当前位置:首页 > 节目 > 家政女皇
  • 锅包肉的家常做法-锅包肉糖醋汁的调法 2022-12-08

    (锅包肉) 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 制作步骤-1 1、调汁:将4勺白醋、3勺白糖,适量盐、生抽、味精调成汁。再加入蒜片、葱丝...

  • 冷吃空心菜的做法-空心菜的做法 2022-12-08

    (冷吃空心菜) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 空心菜、蒜泥、姜末、葱末、白糖、盐、香油、红油、陈醋、大料。 制作步骤 ...

  • 芫爆鸡丝的做法-香菜炒鸡丝怎么炒好吃 2022-12-08

    (芫爆鸡丝) 厨师 国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产 鲁菜 传承人 屈浩 。 食材调料 鸡胸肉、料酒、...

  • 番茄土豆打卤面的做法-土豆打卤面的家常做法 2023-12-18

    厨师,食材调料,制作步骤。(番茄土豆打卤面)厨师烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子——刘振宇。食材调料面粉、荞麦、萝卜、土豆、香菇切丁,木耳、西红柿、猪肉、葱、...

  • 凉拌茄子的做法-凉拌茄子的家常做法简单 2022-12-08

    ( 凉拌 茄子 ) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 茄子、盐、 青椒 、剁椒、盐、糖、生抽、 辣椒 油、香油、蒜泥 制作步骤 1...

  • 河南冷面的做法-河南冷面的汤 2022-12-08

    (冷面) 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 制作步骤 1、调制冷面酸甜汁做酸甜口的冷面汤:用2勺鱼露、1勺生抽、适量雪碧配上白醋或 柠...

  • 黄金什锦炒饭的做法-炒饭怎么做最好吃又简单 2022-12-08

    (黄金什锦炒饭) 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 鸡蛋 、米饭、笋丁、 香菇 、胡 萝卜 、西兰花根、青豆, 虾 ...

  • 冬蓉艾窝窝的做法-黑皮冬瓜的做法 2022-12-08

    (冬蓉艾窝窝) 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 黑皮 冬瓜 、白糖、 糯米 。 制作步骤 1、黑皮冬瓜擦丝,焯水后捞出。 ...

  • 荞麦扒糕的做法-荞面扒糕的做法窍门 2022-12-08

    (荞麦扒 糕 ) 厨师 烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子刘振宇。 食材调料 荞麦面、面粉、猪油、麻酱、味精、糖、醋、黄瓜丝、扒糕条、蒜泥、香油、芥末油、香菜。...

  • 葱油拌面的做法-葱油拌面的家常做法简单 2023-04-04

    (葱油拌面) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 姜、紫洋葱、香葱、海米、料酒、酱油、生抽、糖、盐、鸡精。 制作步骤 1、锅...

  • 素鱼香肉丝的做法-素鱼香肉丝的家常做法 2022-12-08

    (素鱼香肉丝) 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师 王志强 。 食材调料 杏鲍菇 、胡 萝卜 、 土豆 、 青椒 、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、红泡椒、酱油、老抽、...

  • 炝拌菜根的做法-拌圆白菜丝怎么拌好吃 2022-12-08

    (炝拌菜根) 厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师,河南省豫菜文化研究会登封分会副会长 苏广占 。 食材调料 圆 白菜 、彩椒丝、葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、白醋、香油。...

  • 面包香瓜卷的做法-香瓜和面包能在一起吃吗 2022-12-08

    (面包香瓜卷) 厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师,河南省豫菜文化研究会登封分会副会长 苏广占 。 食材调料 面包片、香瓜、 鸡蛋 、芝麻。 制作步骤 1、面包片切去四...

  • 特味烧扁豆的做法-海米扁豆角的做法 2022-12-08

    (特味烧 扁豆 ) 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 扁豆、海米、葱、姜、料酒、酱油、糖、淀粉、青蒜。 制作步骤 1、锅中...

  • 包子馅-莲蓉馅的做法-莲子馅怎么做好吃 2022-12-08

    (莲蓉馅) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 莲子 、冰糖、猪油。 制作步骤 1、把莲子洗净浸泡3小时,然后加入适量的水和冰糖蒸2...

  • 油炸糊的做法-油炸糊怎么调 2022-12-08

    (油炸糊) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 制作步骤 1、半斤面、1个 鸡蛋 、3克小苏打搅拌均匀。加入清水和色拉油,朝正反两个方向搅拌。...

