菊花炒鸡片的做法 2017-11-14

原料：鸡肉500克，菊花瓣30克，鸡蛋3个，葱、姜 调料：料酒、盐、糖、胡椒粉、味精、淀粉、麻油适量： 制作方法： 1、鸡肉洗净，去皮切片。菊花用冷水轻轻洗净。葱切小段。鸡蛋留...

蒜香油菜炒鸡片的做法 2017-11-14

主料：鸡脯肉4-5两、上海青一斤 调料：盐、生抽、料酒、淀粉、五香粉、蒜、葱姜、调和油 制作方法： 1、鸡肉斜刀切成一口大小的薄片，放入料酒、盐腌制入味； 2、上海青的叶与茎...

香菠凉瓜炒鸡片的做法 2017-11-14

主料：凉瓜 辅料：鸡片、菠萝、洋葱、红椒、姜、蒜 调料：盐、味精、白醋、料酒、水淀粉 制作方法： 1、将苦瓜切片，放入锅中，加少许盐、白醋焯烫捞出备用； 2、鸡片中加盐、味...

什锦炒鸡的做法 2017-11-14

主料：精选鸡后腿 辅料：香菇，黑木耳，青椒，红椒 调料：调和油，酱油、盐、味精、老酒等 制作方法： 1、笋鸡洗净后斩成1寸见方的鸡块备用。 2、香菇、黑木耳用温开水涨发后洗...

菠萝炒鸡的做法 2017-11-14

主料：菠萝半只，鲜鸡半只，蒜头姜片少许 调料：生抽，糖，葱适量 制作方法： 1、油热后放入蒜姜略炒。 2、放入鸡块炒到鸡肉有变色，放入生抽和一点点的料酒，和糖，炒均匀。...

干豆角炒鸡的做法 2017-11-14

主料： 嫩子鸡半只、干豆角1小把、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜 调料： 料酒、盐、味精、生抽、植物食用油 制作方法： 1、嫩子鸡洗净斩块待用。 2、干豆角用凉水隔夜泡发。泡发后切成...

青笋木耳炒鸡片的做法 2017-11-14

主料：鸡脯肉、木耳、青笋、蒜苗、红辣椒 调料：盐、白胡椒粉、料酒、糖 制作方法： 1、青笋切片、木耳撕成小朵、蒜苗和辣椒切碎。 2、鸡肉切成片，不宜太薄，稍微切厚一点，并...

西洋菜炒鸡的做法 2017-11-14

主料：鸡一只，西洋菜 调料：盐，味精，花生油，姜，生粉 制作方法： 1、把鸡用清水洗净。 2、用刀把鸡砍成块状，放到碟上。 3、把姜脱皮，洗净后，切成丝。 4、鸡块加入姜丝，盐...

洋葱炒鸡珍的做法 2017-11-14

主料：鸡珍8个、洋葱1个 调料：大蒜2瓣，红辣椒一个，香菜一颗，植物油、生姜、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、淀粉、糖适量 制作方法： 1、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、淀粉、糖调制腌料...

酸菜炒鸡的做法 2017-11-14

主料： 大鸡腿2只，酸菜1包，葱，姜，蒜 调料：盐，酱油，辣椒粉，料酒 制作方法： 1、鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块。 2、买来的酸菜一般都挺咸，切...

猪肚菇炒鸡的做法 2017-11-14

主料：鸡全腿、猪肚菇、姜丝、蒜末、葱段 腌料：盐、蚝油、白糖、海鲜酱、柱侯酱、姜末 调料：盐、白糖、蚝油 制作方法： 1、鸡全腿洗净，切块，用盐、蚝油，白糖适量，海鲜酱...

南瓜炒鸡球的做法 2017-11-14

主料：鸡胸肉、南瓜、青红椒、葱、蒜茸 调料：蚝油、盐、鸡粉、糖、鸡蛋清、生粉、胡椒粉 制作方法： 1、将南瓜放入开水中煮熟。 2、将鸡胸肉切成片，加入盐、鸡粉、糖、鸡蛋清...

茄丁炒鸡腿肉的做法 2017-11-14

主料：茄子、鸡腿肉 辅料：姜片，蒜，葱，盐，生抽，油 制作方法： 1、茄子、鸡腿肉切丁，蒜两瓣切小片、葱切小段。 2、油在锅中烧热，放入姜蒜炒香，放入鸡腿丁用小火炒至变色...

尖椒炒鸡心的做法 2017-11-14

原料：鸡心、尖椒 调料：色拉油，油，盐 制作方法： 1、先将鸡心用剪子剪开，把鸡心中面的血冲洗整洁，并空干备用。 2、将尖椒用剪刀煎开，往掉半中腰的籽，洗净，而后切成块；...

酸木瓜炒鸡的做法 2023-01-24

酸木瓜炒鸡主料：，酸木瓜炒鸡做法：。一个小公鸡1000克，二个酸木瓜，二两(100克)冰糖，二两(100克)猪油，二两(100克)白酒，1、酸木瓜，洗好，切成二半，再切...

