儿菜蒜苔回锅肉的做法 2017-11-11

儿菜蒜苔回锅肉 【原料】五花肉，儿菜，蒜苔，豆瓣酱，姜，八角，花椒，糖 【步骤】 1。肉洗净，和八角、花椒、姜丝一起下入冷水锅中，煮开后转中火继续煮10分钟。捞起冲水沥干...

圆白菜回锅肉的做法 2017-11-12

主料：熟肉片 辅料：圆白菜；香干；红椒；葱姜 调料：郫县豆瓣酱；甜面酱；酱油；白糖；料酒；鸡精 制作方法： 1、猪五花肉，提前煮熟切片。香干切坡刀片。葱姜切末，红椒切段...

台湾版回锅肉的做法 2017-11-11

原料：五花肉，一个洋葱，豆瓣酱，甜面酱。 制作方法： 1、锅中半锅水，放姜片，几个八角，葱结，20颗左右的花椒，放入五花肉，水开后撇出浮沫，小火煮个半个小时八成熟就可以...

蒜苗回锅肉的做法 2017-11-11

主料： 五花肉300克、蒜苗60克、植物油25克、酱油10克、料酒10克、郫县豆瓣酱15克、豆豉5克、盐、花椒、姜片、葱段少许 制作方法： 1、锅中加清水煮至滚开，入生姜、大葱节、大蒜、...

菜花回锅肉的做法 2017-11-11

材料： 煮好的五花肉、菜花 调味： 蒜、豆豉、郫县豆瓣酱、姜片、葱段、黄酒、老抽、生抽、糖 先准备：煮好放凉的五花肉切片；菜花摘成小朵；蒜拍扁；姜切片葱切段 制作方法：...

青椒竹笋回锅肉的做法 2017-11-11

材料：青椒、漂过的鲜竹笋、猪肉 制作方法： 1、青椒通常切丝，方便入味，肉切两指宽的薄片，竹笋切薄片。 2、猪肉清洗干净放进冷水大火烧开转中火煮，一直煮到筷子轻易穿透为...

双酱回锅肉的做法 2017-11-11

原料：五花肉、青椒、胡萝卜、洋葱 调料：豆瓣酱、甜面酱、蒜、鸡精，白糖 制作方法： 1、五花肉一块，洗净，锅中倒入清水煮沸，放入猪肉，肉滚至六成熟即可捞出，凉凉后切片。...

沙茶辣回锅肉的做法 2017-11-11

主料：五花肉、蒜苗、蒜末 调料：油、麻辣沙茶酱、豆瓣酱、香油 制作方法： 1、将带皮五花肉整块放入沸水中煮约30分钟至熟，取出浸泡冷水至凉透，切薄片备用。 2、蒜苗及豆干切...

又糯又香的回锅肉的做法 2017-11-11

材料：三线肉或者二刀肉（我个人更爱二刀肉，更糯）、大蒜、生姜、蒜苗、老抽、花椒、豆瓣酱、白糖、盐、味精。 制作方法： 1、锅烧热，将肉皮那一面直接放入锅中，烙成浅金色...

农家回锅肉的做法 2017-11-11

农家回锅肉 原料：带皮五花肉片青红椒洋葱葱姜蒜 调料：郫县豆瓣酱生抽糖花椒粉盐鸡精 做法： 1。青红椒切片洋葱切片葱姜蒜切丝 2。锅留一点点底油倒入五花肉煎至肉片金黄并且卷...

泡菜回锅肉的做法 2017-11-11

原料：五花肉、泡菜 调料：葱、姜、料酒、盐、油 制作方法： 1、五花肉放入锅里，加葱段、姜片，大火烧开煮约10分钟，用筷子能戳透肉，捞起用冷水稍浸，沥干。 2、将肉切成约4厘...

洋葱回锅肉的做法 2017-11-12

主料：五花肉、洋葱、青椒 调料：油、郫县豆瓣、盐、酱油、糖 制作方法： 1、五花肉洗净，把肉用水煮至6成熟，切片。 2、少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒，炒到肉里...

豆腐回锅肉的做法 2017-11-12

原料：豆腐、五花肉、豆瓣酱、红辣椒、绿辣椒、葱、姜、土豆、淀粉 制作方法： 1．将整块五花肉，花椒，大料放入锅中，加凉水煮开后改小火煮1小时。 2．豆腐切成小方块，放入油...

尖椒回锅肉的做法 2017-11-12

主料：猪肋条肉（五花肉）500克 辅料：豆干150克，辣椒(青、尖)35克，辣椒(红、尖)35克 调料：江米酒15克，盐8克，大葱10克，姜10克，甜面酱15克，豆瓣辣酱15克，酱油15克，白砂糖15克，...