  • 韭菜鸡肉馅饼的做法-韭菜馅饼怎么调馅 2022-12-08

    ( 韭菜 鸡肉 馅饼) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 面、 鸡腿 、姜、韭菜、 豆芽 、味精、盐、香油、料酒、焖子或 ...

  • 香菜爆素鳝的做法-家常素炒香菇的做法 2022-12-08

    (香菜爆素鳝) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 香菇 、葱姜蒜片、盐、味精、胡椒粉、料酒、白糖、醋、玉米淀粉、香油、红椒...

  • 香辣口蘑的做法-香煎口蘑图片 2022-12-08

    (香辣 口蘑 ) 厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师,河南省豫菜文化研究会登封分会副会长 苏广占 。 食材调料 口蘑、白醋、盐、糖、鸡精、叶精、香油、玉米淀粉、香菜、葱...

  • 春笋炖皮渣的做法-春笋炖红薯粉条的做法 2022-12-08

    厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师,河南省豫菜文化研究会登封分会副会长 苏广占 。 食材调料 红薯 粉条 、春笋、 鸡蛋 、蒜苗、蒜黄、香菜、小米椒、葱、姜、鸡粉、味精...

  • 巧拌萝卜丝的做法-萝卜丝拌什么好吃 2022-12-08

    (巧拌 萝卜 丝) 嘉宾 青年演员、电视剧《武媚娘传奇》中饰辩机,爱好烹饪美食秦启东。 食材调料 萝卜、盐、 辣椒 、米醋、糖、生抽、香油、辣椒油,味精、芝麻、大蒜、香...

  • 豆沙馅的做法-豆沙馅的制作方法-豆沙馅包子怎么做 2022-12-08

    (豆沙馅) 食材 红豆、白糖、猪油。 做法 1、红豆泡2个小时,加水煮一个半小时,水量是红豆的三倍。 2、煮到红豆破皮出沙,然后用密漏把红豆沙漏出来,过滤豆皮。 3、锅...

  • 香葱烧肘子的做法-烧肘子的家常做法 2022-12-08

    (香葱烧肘子) 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师 王志强 。 食材调料 肘子、三截葱段、四片姜、六瓣蒜、两片香叶、两个干 辣椒 、一粒八角、一把小香葱、干黄酱、...

  • 芥末散的做法-芥末粉白菜的做法 2024-03-06

    厨师,食材调料,制作步骤。(芥末散)厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。食材调料白菜帮、白糖、白醋、盐、芥末粉制作步骤1、在碗中加入3勺白糖...

  • 河南小酥肉的做法-河南小酥肉烩菜的做法 2022-12-08

    (河南小酥肉) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 五花肉 ,葱、姜、生抽、盐、 花椒 、八角、 桂皮 、香叶、胡椒粉、干 辣椒 、...

  • 自来鲜菌油的做法-怎么样做菌油 2022-12-08

    (自来鲜菌油) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 干 香菇 、干茶叶菇、平菇、金针菇、葱姜丝、干 辣椒 、八角、 桂皮 、料酒、生...

  • 自制家常旋粉的做法-旋粉皮的方法 2022-12-08

    (家常旋粉) 食材调料 土豆 淀粉 制作步骤 1、把土豆淀粉和水按1:5的比例搅拌均匀。 2、准备一个平底盆,先用热水预热一下,把粉浆倒进盆中迅速转匀。 3、平底盆放进...

  • 香椿米香鱼饼的做法-香椿鲤鱼饼的做法 2022-12-08

    (香椿米香鱼饼) 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师 王志强 。 食材调料 胡 萝卜 ,香椿,鲤鱼、剩米饭、面粉、 鸡蛋 、盐、白糖、香葱。 制作步骤 1、 胡萝...

  • 水仙菠菜的做法-菠菜怎么做好吃 2022-12-08

    (水仙 菠菜 ) 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 菠菜, 鸡蛋 、姜丝、蒜片、盐、油、味精、白糖。 制作步骤 1、...

  • 自制炸酱卤的做法-炸酱卤怎么做 2022-12-08

    (炸酱卤) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 八角、甜面酱、黄酱、葱末、蒜末、 五花肉 、 香菇 丁、 黄花菜 丁、木耳丁、料酒、...