【食材】烫面、死面、鸡蛋、肉丝、冬菇、黄花、木耳、葱花、蒜片、菠菜。 【调料】大料、生抽、老抽； 【制作步骤】 1、烫面+死面揉合一起，分成剂子； 2、剂子按成小饼，均...

【食材】干黄酱、姜末、鸡精、酱油、鸡蛋、淀粉、五香粉 【制作步骤】 1、将干黄酱澥开； 2、肉馅中加入姜末、鸡精、酱油、鸡蛋、淀粉、五香粉与澥好的干黄酱搅拌均匀； 3、...

【食材】面粉、鸡蛋、香菇、鸡肉丝； 【制作步骤】 1、用鸡蛋和面、擀好切面条； 2、面条煮好后下入油锅糌 制，油面大泡变小泡后捞出； 3、起油锅，下入姜丝、葱丝、加入鸡...

【食材】面条、碗豆、郫县豆瓣酱、生芝麻、盐、鸡精、味精。 【制作步骤】 1、将碗豆煮好备用； 2、起油锅、下入肉馅翻炒，肉色泛白后加入葱姜翻炒； 3、待肥肉出油后，加入...

【食材】面粉、羊肉、姜、花椒水、香菜； 【制作步骤】 1、羊肉焯水，撇去血沫，锅内加水、姜块、花椒水、煮30分钟、羊汤盛出，羊肉切片； 2、和面加盐、醒2小时后再揉一遍...

【食材】自发面粉、酵母粉、紫薯； 【制作步骤】 1、将紫薯去皮，搅成泥状；两块紫薯配两小碗自发粉，紫薯的量要比面少一些； 2、放入少量的酵母、用牛奶和面。和好有放置两个...

【食材】蜜豆一包、香草粉10克、低筋面粉110克、食用油/水/糖80克，鸡蛋5个，鲜奶油，白巧克力，樱桃； 【制作步骤】 1、油、水、蛋黄、香草粉、20克糖粉、过筛后的...

【原料】鸡蛋、蛋黄、牛奶、低筋面粉、杏仁粉、香草冰淇淋、葡萄干、核桃仁【调料】白糖、黄油；【做法】1、取适量低筋面粉、两粒鸡蛋、一粒蛋黄、牛奶、细砂糖和黄油搅拌一起，放...

韩式甜点。【食材】糯米粉、黄豆粉、椰汁；【调料】橄榄油、白糖、盐；【做法】1、糯米事先泡发六个小时，入锅，调入盐、橄榄油和椰汁，以中小火加热。2、15分钟后取出，加入糖...

咸蛋瘦肉饼的做法，马蹄的营养价值。【食材】瘦肉末、咸鸭蛋、马蹄、大蒜、干贝、干午菇、干淀粉；【调料】鸡粉、盐、酱；【制作步骤】1、将肉末，香菇，干贝末，马蹄末，蒜末，咸...

【食材】绿豆、琼脂、冰糖、蜂蜜； 【制做方法法】 1、绿豆事性泡发好，入温小中煮熟，将豆沙糊滤出备用。 2、绿豆汤汁倒入锅中，加入冰糖。再将琼脂加清水泡软，放入汤里煮开...

【食材】鲜面条、绿豆芽、花生碎、香葱、榨菜； 【调料】花椒粉、鸡精、盐、酱油、白糖、芝麻酱、辣椒油； 【制做方法】 1、鲜面条放进开水中，煮至成熟捞出后沥干水分 ，拌入...

酱香芝麻脆饼的做法【食材】中筋面粉、肉馅、洋葱；【调料】黄豆酱、辣酱、豆豉酱、孜然、酵母、白芝麻等；【制作步骤】1、500克面粉、300克酵母一起和成发面，饧制备用。2...

【食材】棒棒面条，羊肉，西红柿，生姜，葱； 【调料】豆瓣酱，孜然粉，盐，鸡精； 【制作方法】 1、羊肉、生姜、洋葱和青椒切成丝，绿豆芽去根西红柿切小块，葱切成小段备好；...

