主料: 豆腐(北)200克,猪肉(肥瘦)40克,鸡肝40克,红萝卜40克,竹笋20克,香菇(干)10克,鸡蛋150克 调料: 黄豆粉5克,醋10克,盐4克,味精2克 制作方法: 1。豆腐切条。鸡肝浸去血水...
主料:牛奶250克,油菜心100克 辅料:淀粉(玉米)200克 调料:盐10克,味精3克,香油10克 制作方法: 1。淀粉加水调开; 2。炒锅上火,加清水250克、精盐5克、味精1。5克,倒入牛奶;...
主料:莲藕750克,猪蹄400克 辅料:蚝豉50克,枣(干)30克 调料:盐3克 制作方法: 1。莲藕洗净,去皮,削净藕蒂。 2。猪肉原块洗净。 3。蚝豉用清水浸开;红枣去核;陈皮浸开刮去...
主料:猪肉(肥瘦)100克,菠菜250克,鸡蛋150克,虾米5克,黑鱼75克 调料:芡粉10克,大葱8克,姜8克,盐5克,胡椒粉3克 制作方法: 1。将鱼肉剁成泥,打入鸡蛋1个,加适量淀粉、葱花、...
主料:猪蹄520克,胡萝卜520克,银耳(干)20克,海虹120克 调料:枣(干)20克,姜3克,大葱5克,盐3克 制作方法: 1。红枣洗净去皮,去核; 2。葱洗净; 3。甘笋去皮,洗净切片; 4。银...
薏仁决明美白汤 主料:鸡腿1只,芹菜1颗,薏仁3大匙,决明子1两,枸杞1/2大匙,生姜片2片 制作方法: (1)薏仁洗净用水浸泡4小时,芹菜洗净连叶切小段备用,鸡腿洗净。 (2)将1500cc的水...
主料: 菠萝250克银耳15克枸杞子20颗冰糖适量 做法: 1、菠萝去皮挖去丁眼,洗净后切成小块,枸杞洗净,用温水泡软。 2、银耳泡发,洗净去蒂,撕成小朵备用。 3、电紫砂煲内倒入适...
主料:豆腐(北)300克,鸡蛋70克,鸡血100克,猪肉(瘦)50克,竹笋25克 调料:醋2克,芡粉5克,大葱10克,盐2克,胡椒粉2克 制作方法: 1。豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝,鸡蛋加盐、芡粉...
主料:竹荪(干)40克,鲜香菇250克,冬瓜320克, 辅料:黄花菜(干)25克, 调料:江米酒5克,盐3克,味精2克,香油5克 做法: 1。竹荪(竹笙)先用水泡涨,然后将水倒掉,再加入等比...
主料: 首乌70克,桑寄生50克,鸡蛋3个。 制作方法: 将首乌、桑寄生、鸡蛋洗净后一同放人砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲煮40分钟,捞起鸡蛋去壳,再放入锅内煲40分钟,...
主料:燕窝40克,母鸡650克 辅料:西洋参20克 调料:姜5克,盐4克 制作方法: 1。老母鸡1只,刮洗干净,去毛,去内脏。 2。燕窝预先用水浸透发开,拣去绒毛,漂洗干净,沥干水。...
主料:紫菜(干)50克,豆腐(北)300克,黄瓜150克,红萝卜50克,胡萝卜50克 辅料:芝麻25克 调料:盐3克,胡椒粉3克 制作方法: 1。小黄瓜用少许盐腌软化,倒去苦水; 2。红萝卜加盐放入...
主料:猪尾1根,西红柿2个,洋葱1/2个,胡萝卜1根盐2小匙,大茴香8克(用棉布包装妥) 猪尾汤的特色: 防止皮肤黑色素沉着,促进神经循环,改善体力、消除疲劳,恢复肌肤光彩。 制作...
主料:小白菜250克,莲藕250克,豆腐(北)350克 辅料:鸡蛋70克 调料:猪油(炼制)25克,盐5克,淀粉(玉米)50克,酱油15克,味精2克 制作方法: 1。将豆腐、鲜藕、小白菜分别洗净; 2。...
菠菜银耳汤 主料:菠菜,银耳 菠菜银耳汤的特色: 凡因肺胃阴虛所引致的皮肤粗糙,饮用菠菜银耳汤最有帮助,此汤具滋阴润燥,补气利水的功效。 制作方法: 1、菠菜去根头后洗...
