泡椒糖醋鱼的做法 2017-11-18

配料有青花椒（稍微多点）、青红椒、葱、生姜。生姜切片，青红椒切小圈，葱切葱花。 热锅下油，烧热后下青花椒和姜片爆出香味，加水烧开（当然有高汤更好），放盐，滑入鱼片，...

黄金糖醋鱼的做法 2017-11-18

材料：鲔鱼，甜椒，酱油，白砂糖，地瓜粉，番茄酱 制作方法： 1、将鲔鱼吸干表面水分后切块，甜椒切块备用。 2、鲔鱼块中加入酱油，白砂糖，地瓜粉腌制一下。 3、锅中烧高油温，...

电饭锅糖醋鱼的做法 2017-11-18

电饭锅糖醋鱼 将黄花鱼或其他种类的鱼500－750克洗净。锅里放少许油将鱼两面煎一下（也可不煎），加3－4克盐，40毫升醋，10毫升葡萄酒，50毫升水，葱，姜。花椒，八角煮，待跳闸即...

糖醋鱼丸的做法 2017-11-18

主料：龙利鱼半条，西兰花适量 调料：色拉油少许，食盐适量，水淀粉适量，白糖2大勺白醋，1大勺高汤适量，白 糖2大勺白醋，1大勺高汤适量 糖醋鱼丸的做法： 鱼柳剁成鱼泥，加点...

干煎糖醋鱼的做法 2017-11-18

制作方法： 1鱼肉剁开后先用盐、醋（少量）腌一下，放一点醋是为了让鱼肉更嫩。 2腌过一会以后再下的生粉，放生粉是为了让鱼肉更嫩，后来煎好的效果是外酥里嫩。 3然后就是下锅...

美味糖醋鱼块的做法 2017-11-18

原料： 草鱼肉(约700克)、盐1茶匙、料酒1茶匙、干淀粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml、白醋2大匙、白糖2大匙、水淀粉1大匙。 做法： 1、将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的...

简易糖醋鱼的做法 2017-11-18

配料：鲤鱼、姜、葱、蒜末、精盐、酱油、白糖、醋、清汤、湿淀粉、花生油。 做法： 1、鲤鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔25厘米，先直剖（1。5厘米深）再斜剖（2。5厘...

家庭糖醋鱼的做法 2017-11-18

鱼的品种： 鱼的品种通常选用鲤鱼、草鱼，黑鱼也可。 打花刀： 糖醋鱼非常讲究刀功，家庭做糖醋鱼只需打深刀，多开几刀就可以了，不必太讲究刀功。 制作： 1、将打好花刀的鱼用...

改良糖醋鱼的做法 2017-11-18

主料：草鱼1条800克，姜200，葱2根，酒1小匙，糖3大匙，陈醋2大匙，番茄酱4匙，胡椒粉、淀粉、香油各适量。 制作方法： ①将葱洗净切段分成2份。姜切丝。 ②将草鱼剖净，由鱼肚剖为...

新酸菜鱼的做法 2017-11-18

原料：鱼，酸菜，野山椒，大白菜，粉丝，饺子，姜，葱，蒜 做法： 1。油热后，把姜，葱，蒜，葱白下锅翻炒一分钟左右。 2。下酸菜继续炒，直到炒出酸菜的香味。 3。加水，鱼骨煮...

糖醋鱼片的做法 2017-11-18

【糖醋鱼片】 制作材料：草鱼1条、洋葱半个、红甜椒1个、香菜1小把、鸡蛋1个、炒香芝麻 制作调料：盐、白糖、胡椒粉、甜酒1大勺、米醋、番茄酱、生粉、鱼高汤 制作过程： 1。将超...

下饭菜-----酸菜鱼的做法 2017-11-18

原料： 青鱼一条酸菜一袋野山椒一袋色拉油葱花姜末蒜末干辣椒段白糖料酒蛋清生粉胡椒粉香菜白芝麻 制作方法： 1、将青鱼洗净取肉带皮用斜刀切成片，（如果鱼小，就一刀切断一刀...

美味可口酸菜鱼的做法 2017-11-18

主菜：鲈鱼一条（7-8两左右），黄鱼两条 配菜：酸菜，冬瓜 调料：料酒、盐、姜、蒜头3瓣、花椒7-8粒、干辣椒两只、味精 准备： 1、鲈鱼、黄鱼请摊主杀一下，回来后洗干净，擦干表...

美味酸菜鱼的做法 2017-11-18

主料：鱼（多大都行，草鱼、青鱼都可）、袋装酸菜 麻椒、花椒、葱、香菜、生抽、白胡椒还有就是家常用的什么油、盐、糖、醋、料酒 制作方法： 1、把鱼杀死，刮鳞，把内脏清理干...

凉拌鸡胗+酸菜鱼的做法 2017-11-18

材料： 酸菜鱼配料一包、草鱼1000克、泡椒适量、香菜N棵 鸡胗500克 调料：生姜5片、香葱2根、料酒1小匙、八角2颗、桂皮2块、花椒10颗、蒜蓉、辣椒粉、香油各1大匙、 姜蓉1/2大匙、色...