【食材】鲜切面、长豆角、五花肉、八角、生姜、大葱； 【调料】盐、酱油、鸡精、花椒粉； 【制作方法】 1、蒸锅里水煮开把鲜切面放入垫上纱布的蒸锅蒸15分钟； 2、长豆角切...

【食材】黄油（250克）、糖粉（250克）、低筋面粉（250克）、鸡蛋（300克）、泡打粉（5克）； 【制作方法】 1、黄油、糖粉过筛后用打蛋器搅打至蓬松状，分次加入鸡...

腊八粥的营养价值。【腊八粥的原料】花生、糯米、薏仁、红豆、玉米、红枣、桂圆肉、葡萄干、冰糖；【黄米糕原原料】鸡蛋250克、白糖230克、低筋面粉230克、食用油50克，...

【食材】鸡蛋500克，糖粉270克，低筋面粉150克，清水150克，高筋面粉135克，西班牙橄榄油135克，巧克力酱、盐、香草粉。 【制作方法】 1、鸡蛋在搅拌器中打发...

【食材】面粉、酱肉、大米、茶叶等；【制作步骤】1、制作熏肉的三种催化剂分别是大米、绿茶和白糖，锅中放入大米和绿茶，加少许白糖、加上箅子，放进将酱肉、盖锅盖，调中火，两三...

【原料】油面、肉馅、虾米、香菇、胡萝卜、鱿鱼、蒜头、生姜、香葱、明虾、瘦肉、春菜； 【调料】酱油、白糖、五香粉、胡椒粉、盐； 客家肉燥面的原料 【制作方法】 1、炒锅中...

【食材】临时工乌冬面、芝士片、洋葱、青红椒、胡萝卜； 【调料】盐巴、鸡粉、蚝油、水淀粉、辣椒酱； 【制作方法】 1、起锅烧水，沸水氽烫乌冬面，并用冷水冲凉备用； 2、红...

【食材】龙虾、幼面、橄榄油、盐、蒜片、蕃茄酱、鱼汤等。 【制作方法】 1、水烧开，加入适量的橄榄油、少许的盐、将面放入水中煮制4~5分钟左右。 注意：煮制过程中要经常照...

【食材】玉米、淀粉、糯米粉； 【调料】白糖； 【做法】 1、玉米粒，按2：1的比例加入淀粉和糯米粉抓均，慢慢倒入清水，玉米可以粘合。 2、热锅热油，将玉米均匀摊入锅里，...

【食材】面粉、玉米粉、南瓜、鸡蛋泡打粉、白糖； 【制作方法】 1、在大的容器中打上两个鸡蛋，加五十克面粉，二十五克玉米粉，十克白糖、三克泡打粉，将它们调开打散成面糊。 ...

【食材】白糯米、黑糯米、红枣 、莲子、小米饭； 【制作方法】 1、黑糯米提前用温水泡七到八个小时，放开水中捞一下后放锅中，大火蒸三十分钟，白糯米用温水泡一个小时后也放开...

【食材】可可粉15克、低筋面粉110克，油/水80克，糖粉80克，鸡蛋5个、鲜奶油、黑巧克力、黄桃；【制作步骤】1、取5个蛋黄，20克的糖粉、水、油、可可粉、过筛后的低...

【食材】低筋面粉250克、白糖125克、鸡蛋4粒、牛奶50~60克、黄油60克、食用油、泡打粉6克、黑芝麻。 【制作步骤】 1、面粉中加入鸡蛋、黄油、泡打粉、黑芝麻、白...

【食材】榨菜丝、猪里脊肉、青椒、小葱、鲜面条、生粉； 【调料】盐、生抽、鸡精、胡椒粉、陈醋； 榨菜肉丝面原料 【制作步骤】 1、肉切成细丝、加盐、胡椒粉、生抽、生粉和油...

厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 想要预防脂肪肝的话，饮食要低脂、低热、高膳食纤维。从这个角度来说，燕麦和红薯都是很好的选择。市场上的燕麦种类很多，左主任告诉我们燕麦米和...

（烙饼卷带鱼） 厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 推荐糖尿病人正确的进食方式是先吃高纤维蔬菜，再吃肉和主食，可以减少主食对血糖的影响。今天何大厨将教大家一道酱香浓郁的烙饼...