主料:牛肉、土豆、花椒、姜、八角、辣椒、酱油、盐、葱 制作方法: 1、将牛肉切成丁,加水煮开,打去泡沫。 2、加入姜、八角、花椒,中火煮半小时。 3、盛入碗中,加入适量...
主料:牛肉、土豆、番茄 制作方法: 1。牛肉洗净切块,放入沸水中氽烫1分钟捞起; 2。土豆洗净,去皮,切块;番茄洗净,每个切4瓣; 3。将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有牛肉、土豆...
主料: 牛腱肉、牛骨、土豆 配料: 陈皮,茴香,葱,姜,蒜,五香粉,食用油,白糖,生抽 做法: 1。牛腱肉洗净,切块;牛骨洗净,一起飞水去除浮沫;土豆削皮切块备用; 2。把...
主料:牛肉、 调料:胡椒粉、料酒、盐、生抽、八角,桂花叶,花椒,小茴香、白糖 制作方法: 1、牛肉,切成块,2厘米见方就好。用盐,胡椒粉和料酒抓允。淹30分钟左右就好。 2、...
主料:牛肉、土豆、胡萝卜、生粉,少许花椒,老抽、姜丝、豆辫酱、盐、糊椒、葱花 制作方法: 1、牛肉切块,用生粉,少许花椒,老抽码好,把土豆切块,胡萝卜切块。 2、油锅烧...
主料:牛肉一斤,生啤酒一厅,土豆5颗,洋葱2颗,西红柿2颗。 调料:大蒜2颗,小葱一颗,干辣椒若干,花椒若干,八角2枚,糖,醋,生抽,盐,菜油。 制作方法: 1、牛肉切块,用...
主料: 牛肉500克,土豆250克,胡萝卜100克,八角、黄酒、酱油、葱、姜、盐各适量,味精、白糖、淀粉、花椒各适量 制作方法: 1。土豆洗净去皮切块,胡萝卜洗净切块。 2。葱洗净切...
材料:三黄鸡,茶树菇,姜,干辣椒,八角 调料:料酒,盐,生抽,老抽,糖,花生油 制作方法: 步骤1,在锅内倒入花生油,将姜片,干辣椒,八角放入小火煸一会,然后放入鸡肉,...
【原材料】 半只鸡量的鸡块、鲜香菇12朵、蟹味菇适量、大葱2段、姜1小块、干红椒2个、花椒少量、八角1个、香叶2片。 【调味料】 花生油2大勺、2杯热水、料酒3大勺、老抽2大勺、生...
酱香版小鸡炖蘑菇 主料:鸡腿两只,茶树菇适量 配料:姜,葱,蒜,盐,老抽,料酒,东北大酱 制作过程: 1、将鸡腿洗净斩件,茶树菇冲洗净泥沙后用冷水泡上备用; 2、锅中烧热油...
材料: 小鸡半只(约600克),榛蘑约200克,土豆一个,粉条一把。 调料:葱一段,姜三片,八角一个,桂皮一小块,干红椒四个,生抽适量,盐适量、糖少许。 做法: 1、榛蘑用水冲...
主料:光鸡(半只,350克)、干茶树菇(50克)、红薯粉条(100克) 辅料:干辣椒(10只)、八角(1粒)、葱(1根)、姜(2片)、油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙...
材料: 小鸡,茶树菇,葱,姜,干红辣椒,大料,冰糖,老抽,生抽,料酒 制作方法: 1、把小鸡切成小块,扔掉屁股和脖子,把大块藏在鸡皮下的油脂用刀刮掉 2、鸡块过水汆烫 3、...
鸡肉富含大量的动物蛋白,能补气、强筋骨,但偏温性,不太适合体内有虚火的人食用。但如果能和偏凉性的蘑菇一起食用,就可以避免此一劣势。而且蘑菇本身就有植物肉的美称,营...
原料:嫩鸡一只,灰树菇二两。 调料:大蒜,八角,酱油,糖,盐,料酒。 1、灰树菇用冷水浸泡半天,把泥沙洗干净,不要用热水,容易泡掉灰树菇的香气。 2、嫩鸡洗干净切成大块...
