• 陈皮杨桃炖尾骨的做法 2018-03-23

    陈皮杨桃炖尾骨 主料:陈皮2钱新鲜杨桃1个猪尾骨1只(切块)水10杯米酒1杯盐少许冰糖1小匙 陈皮杨桃炖尾骨的特色: 有美化肌肤、止咳、止痰的天然功效。 制作方法: (1)先将尾骨用热...

  • 丝瓜炖豆腐的做法 2018-03-23

    主料: 豆腐250克丝瓜100克 调料: 猪油(炼制)30克酱油20克盐2克味精2克大葱5克各适量 做法: 1。将豆腐洗净,切成2厘米见方的块,用开水焯一下,用冷水浸凉捞出控水;用刀刮净丝...

  • 炖羊蹄的做法-炖羊蹄子都放什么调料 2022-12-19

    主料:羊蹄肉750克 调料:大葱10克,料酒20克,姜10克,酱油20克,八角3克,香油25克,味精2克,淀粉(玉米)20克 制作方法: 1。洗净羊蹄,用水煮熟,去掉骨...

  • 银耳冰糖炖木瓜的做法 2018-03-27

    冰糖炖木瓜 主料:木瓜5两(约200克),银耳4钱(约20克) 辅料:清水3杯,南,北杏各少许 调料:冰糖适量 冰糖炖木瓜的特色: 成熟的木瓜呈金黄色,味鲜甜,含有丰富的维生素和蛋...

  • 豆腐炖菜心的做法 2018-03-27

    主料:冻豆腐250克 辅料:白菜50克,冬笋50克,虾籽25克 调料:植物油20克,香油5克,盐3克,大葱5克,姜2克 制作方法: 1。将冻豆腐用温水泡开,放入清水中洗净,挤干水分,切成小...

  • 炖黄豆猪脚汤的做法 2018-03-27

    主料:猪蹄500克,大豆150克 调料:盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克 制作方法: 1将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用, 2猪脚洗净放入中型铝...

  • 冰糖炖木瓜的做法 2018-03-28

    材料:木瓜半个,冰糖少许。 做法: 先泡发燕窝,泡至原来的几倍大小,可以泡一晚上。泡好后用手撕成一条条的样子,再仔细挑出里面的一些杂质,虽然不多,但是是个很费眼力的...

  • 香菇炖牛筋的做法 2018-03-28

    主料:牛蹄筋600克,香菇(鲜)100克 辅料:枣(干)30克,枸杞子15克,莲子15克 调料:料酒15克,盐5克,味精5克 制作方法: 1。将牛筋去油,整理干净,切成方块,放入沸水锅中略烫...

  • 木瓜炖带鱼的做法 2018-03-28

    主料:木瓜150克,带鱼250克 调料:酱油5克,醋5克,姜5克,大葱5克 制作方法: 1。将木瓜洗净,取肉切片。 2。将带鱼洗净,勿刮去表面银白色物质,切成块。 3。带鱼与木瓜入锅中加...

  • 炖三鲜豆腐的做法 2018-03-28

    主料:豆腐,香菇,鱼丸,青笋 调料:盐,鸡精,冰糖,葱,姜,蒜 做法: 1、将豆腐切成小块,放入油锅微微煎一下,取出待用。 2、香菇和鱼丸都从中间一切两,青笋切成片,待用...

  • 雪梨鲜奶炖木瓜的做法 2018-03-28

    主料:雪花梨350克,木瓜300克,牛奶500克 调料:蜂蜜5克 制作方法: 1。雪梨、木瓜分别用水洗净,削去外皮,去掉核、瓤,切成块。 2。雪梨、木瓜块放入炖盅内,加入鲜牛奶、清水,...

  • 菜花炖蹄筋的做法 2018-03-30

    主料:猪蹄筋800克,菜花800克 辅料:鸡肉200克, 火腿 50克 调料:盐10克,味精4克,料酒25克,猪油(炼制)15克,碱5克 制作方法: 1。将水发猪蹄筋用温水浸泡,加上食用碱除去油腻...

  • 章鱼炖猪蹄的做法 2018-03-30

    主料:猪蹄1000克,章鱼200克 调料:黄酒10克,盐4克,胡椒粉1克,大葱10克 做法: 1。章鱼洗净,用开水浸泡10分钟,脱去黑皮,切条; 2。猪蹄镊尽猪毛,洗净,放入沸水锅氽一段时间...

  • 山楂炖牛肉的做法 2018-03-30

    主料:牛肉(后腿)200克,胡萝卜200克 辅料:山楂15克,红花6克,枣(干)15克,熟地黄6克 调料:黄酒5克,大葱5克,盐3克 制作方法: 1。把山楂洗净,去核;红花洗净,去杂质;红枣去...

  • 百合杞子炖兔肉的做法 2018-03-30

    主料:兔肉300克 辅料:百合40克,枸杞子30克 调料:盐5克,味精2克,香油2克 制作方法: 1。将兔肉洗净切片; 2。百合洗净,用清水漂一夜捞出; 3。将百合、枸杞子及兔肉放入锅中;...

