材料: 洋葱、猪肉丝、蒜片、青椒 制作方法: 1。洋葱、青椒切丝,蒜切片备用; 2。肉丝加少许淀粉,生抽拌匀; 3。将面煮好后捞出(不要完全熟透);浸冷水控干水分备用; 4。锅...
原料:自制酱牛肉和汤、荞麦面、包心菜、洋葱、西红柿 做法: 1、荞麦面提前用70度热水浸泡(面条随意); 2、包心菜和洋葱切丝,西红柿切片,酱牛肉切片备用; 3、起油锅,油热...
主料:牛肉、面条、姜、香菜、小鱼干、干海带 调料:酱油、糖、鸡精 制作方法: 1、牛肉切成块,姜剁成末,香菜成大段。 2、把牛肉放锅内煮,开锅后洗净血沫重新上锅,同时加入...
主料:牛肉(牛腩或牛肋条肉)2斤、面条 配料:葱段、姜切块、拍破炖肉料包1个、大料2颗、四川豆瓣酱2大勺、料酒、油、花椒、干辣椒、白萝卜2大块 制作方法: 1、将牛肉切块(别太...
材料: 牛肋条肉1磅半(约600g),葱2支,姜3片,蒜2瓣,辣椒1支,小白菜或其他适合放在面汤里的中式青菜2株,细拉面,葱花(2支葱)。 调味料: 花椒1大匙,辣豆瓣2大匙,酒1大匙...
原料:牛肉、小青菜、煮鸡蛋(或卤鸡蛋,或卤豆腐干儿)香菜 配料:葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒、大料、小茴香、桂皮、肉蔻、香叶(香料种类可依个人喜好增减,但...
原料:干黄酱、甜面酱、冬笋、手擀面(我老公擀的) 做法: 1。冬笋切成小丁。冬笋可以直接买水发的,省事,如果是新鲜的带壳的冬笋,去壳后要煮熟。 2。干黄酱、甜面酱按1:...
主料:面条、五花肉末、干香菇、冬笋、香葱、姜、蒜末、 调料:料酒、甜面酱、盐、生抽、老抽 制作方法: 1、干香菇浸泡发后切成末。 2、一个小冬笋焯水切成末。 3、15克淀粉冲入...
食材:方便面、菠菜、小西红柿 配料:炸酱/豆瓣酱 做法: 1。菠菜去根摘净,小西红柿清水浸泡备用。 2。锅中放入冷水加热,水开后菠菜快速焯水。 3。把焯过水的菠菜放入冷水盆中...
主料:土豆1个,肉丁200g,鸡蛋手擀面3份,豆瓣酱3汤匙,老抽1汤匙,油3汤匙,葱姜几片,八角1个。菜码(比如黄瓜,豆芽,胡萝卜随意)。 制作方法: 1、土豆去皮切丁,清水冲洗几...
原料:猪肉馅,花椒,黄瓜,甜面酱,葱姜等 做法: 1、花椒磨碎,黄瓜切丁,葱姜切末 2、锅里倒油,要比平时做菜时多放些,烧热后放入花椒碎爆出香味,然后放入肉馅煸炒,肉变...
【原料】 肉馅二两,葱姜蒜碎若干,面条一把,郫县豆瓣酱一勺,料酒,淀粉,糖,香葱,青菜一把、醋,生抽,香葱,花椒粉 【做法】 1、肉馅里放一勺淀粉,加两勺料酒拌匀了腌二...
原料: 苋菜一把,面粉300克,水适量 做法: 1、苋菜洗净放入锅中,加少量的水熬煮,苋菜变色后关火 2、稍微放凉后用手使劲挤压,这时的汁液颜色就已经很深了 3、面粉加盐加适量...
主料:肉馅500克(3分肥7分瘦)、泡发黄豆80克、小葱20克、手擀面200克、黄瓜一根、绿豆芽100克 调料:油两匙、葱伴侣豆瓣酱150克、甜面酱150克、姜5克、大葱20克(切末)、料酒5克 制...
原料:鲜面条、黄瓜、水萝卜、香菇、黄豆酱 做法: 1。香菇洗净切丁,锅烧热下宽油,加香菇丁炒香(喜欢吃辣的可加点干辣椒) 2。加入黄豆酱小火不停翻炒熬制几分钟即成炸酱...
