制）50克，盐7克，味精3克，胡椒粉1克，鸡油15克 制作方法： 1。清除冻菌蔸上的泥沙，撕去面上一层皮并洗净，放入沙钵内上笼蒸熟，...

主料： 棒棰岛海参水发250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜（用叶）25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油10克，胡椒粉2克，鲜汤适量。 制作方法： 1、将发好的海...

主料：乌龟1000克，羊肉(瘦)750克 辅料：枸杞子15克，党参15克，附子15克，黄芪15克，荔枝10克，桂圆10克，枣（干）10克 调料：猪油（炼制）60克，料酒50克，盐10克，冰糖50克，胡椒粉...

鳅鱼附豆腐汤 主料： 泥鳅600克，豆腐(北)100克 辅料： 冬笋50克香菇（干）10克小白菜80克 调料： 姜15克，味精1克，盐5克，胡椒粉1克，白醋25克，大蒜（白皮）15克，小葱10克，鸡油10克...

主料： 海参（水浸）300克下，鱼肚150克，鱿鱼(干)700克，小白菜1500克 调料：料酒25克，盐15克，味精2克，胡椒粉1克，鸡油15克 制作方法： 1、海参清去腹膜，洗净后斜切片成4厘米长、...

主料： 猪肉皮400克，水3000克，盐5克，葱15克，姜15克 饺子皮少许，猪肉冻200克，猪肉200克，葱10克，姜10克，盐5克，老抽5ml白糖5克，料酒5ml，水少许 做法： 1，肉皮洗净 2，用水煮开...

萝卜丝鲫鱼汤 主料： 鲫鱼900克，白萝卜300克 调料： 大葱8克，姜3克，植物油15克，味精2克，盐5克，料酒10克 萝卜丝鲫鱼汤 的做法 ： 步骤1：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面...

主料：蘑菇（干）50克，猪肉(瘦)150克 辅料：油菜心50克，鸡蛋清25克 调料：胡椒粉1克，味精1克，盐2克，猪油（炼制）25克 制作方法： 1。干麻菌（蘑菇）去蔸，逐投入冷水中浸泡3分钟...

材料：猪肚、猪血、猪肝、厚百叶、豌豆芽、午餐肉高汤、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒少许 制作方法： 1、猪肚清洗，煮熟。猪肝切片、漂清、腌制。豆芽、百叶、猪血、午餐肉，清洗...

材料： 黑芝麻200克（或者花生200克），黄油30克，细砂糖80g，糯米粉400克，温水350克。 馅料做法： 1。将黑芝麻放入锅中小火炒香，花生和芝麻都易糊，一定要小火。 2。炒香的黑芝麻...

主料： 花生、汤圆(1袋)、草莓(8个) 辅料： 冰糖、姜 制作方法： 1：将草莓洗净切两半，姜去皮，用刀略拍一下 2：锅中放水，大火烧水开，放入汤圆，煮至全部汤圆浮起，捞起放入冷...

原料：南瓜、糯米粉、红豆馅。 制作方法： 1、南瓜去皮上蒸锅蒸熟，用筷子可以轻松插穿即可。 2、将南瓜泥和糯米粉混合揉成团。（蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是...

主料： 红薯泥(80g)、水磨、糯米粉(适量) 辅料： 核桃仁、熟黑芝麻、奶酪、白砂糖 制作方法： 1：将核桃仁用刀切成小粒状，放入锅中翻炒至颜色发黄时加入熟黑芝麻 2：再翻炒几下就...

材料：紫薯，南瓜，糯米粉，核桃仁，黑芝麻内馅 辅料：柠檬汁，食用碱或小苏打 做法： 1、将紫薯和南瓜切成片，蒸熟后趁热捣成泥 2、另用一部分紫薯切成块后加少许水煮熟，将紫...

主料： 糯米粉200g 花生馅100g 芝麻馅100g 绿豆馅100g 配料： 可可粉适量 抹茶粉适量 胡萝卜适 做法： 1、把糯米粉加水和成面团，揪一小块放水中煮到浮起来捞出放在原面团中揉匀，分成...

