鱼头

  • 红烧鱼头炖豆腐的做法 2017-11-23

    主料： 鱼头、豆腐 配料； 油适量，盐3克，葱姜蒜适量，酱油10克，糖5克，料酒适量，八角2粒，醋适量 做法； 1鱼头洗净从中间劈开。 2豆腐切成块备用。 3锅中放入油，下入豆腐块。...

  • 家常鱼头豆腐汤的做法 2017-11-23

    主料： 鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克 做法： 1。嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、...

  • 红烧胖鱼头的做法 2017-11-18

    主料：鱼头一个 配料：小葱、姜、蒜、黄豆酱、老干妈辣豆豉。 调料：油、生抽、冰糖 做法： 1、鱼头去腮，葱姜蒜切块。 2、热油中先将姜蒜末和少量葱末再加两块冰糖放入油中煎。...

  • 海带蒸鱼头的做法 2017-11-17

    材料：海带（水发后）150克，大鱼头1个，姜丝20克，葱丝15克，蚝油少许，盐、糖、蒸鱼豉油、胡椒粉、生粉、米酒、花生油各适量。 制作方法：鱼头洗净斩件，以盐、胡椒粉、蚝油、...

  • 双椒蒸鱼头的做法 2017-11-17

    材料：花鲢鱼头1个、红剁椒2大匙、小米椒2大匙。 配料：姜4片、葱3根、蒜瓣4个、料酒1匙、盐1/2小匙、糖1小匙、李锦记蒸鱼豉油1匙。 制作方法： 1、准备所需材料。将鱼头洗净剖开，...

  • 剁椒鱼头汁的做法 2017-11-17

    剁椒鱼头汁 原料：正宗乡里坛剁椒5千克。 调料：浏阳豆豉100克，生姜米150克，蒜末200克，沙井蚝油1瓶（500毫升），味粉100克，鸡粉30克，胡椒粉10克，猪油1600克。 制作方法： 1、正宗...

  • 酸笋蒸鱼头的做法 2017-11-17

    主料：鱼头、酸笋、辣椒、姜丝 调料：白糖、盐、鸡精、油、豉油 制作方法： 1、把买酸笋洗净，用白糖搅匀备用。 2、鱼头用辣椒，姜丝，盐，鸡精，油腌好，混合酸笋放到碟里。...

  • 豉椒蒸鱼头的做法 2017-11-17

    主料： 豆豉，蒜头，一小块陈皮，新鲜辣椒和一些九层塔，白糖及料酒少许，姜切片。豆粉 制作方法： 1先把豆豉，蒜头和泡好的陈皮(陈皮刮囊)切碎，拌好，加一些料酒和一些老抽酱...

  • 剁椒豉汁蒸鱼头的做法 2017-11-17

    材料：鱼头1个、姜适量、蒜头3粒、干辣椒1个、豆豉适量、剁椒适量、香菜1根、葱1根 调料：酱油2汤匙、糖1/2汤匙、蚝油1汤匙，花生油少量 制作做法： 1。鱼头洗干净剁成块状，建议...

  • 烤鱼头的做法 2017-11-17

    原料：草鱼头1个约500克。 调料：盐5克，味精5克，鸡精5克，清酒50克，辣椒粉3克，唐七牌椒盐粉3克，孜然粉3克。 制作方法：先把鲽鱼头加盐、味精、鸡精、清酒涂抹均匀，放入日本...