准备时间：10分钟、烹饪时间：45分钟。 用料： 花生 50g、红枣 80g、木耳 50g、红糖 80g、蜂蜜 适量。 做法： 1、红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加...

配料：栗子250克，红豆1000克，白糖1000克，洋菜40克。 制法：栗子去壳，放入锅中煮熟。红豆煮烂，去皮过筛，用纱布滤干，制成豆沙。把水烧沸，放洋菜煮烂，放白糖，...

配料：桂圆肉50克，带髓猪脊骨500克，乌鱼500克。 制法：把桂圆去壳、洗净，带髓猪脊剁碎，乌鱼去杂洗净、切块，同入锅内，加水久熬，放盐即可。 说明：补益强壮、增强抵...

配料：葡萄500克，江米酒100毫升，米酒500克，白糖500克，樱桃、桂花、芝麻、淀粉适量。 制法：把葡萄洗净，顺长切开，剔籽去皮，与白糖、桂花、芝麻同放入碗中，加清...

配料：山楂150克，净莲子200克，白糖适量。 说明：山楂去皮核。锅中放莲子，将莲子煮熟，加入山楂、白糖煮熟。 药用：佐餐食，可长期食用。 说明：助消化开胃、补气提神、...

配料：黑木耳15克，柿饼30克。 制法：把黑木耳泡发，与柿饼同放入锅中，加水用大火煮沸，改用小火炖30分钟，柿饼熟烂即可。 药用：当点心食用，上、下午分食。 说明：滋阴...

配料：鲜柿1个，黑豆30克。 制法：柿子去柿蒂，切成下，与黑豆同放入瓦罐中，加水300毫升，食盐适量，煎20分钟后取汁。 药用：趁热饮用，每天1剂。 说明：清热止血；对...

配料：黑豆50克，桂圆肉30克，红枣15枚。 制法：将黑豆、桂圆肉、红枣放入锅中，加水煮烂，拌匀。 药用：早、晚分服。 说明：补气益脾、宁心安神、生津润燥；对神经衰弱、...

配料：虾仁20克，鸡蛋1个，紫菜100克，挂面200克，植物油、精盐、葱花适量。 制法：虾仁用沸水泡软。鸡蛋打入碗内调匀。紫菜泡发，撕碎。锅上火，油烧热，煸入葱花，加水...

配料：海带25克，猪瘦肉50克，水发黑木耳50克，精盐、味精、湿淀粉皆适量。 制法：把海带、黑木耳切丝，猪瘦肉切丝，加水淀粉拌匀，一同下锅，加水煮沸，加湿淀粉、味精、精...

配料：鲢鱼1条，淮山25克，枸杞子20克，桂圆15克。 制法：鲢鱼去杂，洗净，切成块，入油锅爆炒，加姜丝、绍酒。把鲢鱼、淮山、枸杞子、桂圆加水用小火煮2小时，加调料即可...

海参香菇羹。配料：水发海参90克，冬笋片15克，水发香菇5克，盐、猪油、鸡汤、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜皆适量。制法：海参切小丁，冬笋、香菇切末。猪油烧熟，煸炒作料、葱...

丝瓜牡蛎汤。丝瓜牡蛎汤配料：丝瓜450克，牡蛎肉150克，味精、五香粉、湿淀粉、植物油、料酒、清肠、葱花、姜末、精盐皆适量。制法：把丝瓜刮皮，洗净，切片。把牡蛎肉入沸水...

配料：鲢鱼500克，大蒜头1个，生姜20克，精盐、味精、麻油适量。 制法：鲢鱼切块，生姜拍裂，大蒜头剥瓣拍裂，同入锅中，加水400毫长，煮汤，放精盐、味精、麻油。 药用...

紫菜木耳花鲢汤。紫菜木耳花鲢汤配料：花鲢鱼250克，水发黑木耳25克，紫菜10克，植物油、葱、姜、料酒、精盐皆适量。制法：把花鲢鱼去杂，洗净，切块，入油锅煸炒，加水发黑...

冬瓜鲩鱼汤。原料，做法，功效，出处。原料冬瓜200克、鲩鱼150克（鱼尾部较好）。做法鲩鱼去鳞洗净，用植物油煎至黄色。加开水适量，再下冬瓜，文火煮30分钟。调味食用。功...

原料： 鲜苦瓜200克、荠菜50克、猪瘦肉100克。 做法： 1、猪瘦肉洗净切片，苦瓜去瓤切片，荠菜去根洗净。 2、先将荠菜加水适量，文火煮30分钟，捞出，再入苦瓜、瘦...

配料：炒枳壳15克，黄芪50克，带鱼1000克，味精、精盐、料酒、姜、葱各适量。 制法：把黄芪、炒枳壳切碎，装入纱布。带鱼去杂，洗净，切段，在油锅中略煎一下，倒入药包、...

原料： 制首乌10克，黑豆30克。 做法： 制首乌水煎取汁50毫升，黑豆泡胀，洗净，煮1小时后加入首乌汁再煮30分钟，得1小碗，加食盐猪油调味，一次食完。 功效： 肾虚...

玫瑰煲墨鱼。玫瑰煲墨鱼配料：玫瑰花瓣30克，白芍15克，墨鱼200克。制法：玫瑰花、白芍装入纱布、墨鱼洗净去杂，同煮成汤。药用：佐餐食用。说明：理气疏肝、解郁、养血；对...

原料： 人参6克，山药30克，大枣10枚，瘦猪肉适量。 做法： 同煮熟食。 功效： 肾虚腰痛症。...

原料： 葫芦壳50克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10克。 做法： 将以上几味加水400克，煎至约150克，去渣即成。 功效： 健脾利湿，消肿。适宜于慢性肾炎患者。...

配料：乌龟肉200克，猪肚200克，味精、猪熟油、葱段、姜片、胡椒粉、肉汤、料酒、精盐皆适量。 制法：把乌龟宰杀，去杂，洗净，入沸水锅中焯透，捞出，切块。把猪肚洗净，入...

配料：乌龟250克，赤小豆60克，连皮冬瓜300克，黄酒、生姜、葱花、味精适量。 制法：把冬瓜切块，将乌龟宰杀，去杂，洗净，切块。锅上火，油烧热，将生姜片煸炒，下乌龟煎...

原料： 猪瘦肉100克、夏枯草15克、石上柏20克。 做法： 将猪瘦肉洗净、切片，与夏枯草、石上柏洗净，一齐放置瓦锅内，加水适量，文火煮30分钟，调味服食用。 功效： ...

配料：龟肉250克，羊肉250克，枸杞子10克，制附片10克，料酒、味精、盐、葱、姜、胡椒粉、熟猪油适量。 制法：将龟加工，肉切2厘米见方的丁。把龟肉、羊肉下油锅煸炒，...