• 荷叶粉蒸肉的做法 2017-12-20

    主料:猪五花肉500克,鲜荷叶(直径60厘米左右)2张,粳米和籼米各75克,葱段,姜丝各30克,丁香,山奈(中药材)各1克,桂皮,八角各1.5克,甜酱50克,绍酒40克,酱油75克,白糖...

  • 浙菜粉蒸肉的做法 2017-12-21

    食谱原料:带皮五花肉、五香米粉、葱、姜、盐、味精、酱油、白糖、料酒、大料、花椒、红腐乳汁 菜谱属地:浙 制作方法: 1、将五花肉洗净切成片;葱切葱花和葱丝;姜切丝;莲藕...

  • 南瓜蒸肉的做法 2017-12-21

    南瓜蒸肉 材料:老南瓜、五花肉、粗米面、纯辣椒酱、盐、生抽、醋、麻油、葱 制作方法: ①将五花肉洗净切成约5毫米厚的片,水烧开,将肉放进煮大约三分钟捞起,冷水冲洗沥干水...

  • 砂仁蒸猪腰的做法 2017-12-11

    主料:砂仁,猪腰 砂仁蒸猪腰的特色: 清香可口。砂仁,性味辛、温、入脾、胃经。猪腰,性味咸、平、入肾经。砂仁蒸猪腰,有益气和中、和肾醒脾的功效,是民间传统的保健食品...

  • 蒸三片的做法 2017-12-11

    食谱原料: 肉片12片,猪肝片12片,大头菜300克,葱花1大匙,淡色酱油2大匙,香油1大匙,水2大匙,胡椒粉少许。 工艺做法:蒸。 配菜专区:热菜,荤菜,小吃的做法。 菜谱属地:苏...

  • 清蒸鲥鱼的做法 2017-12-22

    主料:鲥鱼、火腿25克,25克猪网油,25克笋片,香菇片,胡椒粉。 制作方法: 1、鲥鱼挖去鳃,不去鳞,剖腹去内脏,沿脊骨剖两片将不带脊骨的软片洗净。 2、猪网油洗净凉干。 3、将...

  • 葱蒸干贝的做法 2017-12-23

    食谱原料: 干贝200克,冬笋75克,香菇(鲜)75克,豌豆苗20克,小葱100克,料酒25克,味精2克,猪油(炼制)100克,盐2克,酱油40克,白砂糖25克,淀粉(蚕豆)5克。 制作方法: 1。豌豆苗择洗...

  • 酒蒸全鸡汤的做法 2017-12-24

    主料:活母鸡1只(约1。8公斤左右)。花雕酒150克,葱,姜各15克,味精5克,盐克。 制作方法: (1)将活母鸡宰后退毛,开膛取出内脏,剁去鸡斥,再从背部剖开,用开水氽烫将血污除净。...

  • 清蒸鲩鱼的做法 2017-12-24

    食谱原料: 鲜鲩鱼1尾,猪板油丁20克,熟火腿片10克,水发香菇片10克,笋片10克,干虾6只。 工艺做法:蒸。 配菜专区:热菜,荤菜,小吃的做法。 菜谱属地:苏菜。 制作方法: 1。...

  • 五子蒸鸡的做法 2017-12-25

    主料:活嫩母鸡一只(重约750克)。莲子20粒,枸杞子10粒,红枣10粒,松子10粒,五味子10粒。绍酒30克,葱25克,姜25克,精盐7。5克。 制作方法: 1、活母鸡宰杀治净,放入锅中出水,...

  • 酿蒸蟹斗的做法 2017-12-10

    主料:海蟹1000克,虾仁150克,香菇(鲜)150克,荸荠100克,猪肉(肥)100克 辅料:火腿25克,辣椒(青,尖)15克,辣椒(红,尖)10克 调料:大葱25克,姜25克,鸡蛋清150克,盐3克,味精2克,...

  • 养颜美容:梅菜腊味蒸带鱼的做法 2017-12-10

    食谱原料:鲜带鱼1条腊肠2根梅干菜一小把青红辣椒各1根大蒜3瓣老干妈豆豉辣酱1汤匙(15克)蒸鱼豉油或生抽1汤匙(15ml)黄酒1茶匙(5ml)盐1/4茶匙(1克)糖1/4茶匙(1克) 制作方法: 1)将梅干菜放...

  • 清蒸大蟹的做法 2017-12-10

    清蒸大蟹的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜,但怎么做清蒸大蟹最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道清蒸大蟹吧 清蒸大蟹的配料: 〖主料〗:海蟹...

  • 芙蓉蒸虾的做法 2017-12-11

    主料:海虾500克 辅料:鸡蛋200克 调料:酱油5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,植物油20克,淀粉(豌豆)10克 特点:虾洁白鲜美,蒸蛋滑嫩,造型独特美观。 制作方法: 1、中虾挑去沙袋...

  • 清蒸海带盒的做法 2017-12-26

    主料:海带(鲜)350克,猪肉(瘦)150克 辅料:鸡蛋清50克 调料:小葱5克,姜5克,味精4克,盐5克,香油4克 制作方法: 1、勺内放清水烧沸,加海带汆透,捞出晾凉,改成长4。5厘米,宽...

