使用到的材料:紫苏、姜丝或姜末(也可以捣成姜泥)、红枣。其它的一些调味品可以按大家各自的喜好来调,这里面我们用的的调味品有醋、生抽、香油...
今天教大家制作一道冬季滋补美容甜饮《紫薯银耳羹》。 【食材】紫薯、银耳、莲子和冰糖; 【制作过程】 1、锅中倒入两千克左右的开水,然后放入泡发好并去掉根蒂的银耳、十颗去...
苋菜的营养价值。【食材】苋菜、火腿、泡发干贝、青豆、玉米、萝卜丁、湿淀粉、蒜末;【调料】高汤、香油、盐、白糖;苋菜除了炒以外,今天给大家介绍的方法是用高汤来煨。高汤是由...
【食材】桂花鱼、洋葱、生姜、香菇、金针菇、豆腐、红黄彩椒、柠檬、鸡蛋、香葱; 【调料】辣椒油、鸡粉、白糖、香油、盐、高汤; 【制作方法】 1、用烧开的热水浇烫桂花鱼,洋...
【食材】鱼块、番茄、酸菜、泡椒、葱、姜、蒜;【调料】料酒、白醋、盐、胡椒粉;【制作步骤】(1)鱼块中加入白醋,腌制入味,葱姜切片,番茄切块,酸菜切段,备用;(2)热锅热...
潮式胡椒猪肚的做法 【食材】猪肚、咸菜、生姜、排骨、银杏; 【调料】胡椒、盐、料酒、鸡粉; 【制作步骤】 1、猪肚事先如盐、面粉清洗,入锅氽烫,捞出切块,咸菜切片胡椒用...
【食材】羊肚、胡萝卜、番茄、香菜、姜丝; 【调料】木姜子油; 【调料方法】 1、首先要状预制好的羊肚再次焯烫一下,这样即卫生又能更好地去除羊膻。 2、锅中放入少许的油,...
【食材】小雏鸡; 【辅料】糯米、人参、香菇、红枣、枸杞; 【调料】香葱等; 【制作方法】 1、将净膛的小雏鸡放入温水中焯烫,去血水后捞出; 2、将糯米、红枣、香菇、枸杞...
甘蔗萝卜汤 【做法】甘蔗切成小段,白萝卜切成块可加入少许糖,下锅炖煮,开锅后十分钟即可。 【功效】解酒毒、消化肉食; 甘蔗山药汤 【做法】甘蔗切成小段,怀山药切成小段下...
【食材】鲢鱼头、核桃仁、豆腐、大葱、姜; 【调料】盐、料酒; 【制作步骤】 1、鱼头去腮洗净,剖开,浸入清水中去除血水备用; 2、水烧开,放入鱼头煮制,撇去浮沫,再放入...
【食材】山药、花蛤干、枸杞; 【调料】盐、鸡精; 【制作步骤】 1、山药去皮切块,可以泡入清水中防止褐变。 2、砂锅中加入适量的清水,倒扩山药、花蛤干和枸杞炖40分钟,...
【食材】新鲜的黄瓜鱼、蒜末、姜丝、生粉、香芹; 【调料】盐、鸡精、香油; 【制作步骤】 1、将洗净的黄瓜鱼切成一厘米厚的鱼片,用盐和生粉腌制备用。 2、起油锅将备好的姜...
【食材】猪肝、干香菇、西红柿、葱、花菜、鸡蛋、淀粉; 【调料】盐、香醋、酱油、白糖、白胡椒粉; 【制作步骤】 1、西红柿、花菜切小块葱白切粒,猪肝片成片备用; 2、水烧...
【食材】草鱼、北豆腐、鸡蛋、淀粉; 【调料】葱、蒜、姜、辣椒、花椒、郫县豆瓣酱; 【制作步骤】 1、把草鱼去对去尾剔骨切条,鱼头鱼骨留用提鲜炖汤。 2、把鱼肉放入大碗中...
自制酸梅汤,加味酸梅汤,补气养阴酸梅汤,养阴活血酸梅汤,巧做酸梅汤,收阳酸梅汤。自制酸梅汤【组成】乌梅250克、山楂250克、桂花50克、甘草50克,红糖或冰糖适量。【...
西洋参乌鸡汤的做法。西洋参乌鸡汤的做法【食材】西洋参、乌鸡、姜片、红枣、盐。【做法】1、瓦煲注入适量清水,放入乌鸡、姜片、西洋参和红枣。2、加盖大火煮沸,改小火煲2小时...
食材,制作步骤,黄花菜的挑选方法,内容出处。(黄花菜猪肝汤)食材黄花菜、猪肝。制作步骤1、去除黄蒂,事先用60度以上的温水浸泡。猪肝切片后用凉水浸泡半个小时以上,浸泡的...
食材调料 制白果(经过炒制去毒)、鸽子、姜、大葱。 制作步骤 1、制白果放入水中泡软,将处理好的鸽子放到凉水中浸泡。 视频的第8分15秒开始讲白果鸽子汤的做法...
萱草合欢汤。萱草合欢汤【组成】黄花菜30克,合欢花10克,蜂蜜适量。【做法】水煎药材半小时,去渣,加蜂蜜适量,同煎2~5分钟即成。【用法】睡前服用,持续服用一个星期左右...
增液汤。增液汤【组成】生地30克,玄参20克,麦冬20克。【用法】加水煮沸后文火维持20分钟,一日两次。【功效】润滑肠道,缓解肠燥便秘。【出自】吴鞠通《温病条辨》。【摘...
奶白色的鱼汤,鱼肉的营养价值,鱼如何吃更营养。奶白色的鱼汤我们去一些饭店吃饭时常常能看到鱼汤炖成了奶白色,喝起起口感也能鲜美,由于它的鲜美,一些人可能会认为奶白色的鱼汤...
葱豉姜汤 【主料】3个葱段(或切丝),3片生姜(或切丝),3~6克淡豆豉。 【做法】开水煮3~5分钟。 【作用】治疗风寒感冒 【出处】 中华医药20170409春季防风...
(暖冬虾菇汤) 食材 虾、口蘑、杏鲍菇、鸡腿菇、白萝卜、白果、西红柿、芹菜 特点 冬季适合吃火锅和汤锅,热热闹闹又暖和。在这个新年伊始,我们养生厨房的大厨和专家精心为大...
(黄芪八宝鸡) 食材调料 老母鸡一只、生姜、黄芪、白芷2片、砂仁、桂皮一小片、大料半个、豆蔻几粒、丁香、枸杞。 制作步骤 1、洗净后的老母鸡,去除鸡头、鸡脖、鸡尖(鸡屁...
食材调料 猪腰、杜仲、葱、姜。 制作步骤 1、把姜切成姜片,将姜片和葱段先入锅煮成葱姜水。 2、将猪腰从中间2分之1处一分为二撇开,将猪腰中间白色部分片干净。 3、在猪...
山药排骨汤 【食材调料】 猪小排一斤、山药两根、水6碗、姜片适量、浓汤宝。 【制作方法】 1、把小排放入沸水中焯去血沫。 2、高压锅中放入六碗水,放入姜片、小排、山药、...
(糊胡肚包鸡) 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 猪肚、鸡一只、胡椒粒、盐、白糖。 制作步骤 1、把处理好的鸡和洗净后的猪肚...