食材:干切面;瘦肉末;香菇三朵;菠菜一把;干黄酱半包;甜面酱半包;生抽;老抽;鲜姜;大葱;十三香;油辣椒等。 制作方法 第一:把姜切成末;葱切花;香菇切丁水焯;菠菜...
材料: 手擀面200克、豆瓣酱150克、猪肉末120克、糖1茶匙(5ml)、青红椒适量(或者其他适合拌面的蔬菜如黄瓜、豆芽、心里美萝卜等)、姜末5克、蒜末10克、葱花适量、油 制作方法:...
原料:蟹籽酱20克、五花肉丁100克、豆瓣酱50克、甜面酱50克、黄瓜1根、香菇2个、菠菜200克、虾皮100克、香椿50克、蒜1头、葱、姜 制作方法: 1、黄瓜切丁30克,其余切丝。 2、香菇切丁...
主料: 面条200g、海天黄豆酱150g、五花肉100g、姜末3g、大葱末1茶匙(5g)、香葱1根、油1汤匙(15ml) 制作方法: 1。五花肉清洗干净,沥去水分,切成0。5cm见方的肉丁;香葱择洗干净,...
原料:黄瓜200克,大葱一段,青椒150克,黄椒150克,洋葱100克,五花肉200克,水淀粉1小碗,大料(八角)一个,黄豆酱4勺,辣椒酱1勺。生面500克。 制作方法: 1、青红椒切丁,黄瓜切...
材料:猪肉末、茄子、黄瓜、胡萝卜、大蒜、六月鲜豆瓣酱、老抽、白糖、面条 制作方法: 1。准备好材料,洗净。 2。胡萝卜去皮切成丝,锅中水烧开,焯水沥干备用。黄瓜切丝,茄...
主料: 细圆面条(阳春面)600克,细海带丝一小把,生菜大棵,卤水豆腐100克,豌豆100克,五花肉糜200克,榨菜100克,甜面酱1/3袋。 制作方法: 1、把油锅烧7成热炒制甜面酱至油酱合...
主料:肉250克,豆瓣酱60克,藕100克,胡萝卜50克,黄瓜50克,香菇8朵。 制作方法: 1、将黄瓜切片,肉切末,藕,胡萝卜,黄瓜和香菇也分别切成末备用; 2、炒锅烧热倒入50ML色拉油,...
主料:杏鲍菇1根,厚的香干1块,鸡蛋2个,海天黄豆酱,水淀粉半碗 拌面条用料:韭菜炒鸡蛋、黄瓜、醋、蒜泥 制作方法: 1、洗净的杏鲍菇和香干,均切成1厘米见方的小丁儿;鸡蛋...
原料:面条、里脊肉100克、土豆50克、胡萝卜50克、干香菇8朵、葱姜适量 调料:豆瓣酱4大勺、食用油1大勺、淀粉1小勺、料酒1大勺 制作方法: 1、面条煮熟备用,干香菇用温水泡发后,...
主料:面条、肉末、香菜、葱、蒜 调料:黄豆酱、甜面酱、辣豆瓣酱、水 制作方法: 1、水烧开后,加一小勺的盐,再加入适量的面条。煮好的面条沥干,加点油拌一下,免得干在一起...
主料:熟南瓜50g、面粉200g,肉馅100g,甜面酱1袋、胡萝卜2片,海苔一张 调料:盐、鸡精 制作方法: 1、将面粉和南瓜泥和成稍硬的南瓜面。 2、将南瓜面擀成均匀的片。 3、切成粗细均...
主料:肉馅、面条 配料:葱、姜、豌豆尖 调料:李锦记麻辣酱两包、葱伴侣甜面酱半袋、盐、味精 制作方法: 1、选用半肥半瘦猪肉馅,加葱、姜、蒜末等在油锅炸炒。 2、取一个大腕...
原料:五花肉、洋葱、黄瓜、胡萝卜、土豆、姜、白糖、生抽 调料:春酱、白糖、生抽 制作方法: 1、锅里放两大勺油烧热,将适量的春酱放锅里,中火不断煸炒5分钟,加入一大勺白...
主料: 黄瓜、干黄酱、肉片、手擀面 辅料: 葱、青椒 制作方法: 1。材料:黄瓜,干黄酱,肉片,手擀面根据个人口味及饭量准备 2。黄瓜切丝 3。炒好的肉片剁碎 4。黄瓜切成细丝,...