  • 山东蒸丸的做法 2017-12-26

    主料:猪肉(瘦)(500克) 辅料:鹿角菜(25克),虾米(25克),白菜(100克),香菜(50克),鸡蛋(100克) 调料:大葱(10克),姜(10克),盐(5克),味精(2克),醋(5克),胡椒粉(2克),香油(10克) 制作工艺...

  • 地瓜面蒸饺的做法 2017-12-27

    主料:猪里脊肉500克,四季豆300克,木耳(水发),100克,小麦富强粉300克,甘薯粉200克 调料:大葱30克,姜20克,植物油20克,酱油5克,盐3克,味精2克 特点:面软馅香,咬开饺皮,肉汁...

  • 酿蒸凤尾虾的做法 2017-12-27

    主料:海虾500克,鸡肉200克,猪肉(肥瘦)100克 辅料:鸡蛋150克,火腿20克,香菜20克 调料:大葱10克,姜10克,料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)10克 制作方法: 1、大虾...

  • 清蒸加吉鱼的做法 2017-12-27

    主料:加吉鱼750克 辅料:香菇(干)10克,肥膘肉50克,火腿50克,冬笋25克,油菜心50克 调料:黄酒25克,姜10克,盐4克,鸡油5克,花椒2克,小葱10克 做法: 1。将加吉鱼刮去鳞,掏净...

  • 二婶蒸虾酱的做法 2017-12-29

    食谱原料: 北豆腐150克、虾酱25克、鸡蛋220克、花生油、大葱。 制作方法: 1、将鲜虾酱、豆腐(捣成泥),葱花、花生油、鸡蛋液调匀,放入4厘米深的方盘中蒸熟。 2、将虾酱切12块直径...

  • 红橘粉蒸牛蛙的做法 2017-12-09

    主料:牛蛙300克,甘薯200克 辅料:橘子200克,蒸肉粉15克,豆瓣25克 调料:盐5克,甜面酱20克,姜10克,味精2克,胡椒2克,菜籽油15克,香菜10克 制作方法: 1、将牛蛙宰杀后洗净,切...

  • 酢海椒蒸芋儿的做法 2017-12-09

    主料:芋头800克 辅料:辣椒(红,尖)10克,柿子椒10克,籼米6克,糯米2克 调料:盐5克,香油2克,色拉油100克,味精2克,白砂糖15克,大葱10克 制作方法: 1。将芋儿削去粗皮,洗净切...

  • 竹叶粉蒸肉的做法 2017-12-30

    竹叶粉蒸肉材料: 五花肉一块 配料: 八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许。 辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱。 做法: 1,五花肉切片。 2,...

  • 清蒸茄条的做法 2017-12-30

    主料:茄子,400克 辅料:豆豉10克,豆瓣10克 调料:酱油5克,味精1克,大葱5克,花椒粉2克,香油5克,植物油30克,辣椒油20克 制作方法: 1、豆瓣、豆豉分别剁细;葱切成葱花。 2、...

  • 荷香蒸田鸡的做法 2017-12-08

    主料:田鸡500克,鲜荷叶1张,香菇10朵,料酒2茶匙,姜片,葱段,香油,生粉各适量,胡椒粉少许,水草1条 制作方法: ①将香菇用水浸泡软,洗净泥沙,略捏干水分。鲜荷叶用滚水烫...

  • 鱼茸蒸豆腐的做法 2017-12-08

    主料:草鱼120克,豆腐(南)200克 辅料:淀粉(蚕豆)10克 调料:盐3克,小葱1克,生抽2克,胡椒粉1克,植物油5克 制作方法: 1、草鱼宰杀治净,片取净肉剁烂,加入精盐拌挞至有胶; 2、...

  • 清蒸荷叶鱼的做法 2017-12-09

    主料:石斑鱼400克 辅料:火腿30克,花菇100克,荷叶50克 调料:姜8克,植物油10克,酱油5克,白砂糖5克,黄酒8克,鸡精5克,姜汁5克,蚝油5克,胡椒粉5克,香油10克 制作方法: 1、将...

  • 咸蛋黄蒸肉饼的做法 2017-12-09

    咸蛋黄蒸肉饼 主料:猪肉馅 咸鸭蛋 调料:姜 料酒 生抽 蚝油水 淀粉 小葱 白胡椒 水 咸蛋黄蒸肉饼的做法 准备材料 猪肉末(三分肥七分瘦)里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉...

  • 树子蒸排骨的做法 2017-12-09

    主料:里肌肉排300公克,树子20公克,辣椒2根,太白粉2小匙,盐1/2小匙,糖1小匙,鲜鸡粉1/2小匙,水30㏄,麻油1大匙,沙拉油2大匙 制作方法: 1)先将里肌肉排清洗干净,用刀子剁成小...

  • 咸鱼蒸肉饼的做法 2017-12-30

    主料:咸鱼50克,猪肉(瘦)200克 辅料:淀粉(蚕豆)5克 调料:盐3克,植物油10克 特点:鲜美嫩滑,有浓郁的咸鱼香味,是老少皆宜的佐餐菜。 制作方法: 1、咸鱼肉去掉骨切成小粒; 2、...