当归味甘、辛,性温。归肝、心、脾经。 功能主治: ☆甘温质润,为补血要药。用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者,如当归补血汤、人参养营汤等。 ☆...
主料:燕窝15克,鳜鱼150克, 火腿 50克,油菜30克,干贝20克,胡萝卜20克,鸡蛋清30克 辅料:鸡蛋20克 调料:盐3克,料酒5克,胡椒粉2克,猪油(炼制)20克,芡粉5克,大葱3克,姜3克...
主料: 大白菜心300克,鸡胸肉75克, 火腿 50克,熟猪油30克,汤750克,盐3克,味精3克,胡椒粉l克,熟鸡油15克。 制作方法: 1把大白菜心洗净,顺切成宽1厘米的长条状,放人沸水锅内...
主料:白菜500克 调料:盐5克,味精1克,胡椒粉1克 开水白菜汤的特色:味道鲜美。 制作方法: 1。白菜取心洗净,放在沸水里焯至断生; 2。立即捞入凉水中漂凉,再捞出沥干水; 3。...
主料:鸽蛋300克,鸡胸脯肉125克, 火腿 60克,冬笋60克,香菇(干)35克 调料:大葱15克,黄酒10克,香菜3克,盐7克 制作方法: 1。鸽蛋分别磕在12只小酒盅里(不要打散,盅里先抹些油...
主料: 紫菜(干)40克,粉丝(粉皮供应)40克,豆腐(北)200克,荸荠320克调料:姜3克,盐3克 制作方法: 1。紫菜浸透并洗干净,去砂粒,滴干水;豆腐洗干净切粒;粉丝(粉丝粉皮)浸...
主料:葛根640克,赤小豆40克,扁豆40克,花生仁(生)80克 辅料:蜜枣50克,陈皮5克 调料:盐4克,花生油8克 制作方法: 1。蜜枣洗净;陈皮浸软去瓤洗净,赤小豆,扁豆洗净滴干水。...
主料:菠菜75克 辅料:奶油20克 制作方法: 1。将菠菜洗净,开水焯烫; 2。菠菜捞出冲凉; 3。奶油汤烧开至沸。 4。将菠菜剁成细泥; 5。菠菜泥放入烧开的奶油汤内,搅拌均匀,即可...
主料:豆腐(北)500克,豌豆苗50克 调料:芝麻酱15克,白砂糖3克,醋5克,花椒粉2克,大蒜(白皮)5克,辣椒油2克,酱油10克,香油8克 制作方法: 1。豆腐去掉表面的硬皮,切成约3。...
主料:菜花200克 辅料:鸡蛋150克 调料:猪油(板油)10克,盐2克,味精1克,香菜5克 制作方法: 1。把菜花修整干净,掰成小花朵,放入开水锅中略煮一下; 2。煮好后捞出,在冷水中...
红萝卜苹果汤 主料:红萝卜2根,苹果3个,脊骨2个 制作方法: 1、红萝卜2根,批皮切成快; 2、苹果3个,削皮去心; 3、脊骨2个;煲开心后用电子瓦餐煲2个小时。...
主料:牛奶100克,白菜250克,鸡蛋50克 辅料:枣(干)20克 调料:盐2克,味精1克,胡椒粉1克 制作方法: 1。将剥去外层,只取白菜心洗净并切成5厘米长段,用沸水氽过捞出备用; 2。...
原料: 芝麻、枸杞、女贞子、核桃各4克,猪肝240克 辅料: 盐2小匙,淀粉适量,姜丝、葱段适量 做法: 1。猪肝洗净、切片,再加入淀粉抓匀,使之细嫩。 2。芝麻、枸杞、女贞子、核...
主料:空心菜200克,鸡蛋135克 调料:植物油15克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克,大葱5克,姜3克 制作方法: 1。空心菜择洗净干净,切成约2厘米长的段; 2。鸡蛋打在碗中搅散...
主料:燕窝65克,鸡蛋清250克 调料:盐3克,料酒10克,姜汁10克 制作方法: 1。蛋白用筷子搅匀,加入清汤200克,料酒5克,盐1克,蒸10分钟左右即成芙蓉,取出盛入汤碗中,发过的燕窝...