甜椒炒鸡片的做法 2017-11-14

主料：鸡胸肉、甜豆、甜椒、玉米笋、黑橄榄、姜末 调味料：橄榄油、盐、鸡精、细糖、蛋清、淀粉水、料酒、香油 制作方法： 1、鸡胸肉切片后用淀粉、蛋清、料酒抓匀腌制5分钟备...

沙葛炒鸡片的做法 2017-11-14

主料：沙葛1个、鸡肉100g 配料：绿尖椒1个、红尖椒1个、葱1根 调料：海鲜酱油1大勺、盐1/2茶匙、白砂糖少许 制作方法： 1、沙葛去皮、切片，鸡肉切片，青红椒洗净、切大块，葱切段...

大葱炒鸡的做法 2017-11-14

主料：大葱1根、鸡半只 调料：酱油、盐、油 制作方法： 1、鸡洗干净，砍件，然后放一匙酱油略腌一下备用。 2、大葱去须，洗干净切段。 3、炒锅烧热，倒入1匙的油，加热到五成热时...

菠萝炒鸡片的做法 2017-11-14

主料：鸡肉、菠萝、青瓜、红椒、生粉 调料：油、白糖、番茄酱、醋、盐、麻油 制作方法： 1、将鸡肉、菠萝、青瓜、红椒均切片，鸡肉加少量生粉，绍酒腌约10分钟； 2、把锅烧热，...

甜辣酱炒鸡柳的做法 2017-11-14

原料：鸡腿、红椒 腌料：料酒、生抽、淀粉、甜辣酱 调味料：甜辣酱、盐 制作方法： 1．鸡腿切长条，红椒切条。鸡柳加腌料拌匀，包保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上入味； 2．炸锅内倒...

鲍汁芦笋蘑菇炒鸡柳的做法 2017-11-14

主料： 鸡脾肉、芦笋，蘑菇 调料： 鲍鱼汁兩汤匙、水1/4杯、生粉1茶匙、麻油适量。 制作方法： 1、鸡脾肉切丝，鸡柳用糖、生抽、生粉、胡椒粉、鸡精同酒略腌，蘑菇切片。 2、将芦...

XO酱炒鸡粒杂蔬的做法 2017-11-14

主料：鸡肉、杂蔬、XO酱 调料：胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油、橄榄油、鸡精、生粉 制作方法： 1、把鸡胸肉切成丁。 2、调入少许胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用...

滑炒鸡片的做法 2017-11-14

主料：鸡脯肉一片、红椒一个 调料：盐一勺半、白胡椒粉一勺、生粉一大勺 制作方法： 1、鸡脯肉切薄片用生粉、盐、白胡椒粉腌10分钟。 2、红椒、姜蒜切片。 3、锅里热油，放姜蒜片...

黑虎掌菌炒鸡片的做法 2017-11-14

主料：黑虎掌菌，鸡脯肉，青红椒 调料：香油、料酒、姜汁、盐、味精 制作方法： 1、黑虎掌菌洗净，鸡脯肉切成片，上浆。青红椒改成菱形片。 2、锅内下油750克，烧至四成油温下鸡...

火龙果炒鸡肉的做法 2017-11-15

原料：鸡肉200g、火龙果一只、彩椒半只、红椒一只、青椒一只、食用油、生姜、料酒、生抽、鸡精、淀粉、香油各适量。 做法： 1》将鸡肉切片后用料酒、生抽、姜末、少量淀粉抓均腌...

银芽炒鸡柳的做法 2017-11-15

主料：鸡胸脯肉1块、绿豆芽适量 辅料：红尖椒1个、鸡蛋白1个 调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、姜半块、蒜4瓣、料酒适量、香油少许、淀粉适量、小葱适量、鸡汁少许、白糖少...

滑子菇炒鸡丁的做法 2017-11-15

原料：水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末，水淀粉，香油，高汤 制作方法： 1、鸡腿肉用刀斩筋后切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀...

洋葱青椒炒鸡腿肉的做法 2017-11-15

主料：洋葱半个、鸡腿一个、青椒半个、葱花、蒜蓉、姜末 调料：油、豆豉、生抽、鸡粉、花雕酒、糖、蚝油 制作方法： 1、鸡腿肉去骨切块、洋葱和青椒切丝、蒜蓉2个、姜末1茶匙、...

银芽炒鸡丝的做法 2017-11-15

原料：绿豆芽，鸡脯肉150克，蛋清1个、枸杞子、盐、淀粉、醋、花生油适量。 制作：将鸡脯肉切丝，放入碗内加蛋清，淀粉、挂浆备用；枸杞子用温水泡好，绿豆芽洗净。炒锅内注油...

榨菜炒鸡丝的做法 2017-11-15

主料：鸡胸肉、榨菜、朝天椒、葱、葱碎、香菜碎 调料：盐、油、油辣椒 制作方法： 1、鸡胸肉和榨菜切成细丝。朝天椒斜切成丝。 2、中火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱花、...