面团原料： 内酯豆腐350克、水磨糯米粉350克、温水适量。 馅料原料： 黑芝麻300克、白砂糖2大勺、蜂蜜2大勺、大油一勺半。 做法： 1、买回来的黑芝麻用干锅中火炒一下，闻到香味，...

原料：糯米粉、红豆沙、温水。 制作方法： 1。准备好材料。 2。用糯米粉和温水和成光滑的面团。 3。分成12等分。 4。团成圆球状。 5。红豆沙也做成12个圆球。 6。取一个面团用手压...

原料： 水磨糯米粉250克、热开水120克、鲜肉馅250克、鲜香菇、鸡蛋。 第一部分做法：馅的制作 1、五花肉250克，鲜香菇3朵，葱1根，鸡蛋1个，青花椒粉1克，草果粉1克，大料粉1克，姜粉...

原料：糯米粉100g，草莓，糖，干桂花适量 制作方法： 1、草莓洗净，去蒂切小块，放入搅拌机内，加少许水，打成草莓果汁。 2、水不必加多，一两勺就行，否则草莓汁浓度降低，会影...

主料： 汤圆(一袋)火龙果(半个)草莓(三个)菠萝蜜(适量)芒果(一个) 辅料： 蜂蜜淀粉 制作方法： 1：将芒果切丁 2：火龙果切丁 3：菠萝蜜切丁，其他食材切好备用 4：水沸腾后加入汤圆，...

原料： 苡仁150克，糯米粉250克。 制作方法： 将苡仁洗净，蒸熟，放在大碗中，加入白糖150克，胡椒面少许，以勺压拌调匀成泥馅备用。将糯米粉调水适量，揉成软料，与苡仁馅包成汤...

原料： 糯米粉，南瓜，豆沙，桂花 制作方法： 1。南瓜切片上锅蒸熟。 2。蒸熟的南瓜碾碎，加入适量糯米粉后揉成圆形后再擀平。 3。包入豆沙馅后在揉成汤圆形状。 4。水开后下锅煮...

材料：南瓜、紫薯、糯米粉（汤圆粉、元宵粉）酒酿蜜桂花（或蜂蜜或自制果酱皆可） 制作方法： 1。南瓜与紫薯分别洗净，去皮（南瓜还得去瓢。但如果你不介意揉出来的面团上有丝...

【花生馅】 材料： 花生仁150克、水磨糯米粉30克、糖90克，清水30克。 做法： 1、糯米粉用平底锅小火炒熟至微黄，花生仁小火炒熟去皮； 2、将熟花生仁放入料理机打碎，加糯米粉、糖...

膳食食疗： 元宵用糯米粉包成圆形，可荤可素，或实心，或带馅，馅有在传统基础之上改良的五仁、桂花莲蓉、核桃仁、玫瑰、豆沙、枣泥、椰奶、巧克力、可可、芝麻馅的；水果的草...

原料：水磨糯米粉、德芙黑巧克力块、南瓜。 制作方法： 1。将南瓜去皮去瓤切成小块蒸软，用擀面杖或勺子捣成南瓜泥。 2。南瓜泥趁热加入糯米粉搅拌，边加边搅拌。 3。加糯米粉差...

材料： 馅：巧克力，核桃芝麻粉，花生碎 皮：澄面，糯米粉，热水 酥皮盖：黄油，低粉，糖粉（1：1：1） 做法： 1。巧克力隔水融化 2。加入核桃芝麻粉和花生碎拌到浓稠团状，再趁...

1、材料： 汤圆馅：生猪板油600克（撕掉筋和皮后），绵白糖700克、黑芝麻500克 生猪板油、绵白糖、黑芝麻的最佳比列是1：1。2：1 汤圆皮：水磨汤圆粉 2、做法： 油汤圆馅 （1）生猪板...

原料：糯米粉、可可粉、白糖、豆沙馅。 制作方法： 1。把糯米粉放到盆中。 2。加入白糖、可可粉。 3。搅拌均匀。 4。慢慢加入温水。 5。和成面团，饧20分钟。 6。把豆沙馅分成小块...