主料：猪肉(瘦)100克，番茄250克 调料：花生油10克，盐3克 制作方法： 1。将猪肉切成小薄片。 2。将番茄洗净，切成桔瓣一般的水小块。 3。清水(或用 鸡汤 ，肉汤更佳)烧开，放入肉片...

解毒美白汤 丝瓜100克冬瓜100克蜂蜜适量 解毒美白汤的做法： 1、将冬瓜、丝瓜统统放入砂锅中，加水漫过。 2、先用大火煮开，继而用文火煮30分钟，捞出冬瓜、丝瓜，在汤中依口味加...

主料：香菇（干）40克，木耳(干)40克，鸡爪250克，猪小排（猪肋排）480克 调料：姜3克，盐4克，酱油5克，花生油10克 制作方法： 1。冬菇浸软，约1小时，剪去冬菇脚，洗净擅干。木耳浸...

主料：淮山药100克，豆腐200克 调料：蒜头1克，酱油5克、麻油30克，葱、味精各2克，精盐3克 制作方法： 1、山药去皮，洗净，切成小丁块； 2、豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块； ３、...

材料：百合30克、莲子30克、鹌鹑肉100克、生姜1片、味料适量。 制作： 1、先将鹌鹑剖杀，去除内脏，并用清水洗净血污，备用。 2、百合、莲子用清水稍浸片刻，洗净备用。上述汤料准...

主料：鸡胸脯肉200克，鸡蛋300克，豌豆苗500克， 火腿 25克 调料：料酒25克，大葱25克，盐10克，胡椒粉1克，芡粉5克 制作方法： 1。用刀将鸡胸肉捶剁成细蓉，放入少许水和料酒解散。...

主料：鲟鱼1920克，胡萝卜320克，洋葱（白皮）320克，土豆（黄皮）640克 辅料：柠檬50克 调料：胡椒5克，盐20克，牛油50克 制作方法： 1。胡萝卜切成条，洋葱切丝，加胡椒粒，牛油焖至...

主料：猪蹄200克，猪肚100克 辅料：冬笋50克，木耳(水发)25克 调料：大葱5克，姜5克，盐5克，味精2克，料酒10克 蹄肚汤的特色： 汤汁乳白，蹄肚柔烂，口味醇厚，鲜美适口。 制作方法...

主料：赤小豆150克，猪排骨(大排)480克 辅料：陈皮5克 调料：盐3克 制作方法： 1。红豆和陈皮用水浸透，洗净； 2。排骨用水洗净，斩件； 3。用适量水，猛火煲至滚； 4。放入红豆、排...

主料：椰子300克，鹌鹑肉400克 辅料：雪蛤膏12克，党参20克，枣（干）100克 调料：盐4克，姜4克 制作方法： 1。将雪蛤膏隔晚用水浸透发开，拣去黑子杂物，用水漂洗净。 2。椰子取肉，...

主料：花生仁（生）100克，猪蹄筋150克 调料：盐3克，料酒5克，大葱5克，姜3克，胡椒粉2克 制作方法： 1。将花生米先泡2小时，去尽杂质后沥干水分； 2。葱打结，姜拍破，待用； 3。...

主料： 水发银耳20克，鸽蛋12个，豌豆苗5克，清 鸡汤 1。5公斤， 辅料： 盐7。5克，糖5克，熟鸡油25克，芝麻10克（焙好） 做法： 1、将银耳用温水泡2小时左右，洗净杂质，削净黄根，...

主料：田螺400克，丝瓜500克 辅料：枣（干）10克，莲花50克 调料：姜10克，盐5克 制作方法： 1。将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净； 2。丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块；...

主料： 大枣10枚，百合60克，冰糖适量。 做法： 1、将大枣洗净，去核；百合洗净，撕散鳞片 2、将上2味共入砂锅煮烂，加水冰糖适量调匀即可。 功效： 补中益气，润肺止咳、健脾养胃...

主料： 莲子30克，芡实米30克，薏米50克，桂圆8克调料：蜂蜜30克 制作方法： 1。莲子、芡实米、薏米、桂圆肉加水500克大火煮开； 2。用小火煮1小时； 3。加入蜂蜜即成。 功效： 1。促...

