配料：杏仁15克，川贝15克，知母15克，鳖1只，姜片、麻油、黄酒、精盐、味精适量。 制法：杏仁、川贝、知母水煎2次，二汁混合，滤渣。把鳖切块，与姜片、黄酒、药汁同炖烂...

配料：龟1只，猪前蹄1只，人参15克，黄酒、姜片、精盐、味精皆适量。 制法：龟加工后切块，猪前蹄加工后切块，人参泡软切片，同入水锅中，煮沸后撇掉浮沫，加黄酒、姜片、精盐...

配料：大蒜100克，鳖肉300克，白糖、料酒适量。 制法：把鳖肉、大蒜、白糖、料酒炖熟。 药用：每天1剂、分2次服完，连服半个月。 说明：平肝潜阳；对慢性肾炎有疗效。...

配料：团鱼1只，黑豆30克，料酒、精盐、味精适量。 制法：把团鱼去杂，洗净，切块，与黑豆、水、料酒同炖熟，加味精，精盐。 药用：每天1剂。 说明：疏风养血、润燥；对神经...

配料：河蟹壳10个，党参30克，黄芪30克，当归12克，枸杞子12克，首乌12克，血余炭8克，珍珠草20克。 制法：河蟹壳烧赤研末，其他料水煎取汁。 药用：取汁冲服，每...

（白芨鸡蛋） 原料 白芨粉5克，鸡蛋1个搅匀。 做法 早晨用开水冲成蛋花服。 功效 适宜肺结核患者。 白芨的功效 白芨为常用的止血药，有收敛止血之效，常用于咯血、呕血、...

原料： 干鲍鱼20-25克，鲜萝卜250-300克。 做法： 将干鲍鱼泡发，鲜萝卜去皮，砂锅置火上，放入清水及鲍鱼、萝卜，共同煲汤服食。 功效： 滋阴清热，宽中止渴。适...

原料： 黄精15克，黄芪10克，枸杞子5克，瘦猪肉100克。 做法： 以上加水2碗煮汤饮用。 功效： 适宜高血压病患者。...

药膳食谱:阴虚阳亢-白黑木耳羹(1) 原料： 白木耳、黑木耳各10克。 做法： 用温水浸软并洗净，放入碗内，加水和冰糖适量，蒸1-2小时，一次或分次服用，每日1剂。或单...

健康食谱：大补气血-双参肉(1) 原料： 鲜人参15克，海参150克，猪瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹笋60克，味精，精盐、香油各适量。...

药膳食谱:益气健脾-参灵甲鱼(1) 原料： 党参、浮小麦各15克，茯苓10克，灵芝、大枣各6克，甲鱼200克，火腿50克，葱、姜各20克，鸡汤、盐、味精各适量。 做法：...

浙菜养生食谱之菊花鱼羹(1) 主要用料： 金丝鱼500 g，菊花2 朵，葱、生姜各15 g，瘦火腿15 g，盐、味精、绍酒、生粉、胡椒粉、麻油、白醋均适量，香菜2 棵，...

药膳食谱:健脾益胃-氽山药球(1) 原料： 山药250克，豆沙150克，白糖100克，面粉50克，桂花5克。 做法： 1、将山药削皮，洗净，上锅蒸烂，捣成山药泥，用洁净...

药膳食谱:补肚益肾-杜仲牛膝猪脊骨汤(1) 原料： 杜仲15克，淮牛膝10克，红枣6枚，猪脊骨250克。 做法： 猪脊骨洗净，去髓剁块，与杜仲、牛膝、红枣洗净，加水适量...

冬虫夏草煲老鸭 做法： 将老鸭开膛去内臟洗净切块备用，虫草(2克)用温水泡发1小时备用； 将老鸭飞水至断生，放入冷水内冲洗，再放入燉盅内，加入高汤、虫草，上锅蒸3个小时...

（冬瓜丸子粉丝汤） 食材调料 肉馅、冬瓜、粉丝、姜、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清、姜水、胡椒粉、香油、葱末、鸡粉。 制作步骤 （1）猪肉馅选肥3瘦7的肉馅，冬瓜切筷子厚的片，...

原料： 乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。 做法： 乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。 功效： 气血双补，固肾调精。适...

药膳食谱:滋阴润燥-白兰花猪瘦肉汤(1) 原料： 鲜白兰花30克（干品10克），猪瘦肉100克。 做法： 猪瘦肉洗净切片，白兰花洗净，一齐置瓦锅内加水适量，文火煮30分...

豆腐脑的做法 简介 一斤的黄豆泡成二斤的豆子，再竞上七斤的凉水，磨成浆。 (豆腐脑的做法-图) 食材 黄豆1斤、一斤豆浆用15克石膏。 做法 1、黄豆洗净泡透，泡透后一...

醋泡姜 另 一种食材醋泡姜更有着极大的养生保健功效。醋泡生姜，中医药大师路志正在央视《中华医药》栏目中曾做过推荐。路 志正坚持吃姜40年，现在拥有90岁的年龄，40岁的...

主料：鱼皮1000克 辅料：白菜300克 调料：色拉油50克，鸡油5克，盐6克，味精5克，黄酒50克，大葱15克，姜10克 制作方法： 1。水发鱼皮切成长约4厘米、宽约...

主料： 橘子罐头、莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖30克，白醋30毫升，桂花少许。 制作方法： 将红枣洗净去核，置小碗中加水蒸熟；青梅切丁；橘子罐头、莲子罐头一起倒...

主料：丝瓜320克，草鱼400克，香菇（干）160克 调料：姜3克，大葱5克，盐3克 制作方法： 1。丝瓜去皮洗净，切角形。鲜菇去菇脚的泥，洗净切开边。下油1汤匙，爆香姜、葱，下水1杯煮...

主料：豆腐(北)100克，香菇（干）25克，竹笋25克，丝瓜50克，番茄70克 调料：盐4克，花生油5克，香油5克，胡椒粉2克 制作方法： 1。香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红...

主料： 鲢鱼肉300克 辅料：豆苗25克，熟笋片、鸡油各20克 调料： 鸡汤 750克，精盐3克，味精1克 制作方法： 1。将鲜白鲢鱼肉剁成肉泥，加清水、精盐、味精搅拌，用手挤成鱼丸； 2。将...

主料：黑豆50克，油皮50克 调料：香油10克，盐2克 制作方法： 豆腐皮切成段，乌豆（黑豆）洗净放入锅中，加清水适量，煮沸后改用文火，煮至七成熟时，放入豆腐皮（油皮）煮开，食...

主料： 银耳(干)25克，苦杏仁25克，甜杏仁25克，鹌鹑肉400克，猪肉(瘦)50克，无花果10克，姜3克，盐4克 制作方法： 1。银耳用清水泡发洗净； 2。北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水...

主料：丝瓜500克 辅料：莲子50克，竹荪(干)25克，竹笋50克 调料：盐4克，味精2克 制作方法： 1。将干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜切块，放在清水中浸泡； 2。鲜莲子放入沸...

主料：豆腐(北)250克，蘑菇(鲜蘑)100克，银耳(干)10克 调料：盐5克，味精2克，酱油3克，香油5克 制作方法： 1。将银耳用清水泡发后去根； 2。蘑菇洗净去根蒂； 3。豆腐切成块； 4。将豆...