【原料】虾仁、豆腐、米酒、香菇、小红椒； 【调料】盐、糖、蚝油、老抽、番茄沙司、米酒、香油、姜、蒜、干葱、香菇； 【做法】 1、将豆腐切成粒，下油锅炸至表现微微焦黄； ...

【食材】鳝鱼、何首乌粉、蒜末、姜丝、香菜、葱花；【调料】酱油、白糖、料酒、醋、水淀粉；【制作过程】1、将何首乌打碎后浸泡在水中，让何首乌的成分浸泡到水中，准备好蒜末、姜...

【食材】猪肉、黄花菜、香葱、花椒、青红椒、淀粉；【调料】料酒、醋、盐、白糖、生抽；【制作步骤】1、猪肉丝里加入少许盐、淀粉、和食用油抓匀，腌制备用。2、水烧开，放入肉丝...

【食材】肥肠、木耳、冬笋、青蒜、豆豉、鲜酱油等； 【制作步骤】 1、把肥肠下锅、加葱姜、料酒焯制备用； 2、把焯过的肥肠放入高压锅煮三十分钟后切条，再和冬笋木耳分别焯水...

【食材】西兰花、白灵菇； 【调料】姜、葱、蒜、糖、耗油、盐、酱油、水淀粉。 【做法】 1、把西兰花、白灵菇放入热水中，加点盐焯一下。 2、锅里倒入食用油、姜、葱和耗油炒...

【食材】腊八蒜、肥肠； 【调料】酱油、醋、水、盐、白糖、料酒，水淀粉； 【制作步骤】 1、肥肠清洗干将、高压锅煮20分钟； 2、肥肠切段、倒料酒焯水； 3、葱姜煸炒，放...

【食材】凉粉、葱末、姜末、蒜末、西瓜酱、豆瓣酱。 【制作方法】 1、凉粉切小块； 2、锅内放油、放入大量的葱末、姜末和蒜末爆香； 3、将西瓜酱或豆瓣酱倒入锅内煸炒，炒出...

【食材】海带、五花肉末、洋葱、生姜、大蒜、青红尖椒； 【调料】酱油、盐、鸡粉； 海带炒肉的原料 【制作步骤】 1、洋葱切条，海带切段，蒜切处，青红辣椒切圈，备用。 2、...

【食材】土豆丝、辣椒、青椒、葱丝、姜丝 【调料】白醋 【做法】 1、土豆切丝泡水； 2、煸炒干辣椒、葱丝、姜丝； 3、土豆丝放到锅里、加白醋、青红椒丝翻炒； 4、依次放...

【食材】菠菜、粉丝、红甜椒、芝麻、蒜末； 【调料】盐、生抽、香油、醋、糖； 【制作步骤】 1、锅内水烧开后加点盐和几滴油，将菠菜入锅焯一下捞出，泡入凉水。 2、接着将粉...

【食材】花蛤、洋葱、红辣椒、姜、葱； 【调料】咖喱粉、牛奶、盐、黄油； 【制作步骤】 1、葱/姜、红辣椒和洋葱分别切粒，备用； 2、锅置火上，放入一些黄油化开，再加入之...

【食材】西兰花、白灵菇； 【调料】姜、葱、蒜、糖、耗油、盐、酱油、水淀粉。 【做法】 1、把西兰花、白灵菇放入热水中，加点盐焯一下。 2、锅里倒入食用油、姜、葱和耗油炒...

【食材】榨菜头、香豆干、方火腿、芦笋、葱末、姜末； 【调料】生抽、白糖、盐、鸡精、香油； 【制作步骤】 1、榨菜头、香豆干、方火腿、芦笋都切成丁，在开水中氽烫捞出。 2...

【食材】猪肉、胡萝卜、榛子； 【调料】盐、甜面酱、酱油、生粉、香油、白糖。 【制作步骤】 1、制作这道菜是处理猪肉和往常有很大的不同。首先将猪肉表现改十字花刀，然后将猪...

（芦笋烩冬瓜） 厨师 中国烹饪大师_何亮 特点 大家都知道薏米具有祛湿的功效，但是除了薏米，还有一样有着祛湿功效的食材，就是玉米须，但是这玉米须怎么烹调制作呢？ 食材 ...

（炝炒圆白菜） 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 有一种菜，不仅对肺有好处，而且同时还有很好的抗癌预防肿瘤的作用，今天的养生厨房，营养专家李缨，特意挑选了圆白菜做为食材。...

（平菇酥香肉） 厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 说到通经络强筋骨的食物，您可能会想到牛肉。牛肉确实有比较好的补肝肾强筋骨的作用，也能通过益气养血来帮助通络。今天的养生...

厨师，特点，食材，做法。（番茄炒花菜）厨师中国烹饪大师——郝振江特点番茄炒菜花是一道比较传统的家常菜，可能很多朋友都吃过。对于这道菜，除了那红红的番茄汁、脆爽的花菜，您...

厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 夏季补肾除了牡蛎带鱼外，推荐的就是小小的豇豆了，除了补肾的效果，豇豆还有很好的祛湿的作用，适合湿热的夏季。今天郝大厨将给大家带来处理豇...

（干煸茄子） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江。 特点 说到预防中风，除了健康的生活方式以外，在饮食上也得注意，今天宣武医院营养科主任李缨，联手四川饭店行政总厨郝振江，为您...

（三脆腰花） 厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 说到预防肝纤维化，大家都会想到保肝护肝，究竟什么食物可以有助于保肝护肝呢？保肝护肝的食材有如何烹调出美味菜肴呢？ 食材 猪...

（榄菜肉碎炒苦瓜） 厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 现在天越来越热了，很多人都会出现没有胃口、浑身乏力的情况，如果是心情不好的朋友这种情况会更加严重。在炎热的季节了，吃...

厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 夏季湿热，容易疲乏。吃点什么能清利湿热，帮助养护肾脏呢？今天的养生厨房带给大家一道家常的粉芽合炒。里面有清利湿热的黄豆芽，还有滋养肾气的...

厨师，特点，食材，做法。（润炒蛏子）厨师中国烹饪大师——郝振江特点盛夏季节，海鲜越来越多的出现在我们的餐桌上。今天的养生厨房，专家张主任给我们推荐了有很好滋肾阴作用的蛏...

（川式红烧肉） 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 猪肉本身有很好的滋补肾阴的作用。而烹饪方法的不同，可以让猪肉发挥更好的功效。古籍《随息居饮食谱》里就记载，如果给猪肉加上...

（新蒜烧蘑菇） 厨师 中国烹饪大师、药膳名师、随园菜非物质遗产传承人白常继。 食材调料 制作步骤 1、蘑菇一切四瓣，煎至金黄色备用。注意蘑菇切勿飞水，不然影响口感。 2...

（红烧腰窝） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 到了夏季，大家应当注重健脾、祛湿，但是除了薏米、茯苓等广为人知的食材 外，还有哪些食材也具有健脾祛湿的功效呢？今天，北京中医...

（洋葱木耳烧白菜） 厨师 中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨张少刚。 食材调料 洋葱、木耳、白菜、盐、胡椒粉、香油。 制作步骤 1、洋葱切丝、木耳去根...

厨师，特点，食材，做法。（肝腰合炒）厨师中国烹饪大师——何亮特点如果想要提高免疫力，大部分人会想到绿色的蔬菜或者菌类，今天左老师却给我们推荐了猪肝和猪腰。原来动物内脏中...

（酱爆圆白菜） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师卢晓光。 食材调料 圆白菜、葱花、干辣椒、姜、蒜，甜面酱、料酒、酱油、糖、味精。 制作步骤 1、...