主料：黑豆30克，小麦30克，莲子35克，黑枣（无核）100克 调料：冰糖15克 制作方法： 先煮黑豆，小麦取汁去渣，用豆，麦汁煮莲子，黑枣至熟，加冰糖少许即可。 功效： 此汤可敛汗，...

主料： 丝瓜络10克，白僵蚕10克，茯苓10克，鲜菊花10克，珍珠母20克，玫瑰花30克，枣（干）20克 做法： 1。丝瓜络、白僵蚕、白茯苓、白菊花、珍珠母、玫瑰花、红枣同放锅内； 2。加...

主料：：番茄，皮蛋，蔬菜 做法： 1，番茄去皮切片(或小块)，皮蛋也一样，蔬菜切段备用 2，油烧至六成熟(开始冒烟就行)，下皮蛋炸酥。 3，然后放水或高汤，没过皮蛋就行，然后放...

主料： 青口、鲜贝、虾、洋葱、蒜 调料： 橄榄油、黄油、白酒、盐适量、白胡椒粉。 做法： 1、青口和鲜贝用淡盐水浸泡10分钟，除去一边外壳，再用小刷子刷净另一边外壳；虾洗净...

材料 冬瓜200克，银耳5克，红萝卜100克，薏仁50克，去核红枣15克，生姜3片，白芷15克，黄芪15克。 制作方法： 1、薏仁洗净泡1小时，银耳、白芷、黄芪和去核红枣皆先冲洗后备用。 2、...

材料：薏仁15克，莲子15克，芡实10克，茯苓10克，淮山药15克，排骨一斤 制作方法： 1）将以上所有食材洗净，把莲子心去掉 2）排骨放入开水中焯一下 3）将所有食材放入加水的锅中，...

主料：鸡蛋150克，木耳(干)20克，白菜150克，菠菜150克，猪肉(瘦)75克 调料：淀粉(玉米)5克，胡椒2克，味精1克，盐3克，大葱3克，料酒3克，香油5克 制作方法； 1。将肉切成5厘米长的片；...

主料：竹笋320克，小米10克，蜜枣20克，木耳(水发)，20克 辅料：陈皮5克 调料：姜3克，盐3克 制作方法： 1。陈皮浸软去瓤洗净，蜜枣洗净；粟米洗净，起肉，心留用；竹笋去皮洗净，切...

主料： 榨菜100克，豆腐(北)150克调料：盐2克，酱油10克，大葱10克 制作方法： 1。榨菜切成2公分正方形的薄片；大葱洗净切成葱花。 2。豆腐切2公分的丁状。 3。将高汤5杯倒入锅中，再...

材料： 荷包豆75克，蚝豉30克，猪腱肉250克，生姜2片。 做法： 1。荷包豆洗净用清水浸泡一夜捞出洗净，蚝豉洗净用清水泡软，猪腱肉洗净切块焯水； 2。将荷包豆、蚝豉及姜片放入锅...

制作材料： 鸡肉150公克，丹参15两，鸡血藤15两，生地10两，连翘7两，红花5两，川芎5两，荆芥穗5两 制作方法： (1)鸡肉用热汆后，取出用冷水洗净。 (2)将所有材料放入锅中加1000cc的水...

主料：带鱼500克 辅料：黄芪30克，枳实10克 调料：料酒3克，盐3克，大葱5克，姜3克，花生油10克 制作方法； 1。将黄芪，炒枳壳洗净，装入纱布袋口扎口。 2。将带鱼斩成10厘米长的段，...

主料：鸡胸肉、金针菇 腌料：料酒、酱油、盐 调料：大葱5克，姜8克，盐2克，酱油5克，料酒10克，香油5克，味精1克，植物油15克 制作方法： 1。将鸡脯肉洗净、切丝，用料酒、酱油、...

主料：豆瓣菜480克，银耳(干)100克 辅料：百合(干)50克，甜杏仁20克，苦杏仁20克，陈皮10克，蜜枣40克 调料：盐3克 制作方法： 1。西洋菜（豆瓣菜）洗净，摘段。 2。蜜枣洗净，陈皮浸软...

主料：苋菜(紫)240克，豆腐(北)400克 调料：大蒜（白皮）5克，姜3克，香油5克，味精2克 制作方法： 1。将蒜洗净切成蓉； 2。姜洗净切成薄片； 3。苋菜洗净切碎； 4。豆腐切成小块；...