自制酸菜鱼的做法 2017-11-18

主料：草鱼一条，酸菜两包（超市中有卖），高汤一汤碗半。 辅料：葱一根，姜拇指大一块，蒜两头，鸡蛋一个，淀粉两大调羹，料酒一两，花生油、辣椒、花椒、野山椒、盐、鸡粉适...

正宗酸菜鱼的做法 2017-11-18

主料：草鱼、酸菜一包、鸡蛋 调料：盐、胡椒粉、花椒粉、味精 制作方法： 1、鱼洗净剪去鱼鳍，鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨然后切成段。 2、把片下来的鱼横放，沿着鱼...

酸菜鱼的做法 2017-11-18

主料：草鱼1条 【配料】酸菜，泡椒，花椒1勺，小米辣，八角，蒜，姜 【配菜】平菇，芹菜，绿豆芽 制作方法： 1将鱼片、鱼排撒上少许盐，抓匀。再用鸡蛋清拌一拌（最好用手抓匀，...

苗家酸菜鱼的做法 2017-11-18

酸菜鱼是在凤凰常吃的一道菜。苗家人用鲶鱼来做这道菜，再加上特制的酸汤，红红白白的一盆，吃起来鱼肉嫩滑，汤底味浓，非常鲜美。吃完鱼肉，汤底还可以用来涮其他的东西，或...

懒人版酸菜鱼的做法 2017-11-18

原料： 草鱼、腌酸菜、盐、料酒、淀粉、蛋清、姜蒜、泡野山椒、小米椒剁、糖、胡椒粉、鸡精、香菜。 买鱼的时候，我是请鱼摊的师傅将我买的草鱼杀好去黑膜，然后把鱼头鱼鱼剁...

辣香酸菜烤鱼的做法 2017-11-18

原料：草鱼一条，酸菜少许，大蒜（3～4瓣），姜（小半块），大葱（半根），干辣椒（5～6个） 调料：盐，油，生抽，老抽，料酒，蚝油、椒盐（有或没有均可），锡纸 制作方法：...

自制美味酸菜鱼的做法 2017-11-18

主料：酸菜鱼全料一袋，黑鱼一条，葱，姜，蒜，泡椒少许。 腌料：白酒，糖，盐，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清 调料：花椒油、辣椒油、香油、豆瓣酱 制作方法： 1、黑鱼宰杀清洗干净，...

家常版酸菜鱼的做法 2017-11-18

材料：草鱼，酸菜，酸笋，鸡蛋清，蒜头，姜丝，红辣椒，香菜 调料：麻油，胡椒，十三香，盐，鸡精。 制作方法： 1、先炒去酸菜和酸笋的水分后装起，再爆香蒜头和姜丝，略炒酸菜...

家庭酸菜鱼的做法 2017-11-18

原料： 鱼片半斤、酸菜1包、菌菇若干(没有可不加)。 制作方法： 1、准备一包酸菜料包，市场上有各种各样不同牌子的，里面辣的程度也各有不一，选一款自己可以承受的辣的酸菜；...

学做酸菜鱼的做法 2017-11-18

主料： 去头鱼一条750克酸菜350克 配料：生抽一勺,盐少许,葱姜蒜适量,干辣椒2个,鸡精少许 制作方法： 葱切片，姜、干辣椒切成丝备用。 把鱼两面的肉片下来。 然后用刀斜着把鱼片成...

糖醋鱼条的做法 2017-11-18

用料：鲜鱼肉300克，鸡蛋1枚，葱姜末、精盐、酱油、醋、番茄酱、白糖、湿淀粉、花生油各适量。 制法： 1。将鱼肉切成长条，加少许精盐腌渍。鸡蛋打入碗内，加湿淀粉调成鸡蛋糊。...

葱烧糖醋鱼的做法 2017-11-18

主料：海鱼、葱 调料：油、酱油，醋，糖，生姜茸 制作方法： 1、海鱼内脏先被清理干净了，整条鱼是可以立刻或煎或烤的。 2、剪掉鱼翅，留头尾，好歹也做回有头有尾的鱼吧。洗净...

东北酸菜鱼的做法 2017-11-18

中国是个有特色的国家，所谓特色最主要也提现在吃上，一家一口味，人人不相同，你觉得好吃的，我未必觉得，你说不好吃的，我却如尝饕餮，你不服不行，这就好比吵架讲道理，你...

家常版糖醋鱼的做法 2017-11-18

主料：偏口鱼两条 1，将偏口鱼去内脏、刮鳞、洗净。用盐、料酒、姜片腌制片刻。 2，在鱼身上拍生粉，放入油锅炸至金黄色。 3，调糖醋汁。 制作方法： 4放入糖、醋、盐、味精、生...

素糖醋鱼的做法 2017-11-18

主料：土豆（黄皮）200克 辅料：香菇（干）12克，豌豆10克，胡萝卜60克，青椒50克，冬笋25克，蘑菇(鲜蘑)10克，豆腐干25克，油皮80克，菠萝20克 调料：番茄酱50克，小葱10克，姜10克，大...