  • 蛋奶炖杨桃的做法 2018-03-31

    主料:杨桃1个去硬边去核切小块、鸡蛋2只、牛奶250ML、糖随意 制作方法: 1、杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉(杨桃同煮是为了令奶有杨桃的香味),泌出奶液。...

  • 清炖仙人掌排骨的做法 2018-03-31

    主料:仙人掌250克,猪排骨(大排)150克,香菇(鲜)100克 调料:盐4克,大葱5克,姜3克,料酒5克 制作方法: 1。将排骨洗净切成块,用开水焯一下捞出,用凉开水洗净血沫; 2。将仙人...

  • 炖牛蹄筋的做法 2018-03-31

    主料:牛蹄筋500克 调料:鸭油50克,大葱5克,姜5克,料酒5克,味精2克,酱油5克,盐3克,淀粉(玉米)3克 炖牛蹄筋的特色: 金黄色,软烂咸香。 制作方法: 1。将牛蹄筋用水洗净,下...

  • 山药炖兔肉的做法 2018-03-31

    主料: 鲜山药150克,兔肉120克,葱、姜各10克,五香粉、味精、精盐各3克,料酒15克,花生油40克。 做法: 1,将鲜山药去皮、洗净、切小块,姜葱洗净,姜切片,葱切段,兔肉切小块...

  • 豆浆炖羊肉的做法 2018-03-31

    主料:羊肉(肥瘦)500克 辅料:豆浆500克,山药(干)15克 调料:香油10克,盐3克,姜10克 制作方法: 1。将羊肉洗净切块,入沸水中焯一下,捞出。 2。将山药洗净。 3。将羊肉和山药放入...

  • 薏米炖鸡的做法 2018-03-31

    配方:瘦鸡1只,薏米50克,天门冬7。5克,冬菇3只,白菜少许,盐少许。 做法: 1、薏米与天门冬预先泡上一夜,洗净待用。 2、冬菇浸软后洗净去蒂;白菜洗净备用。 3、鸡去毛洗净,...

  • 山药炖猪蹄的做法 2018-03-31

    主料:山药100克,猪蹄250克 辅料:花生仁(生)30克 调料:盐2克。 制作方法: 1。将山药洗净,去皮切块; 2。猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出; 3。将山药、猪蹄、花生米放...

  • 炖爪尖的做法 2018-04-01

    主料:猪蹄750克 调料:大葱10克,姜5克,八角5克,酱油30克,盐5克,料酒5克,大蒜(白皮)5克 制作方法: 1。将蹄用火筷子烫净小毛,用热水泡凉后,用板刷在清水中刷洗干净,用开...

  • 奶油炖土豆的做法 2018-04-04

    主料:土豆(黄皮)600克,玉米笋(罐装)150克 辅料:牛奶300克 调料:黄油20克 制作方法: 1。土豆洗净切成小块,入锅,倒入牛奶和黄油; 2。煮沸后改小火,煮约15分钟; 3。甜玉米...

  • 冰糖炖肘的做法 2018-04-04

    主料:猪肘1500克 调料:姜10克,大葱10克,盐15克,冰糖30克,白砂糖5克,料酒15克 制作方法: 1。将猪肘子刮洗干净; 2。将锅置于中火上,倒入高汤1000克,放入猪肘子; 3。烧开后撇...

  • 清炖猪蹄的做法 2018-04-04

    清炖猪蹄,即以猪蹄为主要材料清炖而成的一道佳肴。猪蹄即猪的四蹄,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,食用猪蹄能有效地防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性、延...

  • 冰糖炖猪手的做法 2018-04-04

    主料:猪蹄1000克 调料:冰糖100克,酱油15克,料酒10克,大葱5克,姜5克 制作方法: 1。将猪前蹄用刀刮去毛和污物,洗净后在猪蹄内侧软处切一深刀,使见大骨,然后大骨西侧各切一...

  • 阿胶炖鸡的做法 2018-04-04

    主料:鸡肉150克 辅料:阿胶40克,桂圆肉15克,枣(干)30克 做法: 1。鲜鸡肉去皮,洗净,切粒; 2。桂圆肉,红枣(去核)洗净; 3。把材料放入炖盅,加滚水慢火炖1个小时供用。 功效...

  • 小白菜炖豆腐的做法 2018-04-04

    主料:北豆腐小半块、小白菜二两、虾仁一两 做法: 1、小白菜从中间横切三刀。 2、虾仁用纸巾吸干水分,再用少许蛋清、盐、淀粉、姜粉、料酒抓匀,腌制片刻。 3、豆腐切成1。5厘...

  • 菠菜炖豆腐的做法 2018-04-04

    主料:菠菜400克,豆腐(北)400克 调料:色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克 菠菜炖豆腐的特色: 菠菜翠绿,豆腐金黄,汤热清新。 制作方法: 1。菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十...