主料:肉鸡1只。 调料:盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料酒15克,香油3克。 制作方法: ①将鸡开膛取出内脏,注意将粘在胸骨上的肺去掉,放人清水中将血水冲净,用刀根部将鸡剁...
电饭锅客家清炖鸡 材料:鸡半只(2人份,大概0.5kg),姜片、当归、黄芪、党参、枸杞适量,红枣2粒 电饭锅客家清炖鸡的制作方法: 1鸡收拾干净,尤其是要去掉肺啊肥油之类的,鸡...
土豆茶树菇炖鸡材料:鸡块250克,茶树菇100克,土豆一个配料:料酒,老抽,咖喱粉,红椒,八角做法:1。将茶树菇干用水泡发。2。鸡块氽水捞出备用,土豆切块,3。锅内倒油后加入...
冬菇清炖鸡 材料:鸡半只,干冬菇,党参,枸杞,冬菇,鸡,姜片 冬菇清炖鸡的制作方法: 1、干冬菇泡发四个小时,去蒂洗净控干水分,鸡半只内外抹少许盐腌四个小时 2、一个大碗...
原料: 鲜凤菇500克,鸡1只(约1000克),料酒15克,精盐3克,葱段10克,鸡蛋2只,姜片10克,香油5克,胡椒粉2克,花生油、鸡汤各适量。 制作方法: 1、鸡宰杀好,煺毛、去内脏,下沸...
原料: 水发海参100克,鸡翅500克,火腿片25克,水发夏菇2朵,小排骨100克 辅料: 盐6克,料酒15克,姜1片 做法: 1。将发好的海参洗净,下开水锅汆一下取出。 2。小排骨斩成块,与鸡...
材料:湛江鸡半只,姜2大块,热开水3碗 制作做法: 1、全部材料洗净。姜块拍松。 2、鸡斩成几大块,汆水(也可省略)。 3、鸡块连同姜放入炖盅,加3碗热开水,隔水炖2小时,下盐...
材料:光鸡:一只;干淮山:50克;玉竹:40克;枸杞子:10克;红枣:4粒 做法: 1。洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起冲净; 2。洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核; 3。煮沸清水...
材料:整只鸡切块、新鲜的香菇、小土豆、葱段、姜片、料酒、盐 做法:1、鸡块洗干净,放开水里焯一下,去掉油和血 2、把焯好的鸡块放入砂锅,放入葱段、姜片、少许料酒和冷水,...
材料:1000克光鸡一只,八角3个,胡椒10多粒,小葱四根,生姜5片,酒适量。 做法:1)在锅里加水,烧热后,放入鸡烫一下,可以使鸡汤更清。 2)把鸡放入电饭煲中,加入冷水至将鸡...
原料:鸡翅,可乐,板栗 调料:油,料酒,生抽,老抽,八角,花椒,葱段,姜片 制作方法: 1、鸡翅洗干净,放到冷水中,加入料酒,八角,花椒,葱段,姜片煮沸,捞出鸡翅。 2、...
原料 三黄鸡半只,干茶树菇50克,腐竹40克 调料 大葱1段,鲜姜2片,干辣椒2根,料酒1汤匙,生抽1汤匙,盐1茶匙,胡椒粉1/2茶匙 做法 1。腐竹用冷水泡软,捞出切段。三黄鸡洗净剁成块...
主料:土鸡一只,白果35颗左右(3个人左右的分量),薏米200克,红枣10颗,姜片,料酒适量 制作方法: 1。把土鸡和炖料洗净备用,鸡要用开水一下以去除鸡的不好的味道; 2。将准备...
原料:鸡大腿一只(连鸡胸骨)洗净切3厘米见方块,香菇6朵切2半,土豆洗净去皮切块,葱1根切3厘米长段,姜3片,水适量。 调料:蚝油1勺,生抽3勺,老抽1茶勺,盐适量,胡椒粉1/...
材料:粉皮,鸡腿两只 做法: 1、将鸡腿斩成适当的块。放入热水中冒去血水, 2、葱蒜切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒,油要多一点,因为粉皮是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中...