正宗回锅肉的做法 2017-11-12

正宗回锅肉 原料：坐墩儿肉（猪屁股肉），蒜苗，青椒、红椒（配仔姜）、莲花白（卷心菜） 切忌选用：绿叶菜，大叶菜等，如油麦菜、莴笋叶、大小白菜、土豆、冬瓜 辅料：参考用...

香芹炒回锅肉的做法 2017-11-12

主料：五花肉300克，芹菜200克； 配料：红尖椒3个，郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽各适量； 制作方法： 1、先将五花肉煮熟，捞出用清水冲洗干净，切片；芹菜切去根部择去叶子...

酱炒彩椒回锅肉的做法 2017-11-12

主料：五花肉1块、彩椒3个、蒜头5瓣、姜1块、白糖 调料：盐、生抽、老抽、辣椒酱、料酒、麻油 制作方法： 1、五花肉洗干净，切薄片。 2、彩椒洗干净，去籽，斜切成块状。 3、蒜头...

笋片回锅肉的做法 2017-11-12

材料：鲜笋（或是罐头笋都可以）七百克、五花肉五百克 调味料：海天黄豆酱、五月香豆瓣酱、料酒、鸡精、调合油 制作方法： 第一步：把肉、笋切成半厘米厚的片待用。 第二步：热...

小炒回锅肉的做法 2017-11-12

主料：五花肉、青葱、豆干、红辣椒 辅料：豆瓣酱（暂缺，用甜酱油代替）、耗油、姜、蒜、盐、酱青 制作方法： 1、清水中加五花肉块、姜片、盐，煮15分钟，关火，泡10分钟。 2、青...

包菜回锅肉的做法 2017-11-12

包菜回锅肉 材料： 主料：猪五花肉，圆白菜， 辅料：青蒜，调料：盐，鸡精，酱油，白糖，料酒，豆瓣酱，黄酱 做法： 1、将猪五花肉煮熟晾凉，切成薄片； 2、青蒜洗净切成段；...

酱香回锅肉的做法 2017-11-12

原料：洋葱、青红椒、五花肉 配料：蒜、甜面酱、盐 制作方法： 1、五花肉去皮洗净，放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。 2、洋葱、青红椒洗净分别切块，蒜切片，五花肉切大片。...

油香回锅肉的做法 2017-11-12

主料：五花肉、青蒜、红椒 调料：甜面酱、酱油、料酒、糖、豆瓣酱、豆豉、姜片、葱段 制作方法： 1、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角、，水开后放入肉煮至8分...

腐乳回锅肉的做法 2017-11-12

主料：五花肉，葱白，生姜，蒜片，洋葱，胡萝卜，木耳，腐乳 调料：白糖，蚝油，白胡椒，生抽，味精 制作方法： 1、将五花肉淖熟，切片。清水中加入葱白，姜片，料酒，将五花肉...

滋味回锅肉的做法 2017-11-12

滋味回锅肉 材料： 五花肉，八角，花椒，丁香，桂皮，老抽，白菜杆，韭菜苗，豆瓣酱，盐，糖 做法： 精选五花肉（最好是带皮的），加八角、花椒、丁香、桂皮、老抽入锅煮熟，放...

锅盔回锅肉的做法 2017-11-12

材料： 连皮猪腿肉300克、圆白菜（或者蒜苗）50克、锅盔（我用北京的大饼代替锅盔，白面饼都可以）100克、油1。5汤匙（25ml），甜面酱2茶匙（10ml）、红酱油（深色酱油）2茶匙（10m...

蒜苔回锅肉的做法 2017-11-12

原料：五花肉、蒜苔、黑木耳、红椒 调料：豆豉、甜面酱、糖、料酒、葱、姜 制作方法： 1、五花肉用刀在肉皮上轻轻刮几刀，去掉脏东西，然后放入有葱姜花椒的沸水中煮到用筷子可...

酸豆角炒回锅肉的做法 2017-11-12

酸豆角炒回锅肉 做法： 1、将带皮五花肉入锅加水，中火煮20分钟至八成熟捞出晾凉，切成0。2厘米厚的回锅肉片。 2、炒锅放底油烧六成热，下豆瓣酱、回锅肉大火炒香。再加入酸豆角...

豆芽回锅肉的做法 2017-11-12

材料：黄豆芽500克、回锅肉适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、葱适量。 制作方法： 1、蒜拍扁切碎，葱切小段。，备好一碟回锅肉。 2、锅中热油，爆香蒜蓉，倒入黄豆芽翻炒。...

糟辣回锅肉的做法 2017-11-12

糟辣回锅肉 材料： 猪五花肉1块（约300g），青蒜（蒜苗）200g，老姜3片，老姜丝1汤匙（15g），葱白丝1汤匙（15g），糟辣椒酱1汤匙（15g），辣椒水豆豉2汤匙（30g），白砂糖2茶匙（10g）...